TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Kianjuki

Nombre del productor:

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

Si visita empresas tostadoras de café en Europa, es probable que se encuentre muchos sacos con la palabra “32cup” escrita sobre ellos. A pesar de que 32cup ha cambiado su nombre a Sucafina Specialty, esta empresa es una de las importadoras más importantes de toda Europa. Kenyacof, empresa afiliada de Sucafina, es una agencia de marketing, molino de secado, así como empresa exportadora, que se dedica a unir a los pequeños productores de Kenia con los tostadores…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇰🇪 Kenya

Región de producción:

Embu

Zona de producción:

Runyenjes

Altitud:

1600masl

Tamaño de finca:

Mixed farms

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

Grado:

Método de procesamiento:

Washed

Explicación de proceso:

Timely and selective hand picking is carried out . Cherry is delivered to wet mill the same day it is picked. Cherry sorting is carried out at the wet mill prior to the pulping. Red ripe cherries are separated from underripe, overripe and foreign matter. The parchment is then fermented and washed. Processing utilizes clean river water (wet processing) that is recirculated before disposal into seepage pits. Sun drying is done before delivery of the coffee to the dry mill for secondary processing.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

9.7 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

Vacuum pack

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Hazelnut, Lavender, Muscat, Biscuit

鈴木清和

2022-03-13

score

Apricot, Orange,

大塚拓也

2022-03-14

score

Floral,Cashew nuts

辻本智久

2022-03-15

score

Orange, Cherry, Roasted Walnuts, Citric Acid

近藤剛

2022-03-15

score

berries, balanced, sweet

John - Schot Coffee Roasters

2022-03-15

score

Cassis,Cherry,Japanese tea

青野啓資

2022-03-16

score

orange, sugar cane, walnut

長澤一浩

2022-03-16

score

juicy mouthfeel, pleasant acidity, floral, notes of red currant and caramel

Jonatan Scheeper

2022-03-16

score

acidity like cherry, floral

鈴木洋介

2022-03-17

score

Yomogi(Mugwort), Lemon, Orange

須永紀子

2022-03-18

score

(Cupper : N.Hamamura) Floral, Grapefruit, Orange, Cashew nut, BrightACD, Sugar caneSW, ShortAT

伊藤寛之

2022-03-18

score

bit cherry,pear,bit roast nut,bit milkchocolate,bit tea,AC m,malic.sweet.B m,juicy,thin

仲村良行

2022-03-19

score

Caramel, red currant, balanced; -balanced acidity -high Sweetness -medium body

Florian Kirchner

2022-03-19

score

Plum, Citrus, Citric AC

森崇顕

2022-03-20

score

Orange, Juicy, Rich body, Sweetness

阪田正邦

2022-03-20

score

Acerola, Orange, Prune, Tomato 10%, Medium Body, round

石井康雄

2022-03-20

score

Pink grapefruit, Dried fig, Cassis, American cherry, Banpeiyu,

松井布美子

2022-03-22

score

Blood Orange, Blueberry, Sweetness, Smooth

山田彩音

2022-03-23

score

Sweet, Lime, Raspberry

Minwook Ku

2022-03-23

score

Brown Sugar, Walnut, Cherry, Grapefruit

Hyeon Dong Park

2022-03-24

score

Orange, Cherry, Plum, well balance

下川泰弘

2022-03-30

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Kianjuki AB