TYPICA Plataforma de comercio directo de granos de café verde

PRODUCER

Plantación/Refinería:

Moplaco

Nombre del productor:

Tipo de origen:

Pequeños productores

Historia del productor:

Heleanna Georgalis, representante de Moplaco Trading PLC, fue la primera curadora con la que trabajamos en TYPICA. Hace dos años, cuando visitamos Etiopía por primera vez, de todas las empresas con las que contactamos, ella fue la única empresaria que atendió nuestro interés por conocerla. Heleanna nos recibió, a pesar de que en aquel entonces en TYPICA no teníamos ningún…

Más información

ORIGIN

País de origen:

🇪🇹 Ethiopia

Región de producción:

Sidamo

Zona de producción:

Altitud:

Tamaño de finca:

LOT DETAILS

Período de cosecha:

Variedad:

Heirloom

Grado:

Método de procesamiento:

Double Washed

Explicación de proceso:

They depulp coffee cherries, put them in a tank filled with a bit of water, and give it a stir regularly to remove mucilage before letting them dry. This processing method allows them to cut down on water usage and bring out the bright, powerful flavors unique to their coffees. Heleanna learned about this processing method in Kenya. Hence the name Kenyan style.

Certificaciones:

Análisis de calidad:

TRADE

FOB/kg:

13.2 USD

Cantidad:

0/0 sacos

Unidad del pedido:

60Kg

Empaque:

30Kg

Envoltura:

GrainPro

Comentarios

Productores

TYPICA

Resumen de catación

score

FLOWERS, GREEN APPLE, COMPLEX

Adrian Perez

2022-04-12

score

Caramel, cereal, a bit floral

Nuno Silva

2022-04-12

score

This coffee was born to be an espresso, using the Kenyan style process this acts like a washed coffee but has the caramelized complexity of a natural

Ernest Andrews

2022-04-12

score

complex , mango , bit peach , baked sweet potato , smooth , tea like , clean

吉田匡

2022-04-13

score

Juicy mouthfeel, almost sirupy when cooled down, notes of caramel, green tea and peach

Jonatan Scheeper

2022-04-14

score

juicy,lemon,sweetnes,greenapple,tea

小柴絵美裕

2022-04-14

score

Jasmine, Raisin, Bergamot, Raisin, Toffy

鈴木清和

2022-04-14

score

juicy, Toropical

高山健二

2022-04-15

score

Clean, Spice, Rosemary, Cinnamon, LivelyACD, HoneySW, Tea-like, Rose hip, Complex

伊藤寛之

2022-04-16

score

black tea,bit tropical,stone fruits,pear,bit almond,AC m,malic,sweet,B m,juicy

仲村良行

2022-04-16

score

Floral,stone fruits,juicy AC,black tea,complex,longAT

富所涼子

2022-04-17

score

Grapefruit, Herbal, Roasted Peanuts, Blight, Citric Acid

近藤剛

2022-04-17

score

peach,jasmine,caramel

友成のえ

2022-04-18

score

caramel, litchi, mango, peach tea, sweet vegetable juicy, nutty

京翰李

2022-04-18

score

Floral, Grapefruit, Peach

阪田正邦

2022-04-19

score

Sweet Orange, Thick, Round mouth feel, This is a fresh green beans, so I think this one will be more tasty and good aroma in a few months later.

鈴木洋介

2022-04-19

score

Grape,peach,Herbal,Black tea

YACHIGO MIYAKO

2022-04-19

Desglose de precios

TYPICA divulga la cadena de suministro y el desglose de precios de todos los lotes. La transparencia garantiza una rentabilidad saludable para los cultivadores y otros implicados en el café y mejora la sostenibilidad del café.

*La unidad es por 1kg de granos verdes/USD

Sidamo Moplaco G1 DoubleWashed