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Sidamo Sidamo G1 Washed

Lista de ofertas:

Moplaco 2023/24

En tránsito

🇪🇹 Ethiopia

Sidamo Sidamo G1 Washed

En tránsito

ET-2024-202

Precio

7.23 USDFOB/kg

Cantidad

0/0 sacos (30kg)

Comentarios de catación7

Muestras

Agotado

Reservar

-

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Various

Nombre del productor:

Thomas Tangalo

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

Heleanna Georgalis, representante de Moplaco Trading PLC, fue la primera curadora con la que trabajamos en TYPICA. Hace dos años, cuando visitamos Etiopía por primera vez, de todas las empresas con las que contactamos, ella fue la única empresaria que atendió nuestro interés por conocerla. Heleanna nos recibió, a pesar de que en aquel entonces en TYPICA no teníamos ningún…

ORIGIN

País de origen:

🇪🇹 Ethiopia

Región de producción:

Sidamo

Zona de producción:

Aleta Wondo

Altitud:

1770-1800

Tamaño de finca:

maxmum 6 hectars of land

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Heirloom

Grado:

G1

Método de procesamiento:

Washed

Explicación de proceso:

Washed Coffee means that coffee is depulped by a machine, and then the Coffee Bean, engulfed in the mucilage, stays submerged in Water, for about 48 hours. During this time, a partial anaerobic process beginns, whereby bacterial activity consumes the mucilage, leaving the Bean, in its parchment. Once the process if finished, coffee beans are removed and placed on long African Beds for a period of about 15 days.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

7.23 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores
TYPICA

Resumen de catación

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Floral
Herb-like
Chocolate
Nutty
Spices
Apple
Citrus fruit
Black Tea
Peach
Candy
plum
Umami
Green Appple
Caramelized
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score

Floral
Herb-like
Chocolate
山田 彩音
2024-03-13
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Nutty
Chocolate
Spices
京翰 李
2024-03-17
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score

Apple
Floral
Nutty
Shimon
2024-03-22
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score

Citrus fruit
Black Tea
YACHIGO MIYAKO
2024-03-28
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Apple
Peach
Herb-like
TYPICA Japan
2024-05-29
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score

Apple
Peach
Candy
TYPICA Japan
2024-05-30
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83.5

plum
Umami
Green Appple
Caramelized
TYPICA Team JAPAN
2024-05-30

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

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*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD