盛大開幕！我們在紐約舉辦了活動
3月27日至3月31日，為了慶祝在美國設立據點的盛事，我們在紐約的Pre Home舉辦了一場盛大的活動。此次活動共有28家烘豆所參與杯測，並與來自世界各地的烘豆所來賓、和生產者進行交流。通過社群的凝聚力，新的咖啡文化得以孕育，並為實現「每個人都可以進行直接貿易的世界」邁出了重要一步。
對於TYPICA來說，美國是繼荷蘭、日本、韓國、台灣之後的第五個據點。在咖啡產業裡，無論是被稱為第一波至第三波的世界性潮流運動，均起源於美國。因此，進軍美國經濟、文化、藝術的先進之地—紐約，對於TYPICA實現「在2030年之前打造出全球最高品質直接貿易市場」的目標而言是必然之舉。
在Pre Home舉行的杯測上，為了讓每位嘉賓能夠盡情享受每一種咖啡獨特的個性和魅力，以少人數的方式進行。同時，也與參加者們分享了咖啡背後的生產者故事。這次出席的來賓有來自Rockbern（肯亞）的Peter Muchiri和Nardos Coffee（衣索比亞）的Biniyam Aklilu兩位生產者，以及來自All Day Roasting Company（臺灣）、Sloane Coffee（羅馬尼亞）、Raw Sugar Roast（日本）和Liike Coffee（韓國）共四位參加。
All Day Roasting Company的Austin Tsai表示：「TYPICA的魅力在於生豆的品質以及像家人一樣的社群。我們對於在紐約發展事業一事深感佩服，也期望TYPICA在紐約也能繼續秉持追求品質的一貫態度。」
Sloane Coffee的Teodora Pitis鼓勵地說道：「我再次體會到TYPICA促進烘豆師和生產者直接聯繫的價值。我本身也從紐約的烘豆師那裡得到了靈感。希望今後還能夠有人與人之間直接互動的類似活動。」
此外，在活動期間，感謝Pulley Collective和SEY Coffee提供場地，讓我們也進行了交流杯測。
在31日晚上，TYPICA在曼哈頓下城的Nine Orchard舉辦了交流晚宴。觀賞生產者訪談和產地影片的同時，也是提供每位參與者一段時間思考作為社群成員如何為咖啡的未來做出貢獻。TYPICA代表後藤總結道：「我們深信，為人著想的心情蘊含著巨大的能量和可能性。」
上台受訪的Biniyam開心地說道：「杯測一結束，我就收到了很多反饋，真的非常感謝。與大家面對面地討論生產和後製處理的細節，令我產生了更多想增加產量和專注品質的動力。這是我第一次在這麼多人面前發言，也是第一次接受這麼多人提問。這真是一個令人難以忘懷的夜晚。」
KC14的Jesica Martin Ballad回顧地說道：「老實說，在參加活動前，我對TYPICA還有些疑慮，但是這次活動讓我所有的疑慮煙消雲散。我非常贊同咖啡豆採購的透明化。能在活動中認識到像Teodora這樣跟TYPICA有聯繫的烘豆師，並在現場親眼見到共同創辦人的面孔，這讓我感到十分安心。」
Artbean Coffee的Spencer Okada說道：「一般來說，杯測是一個較為事務性質的商業活動，但這次的活動卻非常溫暖，讓我感受到人情味。在獲得提問的機會中，能與其他烘豆師互相交流真的是很好的體驗。透過這次活動，讓我更認識了TYPICA在美國的團隊今後在紐約實際更多的相關活動。」