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Resumen de catación
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84.5
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Desglose de precios
TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.
*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD
PRODUCER
Frinsa Collective
Frinsa Collective
Pequeños productores
Indonesia es una de las regiones cafetaleras con más antigüedad, pero está menos desarrollada en cuanto a café de especialidad que África y América Latina. La baja altitud del terreno y los procesos tradicionales de refinado (método de Sumatra: Giling Basah) no son el mejor entorno para producir un café con una “taza limpia” y una acidez afrutada —los ejes básicos de evaluación del café de especialidad—. Sin embargo, el café indonesio tiene un atractivo…
ORIGIN
🇮🇩 Indonesia
West Java
Ciqidey, Garut, and Pangalengan
1300-1700
LOT DETAILS
marzo 2025ーagosto 2025
Sigarar Utang, Various Varieties
Double Picked
Wet Hulled
1. Wash cherry 2. Floating 3. Pulping 4. Fermentation overnight in plastic tanks with wet parchment 5. Remove mucilage 6. Dry on patio 7. Hulling (water activity 35%) 8. Drying for 2-4 days until moisture content is 10-11%
TRADE
9.5 USD
0/3 sacos
30Kg
30Kg
GrainPro
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Precio
9.5 USDFOB/kg
Cantidad
0/3 sacos (30kg)
Muestras
Agotado
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