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首個計畫案的合作備忘錄中，日本大型連鎖咖啡品牌「羅多倫咖啡（Doutor Coffee）」、負責巴西咖啡倉儲與品質管理的ACAUA公司，以及同樣來自巴西、提供永續農業土壤解決方案的Fertinutri公司，共同作為合作夥伴參與其中。該計畫將建立獨特的定價模式與全新的生態系統，目標在2030年前於日本與巴西之間推動10件計畫案，創造總額1,000億日圓規模的市場。

追求高品質咖啡永續發展的全球創新企業——TYPICA Holdings 株式會社（代表：後藤將，讀音：TYPICA，以下簡稱「本公司」），於2025年3月26日（週三）舉行的日本-巴西經濟論壇上，在兩國領袖的見證下，宣布簽署推動長期固定價格直接貿易的首個計畫案備忘錄。

簽署備忘錄的背景與目的
在傳統的國際市場中，咖啡生豆的交易價格主要依據期貨市場的國際價格決定。然而，大量投機資金流入該市場，使價格在過去一年內出現約 112%（超過 2 倍）的劇烈波動。價格的不穩定性直接影響生產者的收入，導致生產者優先考量短期內適應價格波動，而難以從中長期角度穩定生產高品質且穩定數量的咖啡。同樣地，對於買家而言，預測採購成本變得困難，進一步加劇了經營的不確定性。結果，各企業紛紛調漲咖啡價格，導致消費者承擔更高的成本，而以「咖啡 2050 年問題」為核心的整體產業永續性也正面臨嚴重威脅。

以本次簽署的備忘錄為起點，本計劃案將推動全新的直接貿易模式，讓來自世界各地、擁有共同願景的生產者與買家透過TYPICA的線上平台，共同培育美味咖啡的永續發展。在實際成本與附加價值的基礎上，透過長期固定價格進行交易，從而提升咖啡交易的品質與經濟效益，實現永續發展的咖啡貿易模式。

簽署備忘錄對咖啡產業的正面影響
透過本計畫案，買家能夠在確保品質與採購成本穩定的同時，提高原材料的附加價值，為消費者提供高品質且價格穩定的咖啡，並有望促進咖啡產業的永續發展。此外，生產者不必依賴波動劇烈的市場，能夠預期長期穩定的收益，並可計劃性地投入氣候變遷的應對與品質提升的中長期投資，從而推動兩國經濟及咖啡產業的發展。

本公司將以本次簽署的備忘錄為基礎，目標在2030年前於日本與巴西之間推動10個計劃案，將日巴間的直接貿易市場規模擴大至約1000億日圓，同時在TYPICA所連結的全球生產國與消費國之間建立相類似的市場。透過此舉，我們將在咖啡產業中構建一個基於良心的新生態系統，並致力於成為全球市場提升咖啡交易永續性的業界標準（de facto standard）。

長期固定價格的直接貿易對咖啡產業的影響
TYPICA自創立以來，始終專注於高品質的精品咖啡業務。精品咖啡因具備較高的附加價值，較容易以較佳的價格進行交易，進而提升生產者的收入。然而，精品咖啡僅佔全球咖啡流通與消費市場的一小部分。相較之下，大多數生產者即便生產出品質足夠優良的商業咖啡，也往往不得不將其作為受市場價格劇烈波動影響的商品進行銷售。

透過本公司穩定且長期地推動高品質的商業咖啡流通，生產者與烘焙商將能夠根據需求與合適的夥伴進行交易，從而更容易確保穩定的經營基礎。此外，隨著大型烘豆商與微型烘豆商共存的社群進化，將有更高的機會創造出「規模經濟」與「質量經濟」的協同效應。

TYPICA將以本備忘錄為開端，未來將持續透過長期固定價格，擴大直接貿易市場，力求在2030年前實現日本與巴西之間約1,000億日圓的直接貿易規模。進一步打造咖啡產業嶄新的生態系統，提升整體交易的永續性。