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Frinsa Estate
Frinsa Estate
De una sola finca
Indonesia es una de las regiones cafetaleras con más antigüedad, pero está menos desarrollada en cuanto a café de especialidad que África y América Latina. La baja altitud del terreno y los procesos tradicionales de refinado (método de Sumatra: Giling Basah) no son el mejor entorno para producir un café con una “taza limpia” y una acidez afrutada —los ejes básicos de evaluación del café de especialidad—. Sin embargo, el café indonesio tiene un atractivo…
ORIGIN
🇮🇩 Indonesia
West Bandung, Garut and Pangalengan
West Java
1350-1450
100 ha
LOT DETAILS
junio 2023
AtengSuper, Borbor, P88, LiniS, TimTim, AndungSari
Honey
2 days Cherries Fermentation, after pulp dry on Rised bed and Patio, add Sacharomyces : pick the cherries coffee - washing the cherries - put the cherries to plastic bag or tank and close the plastic or tank - add lactobacillus - fermentation cherries 2 days - pulping - add sacharomyces - dry on patio until 10,5-11% moisture content - Hulling
TRADE
10.6 USD
0/0 sacos
30Kg
30Kg
GrainPro
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Resumen de catación
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84.5
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Desglose de precios
TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.
*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD
Precio
10.6 USDFOB/kg
Cantidad
0/0 sacos (30kg)
Muestras
Agotado
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