TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Cascaritas

Nombre del productor:

Moisés Hidardo Hernández

Tipo de origen:

Pequeños productores

ORIGIN

País de origen:

🇭🇳 Honduras

Región de producción:

Mercedes

Zona de producción:

Ocotepeque

Altitud:

1210

Tamaño de finca:

3.5ha

LOT DETAILS

Período de cosecha:

enero 2022

Variedad:

Pacas, Parainema

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Natural Fermentation, African beds during 18 days on Hidardo’s farm with sunny periods, lots of movement as there are three employees working full time on coffee drying and preparation to keep track of drying process. Kept at Cascaritas farm in the shade after drying at 1,230 meters, then brought to exporter for preparation and bagging.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

11.95 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

69Kg

Empaque:

34Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

Brown Sugar, Grape, Juicy

山田彩音

2022-05-03

score

Grape fruit, Riped plum, Black berry, Cacao nib, Whisky

鈴木清和

2022-05-06

score

Pineapple, Lime, Spice

高山健二

2022-05-06

score

Prune, Pomegranate, Honey, Roasted Nuts, Malic Acid, Round

石井康雄

2022-05-09

score

Plum, Cacao, Honey, Balanced

森崇顕

2022-05-09

score

Prune, Plum, Apple, Consistant,

阪田正邦

2022-05-09

score

ferment, papaya yogurt, apple, funky

Adrian Perez

2022-05-10

score

Boiled red beans, The acidity increases as it gets cold.

鈴木洋介

2022-05-10

score

papaya,plum,melon

内山渉

2022-05-10

score

cacao,milk chocolate cold sweet chocolate,alcohol,bit stone fruits,bit cherry,bit acerola,AC ml,malic,soft,tone low,cold bit tartaric,B mh,juicy,rich

仲村良行

2022-05-10

score

plum,citrus,spice

富所涼子

2022-05-10

score

Cacao,Plum,Grape

友成のえ

2022-05-11

score

Citric, Chocolate, Long Sweet, Citric Acid

近藤剛

2022-05-12

score

Dark Plum,Dark Cherry,Grape,Cacao,Round MF

水之浦泰平

2022-05-13

score

cacao,complex acidity,goodbalance,silkyMF,

田中隆宣

2022-05-13

score

Lemon , Fig , Juicy

荻野稚季

2022-05-15

score

elder flower, orange, peach, Passion fruit, Star fruit, pineapple

Youngjun Cho

2022-05-16

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Cascaritas Pacas Parainema Natural