TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Sakicha

Nombre del productor:

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

En Etiopía —un país productor de café tradicional— se están produciendo cambios importantes. Un número cada vez mayor de jóvenes productores de café está ganando un impulso moral, con la flexibilización de la regulación la Bolsa de Productos Básicos de Etiopía (ECX: Ethiopian Commodity Exchange) y el inicio de la Taza de la Excelencia. Entre ellos está Biniyam, a quien…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇪🇹 Ethiopia

Región de producción:

Oromia

Zona de producción:

Guji

Altitud:

1950-2150m

Tamaño de finca:

LOT DETAILS

Período de cosecha:

noviembre 2022

Variedad:

Heirloom

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Natural processing method involves a rigorous quality control process from the moment the beans are collected from farmers. The beans are then taken directly to raised beds, where they undergo a meticulous picking process that starts with green beans and progresses to yellow and black beans. To ensure optimal moisture content, the beans are covered when they reach around 15-20% moisture content and are stirred four times a day to remove any unwanted cherries. Once the beans reach 11.5% moisture content, they are carefully stored in our warehouse, where they await milling and transportation directly to Addis for further processing to meet export standards.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

7.4 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

30Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Oromia Sakicha G3 Natural