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제1호 안건의 각서에는, 일본의 대형 카페 체인 ‘도토루 커피’, 브라질에서 커피의 보관 및 품질 관리를 담당하는 ‘ACAUA’, 지속 가능한 농업을 위한 토양 솔루션을 제공하는 ‘Fertinutri’가 파트너로 참여했습니다. 이를 바탕으로 당사는 독자적인 가격 모델과 새로운 에코시스템을 구축하여, 2030년까지 일본-브라질 간 10건, 총 1,000억 엔 규모의 시장을 창출하는 것을 목표로 합니다.

고품질 커피의 지속가능성을 추구하는 글로벌 벤처기업, TYPICA Holdings 주식회사(대표: 고토 마사시, 이하 “당사”)는 2025년 3월 26일(수)에 개최된 일·브라질 경제 포럼에서, 장기 고정 가격에 의한 다이렉트 트레이드를 추진하는 첫 번째 프로젝트에 대한 양해각서를 양국 정상의 입회하에 체결하였음을 발표했습니다.

각서체결의 배경과 목적
이번 양해각서 체결의 배경과 목적 기존의 국제 시장에서는 커피 생두의 거래 가격이 선물 시장의 국제 가격을 기준으로 결정되어 왔으나, 많은 투기 자금이 유입되면서 지난 1년간 약 112%(2배 이상)라는 심각한 가격 변동에 노출되어 왔습니다. 가격 변동의 불안정성은 생산자의 수입에 직접적인 영향을 미쳐 단기적인 가격 변동에 적응하는 것이 우선시되고 있으며, 중장기적인 관점에서 안정적인 품질과 일정량의 커피를 생산하는 것이 극히 어려운 상황을 초래하고 있습니다. 마찬가지로, 바이어들에게도 조달 비용 예측이 어렵고 경영의 불확실성이 증가하고 있습니다. 결과적으로, 소비자에게 제공되는 커피 가격의 인상이 지속되면서, ‘커피 2050년 문제’를 비롯하여 산업 전체의 지속 가능성이 위협받고 있습니다

이번 양해각서 체결을 기점으로, 본 사업에서는 전 세계에서 같은 뜻을 가진 생산자와 바이어들이 TYPICA의 온라인 플랫폼을 통해 맛있는 커피의 지속 가능성을 함께 키워 나가기 위해, 실질적인 비용과 부가가치를 기반으로 한 장기 고정 가격 하에서 이루어지는 새로운 다이렉트 트레이드 모델을 추진합니다. 이를 통해, 커피 거래의 품질과 경제성을 향상시켜 지속 가능한 커피 거래를 추구합니다.

각서 체결이 커피 산업에 미치는 긍정적 영향
본 사업을 통해 바이어들은 품질과 조달 비용을 안정적으로 유지하면서 원재료의 부가가치를 높일 수 있으며, 소비자들에게 고품질의 커피를 안정적인 가격으로 제공할 수 있습니다. 또한, 생산자들은 불안정한 시장에 의존하지 않고 장기적으로 안정적인 수익을 기대할 수 있으며, 기후 변화 대응 및 품질 향상을 위한 중장기적인 투자를 계획적으로 실행할 수 있어 양국 경제 및 커피 산업의 발전에 기여할 것입니다.

당사는 이번 양해각서를 발판으로 삼아 2030년까지 일본과 브라질 간 10건의 프로젝트를 추진하고, 일·브라질 간 다이렉트 트레이드 시장을 약 1,000억 엔 규모로 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다. 또한, TYPICA의 글로벌 네트워크를 활용하여 전 세계 생산국과 소비국 간에도 동일한 시장을 창출함으로써, 커피 산업에서 윤리적이고 지속 가능한 새로운 생태계를 구축하고 글로벌 시장에서 커피 거래의 지속 가능성을 높이는 사실상의 표준이 되는 것을 목표로 하고 있습니다.

장기 고정 가격에 의한 다이렉트 트레이드가 커피 산업에 미치는 영향
TYPICA는 창립 이래, 고품질 스페셜티 커피에 특화하여 사업을 전개해 왔습니다. 스페셜티 커피는 높은 부가가치를 지닌 제품으로 거래되기 쉬우며, 생산자의 수입 증가로 이어질 수 있지만, 전 세계적으로 유통 및 소비되는 커피의 극히 일부에 불과합니다. 오히려 대부분의 생산자는, 품질이 충분한 커머셜 커피임에도 불구하고, 시세의 급격한 변동에 영향을 받기 쉬운 상업용 커피로 판매할 수밖에 없는 현실입니다.

당사가 고품질 커머셜 커피를 안정적이고 장기적으로 유통시킴으로써, 생산자와 로스터는 필요에 맞는 파트너와 거래할 수 있는 기회를 얻고, 안정적인 경영 기반을 확보할 수 있게 됩니다. 또한, 대형 로스터와 마이크로 로스터가 공존하는 커뮤니티로 발전함으로써, ‘규모의 경제’와 ‘품질의 경제’의 시너지 효과를 창출할 가능성이 높아집니다.

TYPICA는 본 안건을 발판으로 앞으로도 장기 고정가격에 의한 다이렉트 트레이드를 확대해 나갈 예정입니다. 2030년을 목표로 약 1000억엔 규모의 일본-브라질 다이렉트 트레이드를 실현하고, 나아가 커피 산업의 새로운 에코시스템 구축과 지속가능성 증진을 이룰수 있도록 노력하겠습니다.