TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

Resumen de catación

score

Papaya, lychee, jack fruit, mango

鈴木清和

2021-07-14

score

pineapple, ram raisins, chocolate

長澤一浩

2021-07-15

score

peach,lychee,cinnamom,apple pie,round mouthfeel

辻本智久

2021-07-15

score

Whisky, Sage, citric acid

近藤剛

2021-07-15

score

ram,grape,lychee

友成のえ

2021-07-15

score

Brandy, Papaya, Honey, Guava

森崇顕

2021-07-15

score

alcohol(ram, brandy), overripe banana, jack fruit

阪田正邦

2021-07-15

score

Dark chocolate, beautiful natural processes flavor,

鈴木洋介

2021-07-15

score

almond,rum,milk chocolate,roast nuts,brown sugar,cherry,bit paineapple,tropical,bit peach,guava,black tea,AC m,bit tartaric cold tartaric,sweet,soft,bit malic,B m cold mh,smooth.

仲村良行

2021-07-15

score

dryfig,pineapple,cherry,cacao,fermented,ceder,piney

石井康雄

2021-07-15

score

Rum, Prune, Long sweet after

堺原拓人

2021-07-16

score

pineapple, rum, american cherry, black tea

高山健二

2021-07-17

score

Rum, Muscat, Lemon, Chocolate, bit Strawberry

須永紀子

2021-07-17

score

Rum, Prune, Raisin, Resinous, Long After.

佐野真

2021-07-18

score

water melon, Blood orange, Grape, Dark chocolate, Raisin

大塚拓也

2021-07-18

score

Tropical Flower, Pineapple, Sweetness, Custard Cream, Dense むんむんとした熱帯の味。

山田彩音

2021-07-25

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Java Frinsa Estate

Nombre del productor:

Frinsa Estate

Tipo de origen:

De una sola finca

Historia del productor:

Indonesia es una de las regiones cafetaleras con más antigüedad, pero está menos desarrollada en cuanto a café de especialidad que África y América Latina. La baja altitud del terreno y los procesos tradicionales de refinado (método de Sumatra: Giling Basah) no son el mejor entorno para producir un café con una “taza limpia” y una acidez afrutada —los ejes básicos de evaluación del café de especialidad—. Sin embargo, el café indonesio tiene un atractivo…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇮🇩 Indonesia

Región de producción:

Bandung

Zona de producción:

Weninggalih Estate, Sindangkerta

Altitud:

1300-1500 masl

Tamaño de finca:

105.3 ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

mayo 2021

Variedad:

Caturra, P88

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

8.5 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

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Productores

TYPICA

Java Frinsa Estate Natural