第一屆年度總會圓滿結束了

TYPICA首屆的年度總會「TYPICA Annual Meeting」於10月10〜14日為期五天在日本伊勢及東京舉行，來自全球22 個國家・地區的生產者、烘豆師和相關業者約 80 人以「SDGS〜開啟永續發展的世代」及「提昇好咖啡的永續發展」為共同主題，一同學習並加深交流。透過分別將焦點聚焦在生產者和烘豆師的主題活動，在伊勢神宮舉行特別參拜儀式，及在亞洲最大的精品咖啡節「SCAJ 2022」上設展等各種方式，將TYPICA創業後培育出的社群廣度及深度，完整地呈現出來。

「總會」不只是招開講座，並舉辦了許多互動學習的活動。因為疫情期間的各種狀況，讓許多志同道合的夥伴們無法實際見面與交流,因次此次策畫了許多可以讓大家共享知識、經驗、分享想法的活動。參加者可以為發表者，為聽眾、或成為提問者或投票者,促進彼此間的交流、活絡社群。

第一天的活動以親身體驗日本的精神和傳統開始。在聆聽聯合國教科文組織前秘書長的顧問・服部英二先生的講座中，學習伊勢神宮所傳承的永續發展本質，隨後並前往伊勢神宮進行正式的參拜。為了參加這次的總會，有的參加者第一次申請護照，也是第一次坐上飛機。對社群來說，能策畫這樣一個跨越國家和文化差異，一同靜下心祈福的活動，是一個相當難得可貴的經驗。

第二天活動地點移到了東京，在「Producer Award」上，18位生產者站在台前發表簡報。除了作為一種美味的飲品,咖啡也帶來自身幸福和人生的價值，在大家的內心佔有舉足輕重的地位。在簡報過程中，也有生產者們為了介紹自己國家的傳統文化，身穿傳統服裝，展現歌喉、舞蹈，講述與咖啡的相遇，想法和願景。在場的參加者對簡報和杯測進行綜合式的評分並投票，最後從超過百張的投票結果中，衣索比亞的Wete Ambela Coffee獲得了優勝。

總會第三天，約有200家國內外廠商參展的「SCAJ 2022」在東京Big Sight展覽館開幕了，而TYPICA的展區也在展覽館場內隆重登場。

展區內可以觀賞以烘豆師為主角的「Meet the Roasters Video」系列影片，有聆聽烘豆師本人及後藤的座談，也舉辦了讓生產者和烘豆師能集聚一堂，在同一個時間和空間下進行杯測的活動。

9月訪問玻利維亞的團員們也在台上分享他們參與「TYPICA Lab」所企劃的第一場旅程，烘豆師們實際拜訪產地學習觀摩的報告心得。

第四天，在展區內舉行了TYPICA GUIDE的最後一輪比賽Final Round，一同推薦真正美味的咖啡。由日本各地所推薦的2-Star Roaster，共7位烘豆師上台發表並現場示範沖泡咖啡，最後評選結果是由來自東京的Raw Sugar Roast獲得了最高殊榮，拿到了「3-Star Roaster」。

發表者小坂田祐哉將那些試著藉由一杯咖啡來改變政治的生產者形容為「企圖掀起革命的同志」，並說到「人與人之間的連結將成為最後的味道」表達出他對精品咖啡的想法。在得獎後的座談會上，並說明了自己對未來的期許，他表示：「我希望能將傳達作為自己的職責，時刻提醒自己，讓生產者的聲音能被聽到能被重視，盼能將咖啡文化提升帶到不同的層次。」

這次的特別推薦人來自株式會社DeNA 董事長的南場智子、連續15年獲得米其林三星的Quintessence負責人兼主廚岸田周三、HIP HOP音樂家KREVA、WWD JAPA編輯統籌兼永續發展總監向千鶴、以及咖啡獨立雜誌「Standart」的創辦人兼總編輯Michal Molcan、Rockbern Coffee Group創辦人Peter Muchiri（代表非洲生產者）、Primavera Coffee的創始人兼總監Nadine Rasch（代表中美生產者）、Java Frinsa Estate的Fikri Raihan Hakim（代表亞洲生產者）和TYPICA共同創辦人山田等9位來擔任，推薦活動可以線上參與，這次有來自28個國家約700位（包括事前網上推薦）的咖啡愛好者也參與了評選過程，實踐了活動的理念口號「所有喜愛咖啡的人都一同來推薦」。

在第五天，也是活動的最後一天，「Standart」的行武温與跟他私交甚篤的後藤代表在座談會談起編輯的幕後祕辛。最後壓軸是來自這次參與的國家中，來到日本人數最多的玻利維亞生產者團隊所組成的杯測活動，每一位Nayra Qata的小農生產者們，介紹他們在生產咖啡時特別下的功夫以及對於今後發展的願景，並讓現場參加者可以品鑒高達33種的咖啡風味。

再次由衷地感謝所有參與這次大會的人，謝謝您們的參與和協助讓年度總會圓滿完成。