‘좋은 가격으로 파는 것이 전부가 아니다’ 커피를 통해 ‘결속의 힘’을 보여 주다

코스타리카의 센트럴 밸리는, 200년 이상 전부터 커피를 생산하고 있으며 국내에 있는 7개의 생산 지역 중 가장 긴 역사를 지닌 곳이다. 해발고도 1,200m 이상의 고지대와 풍부한 강수량, 일조 시간, 비옥한 토양 등 양질의 커피를 만들 수 있는 요소를 갖췄다.이러한 센트럴 밸리를 거점으로 하는 협동조합인 코페리베르타는 그 특성을 최대한 살리는 꼼꼼한 생산 공정으로 미국과 유럽을 주축으로 전 세계 고객들의 지지를 받고 있다. 공정 무역 기구가…