TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Zoya Estate

Nombre del productor:

Ishrath Ali

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Danish Ali de Caffeine Nirvana regenta junto con su familia el cafetal Zoya Estate de aprox. 36 hectáreas en la localidad de Kaserke, en la región de Chikkamagaluru, al suroeste de la India. La familia de Danish cuenta con una larga historia en la producción del café, sus antepasados han cultivado café desde hace ya 250 a 300 años…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇮🇳 India

Región de producción:

Keserke

Zona de producción:

Chikmagalur

Altitud:

4200 ft

Tamaño de finca:

80 acre

LOT DETAILS

Período de cosecha:

diciembre 2022

Variedad:

Chandragiri, S795, 5B

Grado:

Método de procesamiento:

Washed

Explicación de proceso:

Blend of cherries fermented Aerobically, ranging from 24-96 hrs

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

6.7 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

Ecotact

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Apple

Honey

Chocolate

Sweet

Floral

Peanuts

Citrus fruit

Citric acid

Malic acid

Herb-like

score

Apple

Honey

Chocolate

Sweet

山田彩音

2023-05-11

score

It taste lile a beautiful Rwanda coffee.

Floral

Apple

鈴木洋介

2023-05-19

score

Light body , Citrus

Peanuts

荻野稚季

2023-05-19

score

Roasted Peanuts, Molty, Citrus Fruit, Citric Acid, Medium Low Acidity, Medium Body

Peanuts

Citrus fruit

Citric acid

近藤剛

2023-05-20

score

Stonefruits

Malic acid

Herb-like

石井康雄

2023-05-26

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Zoya Estate Chandragiri S795 5B Washed