BAGTOWN COFFEE

2019年4月、広島市内にオープンした自家焙煎コーヒー店「BAGTOWN COFFEE」。40歳手前で脱サラ後、43歳でコーヒーの世界に足を踏み入れた店主の山本篤司さんは、49歳の“若手”である。「おいしいお寿司屋さんのようになりたい」と語る山本さんに話をう...