TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Kevote

Nombre del productor:

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

Si visita empresas tostadoras de café en Europa, es probable que se encuentre muchos sacos con la palabra “32cup” escrita sobre ellos. A pesar de que 32cup ha cambiado su nombre a Sucafina Specialty, esta empresa es una de las importadoras más importantes de toda Europa. Kenyacof, empresa afiliada de Sucafina, es una agencia de marketing, molino de secado, así como empresa exportadora, que se dedica a unir a los pequeños productores de Kenia con los tostadores…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇰🇪 Kenya

Región de producción:

Embu

Zona de producción:

Runyenjes

Altitud:

1600masl

Tamaño de finca:

Average farm size=200 acres

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

Grado:

Método de procesamiento:

Washed

Explicación de proceso:

Timely and selective hand picking is carried out in Kevote . Cherry is delivered to wet mill the same day it is picked. Cherry sorting is carried out at the wet mill prior to the pulping. Red ripe cherries are separated from underripe, overripe and foreign matter. The parchment is then fermented and washed. Processing utilizes clean river water (wet processing) that is recirculated before disposal into seepage pits. Sun drying is done before delivery of the coffee to the dry mill for secondary processing. Dry parchment is milled and bagged at Highlands Coffee mills and then transported to Green coffee warehouses in Nairobi.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

9.7 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

Vacuum pack

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Sugar Cane, Honey, Black tea

鈴木清和

2022-03-13

score

Orange, Raspberry, Black tea,

大塚拓也

2022-03-14

score

Blackcurrant,Tomato,Herbal,Sweet,Cleancup

辻本智久

2022-03-15

score

Orange, Citric Acid, Roasted Almond

近藤剛

2022-03-15

score

Grape, floral notes, cocoa

John - Schot Coffee Roasters

2022-03-15

score

Black currants,Brown sugar,Japanese tea,Rwanda like

青野啓資

2022-03-16

score

muscat, tomato, green tea

長澤一浩

2022-03-16

score

Juicy mouthfeel, notes of dark chocolate and blackberry

Jonatan Scheeper

2022-03-16

score

Grapefruit, Herb,

鈴木洋介

2022-03-17

score

Yellow peach, Tomato puree, Herbs, Spicy

須永紀子

2022-03-18

score

(Cupper : N.Hamamura) Apple, Muscat, SoftACD, Brown sugar, RoundMF, RefreshAT

伊藤寛之

2022-03-18

score

bit cherry,pear,milk chocolate,cotton candy,cold bit plum,bit tea,well balance,AC m,malic,sweet,soft,B m,smooth,rich

仲村良行

2022-03-19

score

Black berry, Cacao, Brown sugar

森崇顕

2022-03-20

score

Cacao, Nutty, Tea-like

阪田正邦

2022-03-20

score

Grapefruit, Orange, Peel, Sugar, Clean

石井康雄

2022-03-20

score

Herb, Citrus peel, Grapefruit, Juicy, Clean

松井布美子

2022-03-22

score

Mandarin orange, Soft, Low Acidity

山田彩音

2022-03-23

score

Sweet, Black Tea like, Raspberry

Minwook Ku

2022-03-23

score

Chocolate, Nuts, Berry, Black Currant

Hyeon Dong Park

2022-03-24

score

Super clean cup, bright lime, black tea, herbs, juicy.

Antonio Tombolini

2022-03-26

score

Pomelo, blue grapes, nutty spread, flowers nectar, light, short

Lukas Zugar

2022-03-29

score

Orange, Nuts, Cacao, Sugar cane, Low Acidity

下川泰弘

2022-03-30

score

Fragrance: baked pumpkin, vanilla and sweet bread pastry. Aroma: vinilla, maizapan. Flavor: mango acidity, vibrant body and berry

Claudia Sans

2022-12-13

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Kevote AB