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Sensum 2022/23
생산자/큐레이터:
Galo Morales
2019년, 에콰도르 북부의 피친차주에서 창업한 Sensum Trading(이하 Sensum)은 국내에 몇 없는 스페셜티 커피의 판매와 수출을 하는 회사다. 현재 연계 중인 약 50개의 생산자와 조합은 피친차주를 중심으로 전국을 커버한다. 창업자는 갈로 모랄레스 씨. 20년 이상의 업계 경험을 살려 국외 무역 회사와 국내 로스터에게 생두를 판매하는 등 자가 배전 커피콩의 도매도 한다…이어서 보기
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