TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Moplaco

Nombre del productor:

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

Heleanna Georgalis, representante de Moplaco Trading PLC, fue la primera curadora con la que trabajamos en TYPICA. Hace dos años, cuando visitamos Etiopía por primera vez, de todas las empresas con las que contactamos, ella fue la única empresaria que atendió nuestro interés por conocerla. Heleanna nos recibió, a pesar de que en aquel entonces en TYPICA no teníamos ningún…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇪🇹 Ethiopia

Región de producción:

Sidamo

Zona de producción:

Altitud:

Tamaño de finca:

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Heirloom

Grado:

Método de procesamiento:

Natural

Explicación de proceso:

Harvested cherries are sorted by color, into green, orange, and red. They normally process only red and ripe cherries. But when they used natural processing for orange cherries, they found that those cherries produced bright flavors that red cherries don’t have. So they decided to sell those as limited lots.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

14.7 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

FUNKY, STRAWBERRY JAM, GUMMIES

Adrian Perez

2022-04-12

score

Cream, orange, honey, thyme

Nuno Silva

2022-04-12

score

Heleanna surprised us with this process, a super complex cup with hi-density and incredible smoothness! this is the one for the roaster looking for the next best thing in coffee, flavour notes Blueberry, Orange Blossom & Raspberry

Ernest Andrews

2022-04-12

score

Blueberry jam, Blood orange, Black berry, Passion fruit

鈴木清和

2022-04-14

score

Strawberry, Jammy, Rum, Brown sugarSW, bit RoughMF , bit Bitter

伊藤寛之

2022-04-16

score

Blueberry, Strawberry, Raspberry, Orange, Sweet

阪田正邦

2022-04-19

score

Ripped peach, Sweet, Round mouth feel,

鈴木洋介

2022-04-19

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Sidamo Moplaco G1 Natural