TYPICAは何が革新的なのですか?
一点目は、生産者とロースターが、麻袋一袋からコーヒー生豆をダイレクトトレードできることです。通常、生豆のダイレクトトレードはコンテナ単位(18t)で行われますが、TYPICAは複数のロースターが購入した生豆を一つのコンテナにまとめて輸入するため、生産者やロースターの規模を問わず、ダイレクトトレードに参加できるようになりました。
二点目は、価格の透明性が確保されていることです。生産者は自ら価格を決定でき、ロースターは、購入前に価格の内訳を確認できます。この仕組みによって、本当の意味でのフェアな取引が可能になりました。生活者は、トレーサビリティが明確な透明性の高いコーヒーを購入することができます。
三点目は、旬のコーヒーを流通させられることです。通常、コーヒー生豆は、輸入国の倉庫に到着してから販売されます。一方でTYPICAは収穫されたコーヒーの精製を終えてすぐ、まだ生産国にある段階でサンプルを取り寄せ、オファー(購入予約受付)を開始します。いち早く生豆を販売できる生産者、新鮮な生豆を購入できるロースター、新鮮なコーヒーを愉しめる生活者。三者にとってプラスになる状況が生まれます。