Kenya
名為肯亞的國家
肯亞位於非洲大陸的東側，介於衣索比亞與坦尚尼亞兩國之間。在非洲當中算是經濟發展蓬勃的國家之一，首都的奈洛比高樓林立，並且還有名為M-PESA這個能夠透過手機轉帳及付款的電子支付，該項服務更是超過50%的GDP，展現出科技的高度發展。位於肯亞南部的蒙巴薩港，是東非最大的國際港灣，不僅是肯亞本身，更是周邊國家重要貿易據點。政治上長期在英國的支配下，於1963年獨立。官方語言為史瓦希利語，同時亦使用英語。主要的農產品為紅茶及鮮花，而咖啡產量僅佔全體的4%。
肯亞的咖啡生產
以肯亞山為首，肯亞擁有許許多多的火山，以及營養豐富的火山灰紅土、標高、氣候等栽種咖啡的理想環境。此外，肯亞鄰近咖啡起源國度衣索比亞，自100年前開始生產咖啡，是一個相對較新的生產國。肯亞山山麓緩坡的尼耶利地區、恩布地區是有名的生產地，兩地區距離首都奈洛比皆需約莫3小時的車程，不禁令人擔心都市化帶來的農地消失。
肯亞的咖啡生產目前已完全地系統化，咖啡與其說是農業，倒不如說是產業要更來得恰當。給人一種無機質、不帶情感的感受，而咖啡精製廠也令人留下彷彿像是工業製品工廠的印象。這些都是深受英國統治的歷史背景所影響。
肯亞所栽培的咖啡品種有限，大部分為SL28、SL34、Ruiru11、Batian。SL的名稱由來，是來自殖民時期由英國所設立的史考特農業實驗室（Scott Agricultural Laboratories）。由於SL28、SL34的生產性與品質出色，目前在其他國家亦被大量栽種。而Ruiru11、Batian等，是由咖啡研究所（Coffee Research Foundation、現名KALRO）所開發的品種，對於葉鏽病和CBD（Coffee Berry Disease/炭疽病）等病害的抵抗力較佳。
Ruiru11是1985年因應病害而被開發出來的品種，不過咖啡品質卻差強人意。為了克服其品質缺陷而於2010年開發的品種，正是Batian。Batian不僅抗病力出色，咖啡品質亦佳。Ruiru是研究室所在的地名，而Batian之名則是源自肯亞山的山頂。
文章摘錄自 World Coffee Research
此外，肯亞的咖啡生產是建立在以拍賣為基礎的系統之上。90%的咖啡是每週二在奈洛比咖啡交易所（Nairobi Coffee Exchange） 透過拍賣進行買賣。其拍賣制度非常出色，『卓越杯』便是參照該制度而建構的競賽。或許是因為必要性低，截至目前為止在肯亞尚未舉辦過一次卓越杯。
這樣的系統，雖然在品質上能夠獲得公正的評價，然而生產者卻無價格交涉的空間。此外，對於生產者的付款制度是建立在買賣成立的數個月後，因此生產者會面臨到生活窘迫的情況，而這就是造成肯亞的咖啡費用高漲以及生產量現象的根本問題。
為了克服此系統構造上的缺陷，現在新的世代正展現他們的行動力。接下來，我們要介紹兩間象徵著新時代企業的產銷顧問。 希望讓各位也能見證這樣的歷史轉換。我們現在，正肩負著肯亞咖啡的未來。