Name: Pollung G1 Double Picked Wet Hulled
Brand: CATUR 2025/26 Special Reserve
SKU: ID-2026-204
Price: 10.95 USD
Availability: InStock

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Pollung farmer group

Nombre del productor:

Catur

Tipo de origen:

Cooperativa agrícola

ORIGIN

País de origen:

🇮🇩 Indonesia

Región de producción:

North Sumatra

Zona de producción:

Pollung

Altitud:

1400-1600

Tamaño de finca:

150 Ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

ー

Variedad:

Various Varieties

Grado:

Grade 1 Double Picked

Método de procesamiento:

Wet Hulled

Explicación de proceso:

Red cherries are picked and undergo a fermentation process for 8–12 hours. After depulping, the parchment coffee is dried until it reaches 25–30% moisture content. The parchment is then hulled, and the green beans are further dried 2-3 days until they reach 13% moisture content.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

10.95 USD

Cantidad:

100/100 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Chocolate

Brown sugar

Herb-like

Dried fruit

Other fruit

Molasses

score

83.75

A well-balanced cup with a harmonious profile. Herbal and earthy flavors are supported by a pleasant sweetness and a substantial body, resulting in a satisfying and well-structured cup. 全体的にまとまりの味わいのカップです。ハーバルでアーシーなフレーバーを、心地よい甘さとしっかりとしたボディが支え、満足感の高い味わいに仕上がっています。

Chocolate

Brown sugar

Herb-like

TYPICA Kazuto Nagai

2026-05-28

score

84.5

Deep and syrupy cup with notes of brown spice, dried dates, and molasses syrup. Stone fruit-like sweetness is layered with the rich and rustic character typical of Pollung Wet Hulled coffees. ブラウンスパイスやドライデーツ、モラセスシロップを思わせる深みのある甘さ。ストーンフルーツのような果実感に、ポルンのウェットハルらしい力強く素朴なキャラクターが重なるカップ。

Herb-like

Dried fruit

Other fruit

Molasses

Oishi Hazuki

2026-05-28

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD