{"id":8751,"date":"2022-09-23T18:00:00","date_gmt":"2022-09-23T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/cms\/?post_type=roasters&#038;p=8751"},"modified":"2025-05-14T15:52:13","modified_gmt":"2025-05-14T06:52:13","slug":"lilo-coffee-roasters","status":"publish","type":"roasters","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/roasters\/lilo-coffee-roasters\/","title":{"rendered":"LiLo Coffee Roasters"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_02-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9025\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p><em>Am\u00e9rica Mura<\/em>, o \u201cVilla Am\u00e9rica\u201d, ubicado en la zona sur de Osaka, es bien conocida por ser el centro neur\u00e1lgico de la moda. LiLo Coffee Roasters tiene puestos de caf\u00e9 y una cafeter\u00eda cl\u00e1sica en este barrio, sitio que es tambi\u00e9n muy popular entre los turistas extranjeros.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue fundada en el 2014. El Sr. Keita Nakamura, quien actualmente es el tostador principal, ha ido levantado este local desde su fundaci\u00f3n. Despu\u00e9s de trabajar en varios oficios mientras so\u00f1aba con ser actor, dio el salto al mundo del caf\u00e9 a los 30 a\u00f1os y poco. El Sr. Nakamura, que ha cambiado de trabajo 10 veces, explica por qu\u00e9 ha seguido en este rubro durante tanto tiempo. Desvelaremos sus razones junto a su trayectoria personal.&nbsp;<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_03-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9026\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Crear un local en donde el personal sea su encanto<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u00bfHan o\u00eddo hablar sobre la \u201cLey de la mermelada\u201d derivada de experimentos psicol\u00f3gicos? Un d\u00eda se colocaron 6 tipos de mermeladas en la secci\u00f3n de degustaci\u00f3n de un supermercado, y otro d\u00eda se colocaron 24 tipos de mermeladas en la misma secci\u00f3n. Los resultados mostraron que el grupo de 24 tipos tuvo un porcentaje m\u00e1s alto de probabilidad de que sean probados por los clientes, mientras que el grupo de 6 tipos tuvo una tasa de compra m\u00e1s alta.<\/p>\n\n\n\n<p>Este experimento revela que la psicolog\u00eda humana evita tomar decisiones cuando hay demasiadas opciones, un factor muy usado en marketing corporativo. Sin embargo, como si esta teor\u00eda no existiera, el men\u00fa de LiLo tiene 24 tipos de granos de caf\u00e9 (solo en la cafeter\u00eda Roasters). Por supuesto que hay diferencias en el precio, pero se tratan por igual, en lugar de centrarse en alguna variedad en especial.&nbsp;<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_08-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9027\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>El se\u00f1or Nakamura nos cuenta que: <em>al crear a prop\u00f3sito una situaci\u00f3n en la que es dif\u00edcil elegir, creamos la oportunidad de tener una conversaci\u00f3n con el cliente. Ahora que la calidad de los equipos de caf\u00e9 ha mejorado, aveces las cafeteras pueden hacer un mejor caf\u00e9. No ser\u00eda extra\u00f1o que apareciera una m\u00e1quina expendedora que hiciera el mejor caf\u00e9. Cuando pienso en el significado de la intervenci\u00f3n humana, creo que debemos pesquisar lo que solo los humanos podemos hacer<\/em>.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_29-960x1200.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9060\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">LiLo Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>La postura de LiLo de centrar su m\u00e1rquetin en las personas es consistente. Los 12 miembros del personal que trabajan en el departamento de caf\u00e9 tienen cuentas de Instagram, donde comparten sus eventos diarios y sus caf\u00e9s desde su propia sensibilidad. Cuando atienden a los clientes en los locales, les entregan una tarjeta de presentaci\u00f3n con ilustraciones de sus caras hecha a mano para as\u00ed promover no solo el caf\u00e9, sino tambi\u00e9n a s\u00ed mismos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Hay diferencias en la popularidad del personal, pero as\u00ed son las cosas. Creo que depende de cada uno si lo disfruta o lo encuentra dif\u00edcil. Hoy en d\u00eda, si no se tiene la mentalidad de ser uno mismo el producto, no puedes sobrevivir en el mundo de la industria de los servicios. Como profesional, LiLo garantiza la calidad de los granos de caf\u00e9, pero para que los clientes nos elijan, es importante contar con la preferencia de una clientela que nos elija por una raz\u00f3n concreta;<\/em> comenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Los 12 miembros del personal de LiLo son empleados de tiempo completo, y su tasa de contrataci\u00f3n hasta el momento es de alrededor del 2%. Hay muchos estudiantes que quieren trabajar a tiempo parcial, pero nunca los han aceptado. Quiz\u00e1s se deba a que todos los que atraviesan esa puerta estrecha ingresan a la empresa con una determinaci\u00f3n f\u00e9rrea, pero hasta ahora nadie ha renunciado luego despu\u00e9s de completar el per\u00edodo de prueba de tres meses despu\u00e9s de unirse a la empresa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>A pesar de todo, hay quienes lo dejan. Dado que se trata de un entorno en el que en cierto sentido se debe ser creativo, creo que poco a poco se les hace dif\u00edcil mantenerse en la empresa haciendo todos los d\u00edas el trabajo m\u00ednimo<\/em>; confiesa.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_04-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9030\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>\u201cAprovechar al m\u00e1ximo la individualidad de cada persona, seguir siendo interesante y crear ilusi\u00f3n\u201d. \u00c9sta es la filosof\u00eda de LiLo, as\u00ed que tampoco se obsesionan solo con el caf\u00e9. En el 2022 iniciaron nuevos proyectos como un restaurante de <em>gyoza<\/em> llamado \u201cGyoza to Lilo to\u201d, eventos de caf\u00e9 con sauna \u201cCOFFEESAUNNERS\u201d, etc. Por ejemplo, en el restaurante de <em>gyozas<\/em> decidieron (como regla) no servir caf\u00e9.&nbsp; A simple vista pareciera que no tuviera ninguna relaci\u00f3n, pero tienen como punto en com\u00fan que, tanto las <em>gyozas<\/em> como el caf\u00e9, son cosas que se pueden disfrutar en casa con alguien.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Es como que siempre estamos buscando la forma de mostrar nuestra alegr\u00eda y lo que disfrutamos. Yo mismo quiero ser una persona que pueda hacer sin titubear lo que el coraz\u00f3n me mande, y es divertido si hay un lugar donde pueda expresarlo<\/em>; comenta entusiasta.&nbsp;<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n<section class=\"full\">\n<div class=\"inner\">\n    <figure>\n<img decoding=\"async\" class=\"lazy_load\" width=\"100%\" height=\"675\" data-origin=\"\/cdn-cgi\/image\/quality=50,format=auto\/https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_07-2.jpeg\" data-width=\"1200\" data-height=\"675\" data-transparent=\"1\" src=\"\/cms\/wp-content\/themes\/typica2021\/assets\/images\/common\/spacer.gif\" alt=\"Spacer\" \/>\n    <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_14-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9032\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mi <em>yo<\/em> verdadero no est\u00e1 por ninguna parte<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Pelo corto y te\u00f1ido de rubio, lentes y bigote. Este set de tres componentes no lo ha cambiado ni un solo d\u00eda desde que abri\u00f3 LiLo hace 8 a\u00f1os. Opt\u00f3 por crear una est\u00e9tica afable para quitar esa imagen de que los tostadores son cabezas duras gru\u00f1ones con los que no se puede hablar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Siento que siempre estoy interpretando al \u201cpersonaje mascota\u201d de LiLo, as\u00ed que no hay un \u201cyo\u201d real, pero eso no significa que est\u00e9 mintiendo. Si me quitara los lentes, y me pusiera una m\u00e1scara y un sombrero, creo que nadie me reconocer\u00eda. De hecho, antes de esto, ten\u00eda una apariencia \u201cnormalita\u201d con cabello negro, lentes y sin bigote<\/em>; recuerda.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_15-960x1200.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9033\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>Los or\u00edgenes de Nakamura, un osaque\u00f1o de pura cepa, est\u00e1n en la secundaria superior, cuando form\u00f3 un d\u00fao de comedia stand up con un amigo por su afici\u00f3n a este arte. Era adictivo hacer re\u00edr a carcajadas a sus compa\u00f1eros de clase contando chistes o haciendo sketches. La cabeza de Nakamura siempre estaba ocupada pensando en c\u00f3mo podr\u00eda hacer re\u00edr a la gente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de ello, no lleg\u00f3 a la decisi\u00f3n de ser un comediante profesional. Era capaz de interpretar un guion hecho por alguien, pero no pod\u00eda redactarlos \u00e9l mismo de la nada. Al chocarse con esta pared insondable, reconoci\u00f3 tranquilamente sus propios l\u00edmites.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed las cosas, Nakamura lleg\u00f3 a enamorarse del mundo del teatro cuando cursaba una academia de formaci\u00f3n profesional. Sinti\u00f3 una emoci\u00f3n sin precedentes cuando se dio cuenta de que pod\u00eda encontrarse con un nuevo <em>yo<\/em> al darle vida al personaje que le hab\u00edan asignado pregonando su libreto y que hab\u00eda sentimientos que emanaban de su pecho por primera vez.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_16-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9034\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>No obstante, para poder ganarse el sustento como actor hay una carrera muy larga y dura. Encima, no hay ninguna garant\u00eda de llegar a ser famoso por mucho tiempo que se invierta. Trabaj\u00f3 en muchos sitios mientras actuaba en los escenarios como miembro de grupos de teatro y agencias de talentos: dulcer\u00eda, botones de hotel, camarero de un club nocturno de lujo en Kitashinchi (donde el cliente consume $1,000 USD), RH en una empresa de diversi\u00f3n, etc.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Eleg\u00eda trabajos en los que tuviera trato directo con el cliente, sin importar el rubro, porque quer\u00eda entrenarme como actor. Nunca los consider\u00e9 como un mero medio para ganarme la vida. Eleg\u00ed todos esos trabajos porque me parecieron interesantes.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>En mi caso, creo que en el fondo me divierte ver que alguien se est\u00e1 divirtiendo. Sea como comediante o atendiendo al p\u00fablico, me serv\u00eda de impulso ver de manera directa y clara la reacci\u00f3n instant\u00e1nea de la gente<\/em>; rememora.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_18-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9035\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Agradezco hasta los insultos<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Nuestro personaje lleg\u00f3 a enamorarse del caf\u00e9 poco antes de cumplir los 30 a\u00f1os. Un caf\u00e9 que tom\u00f3 al entrar de casualidad a una cafeter\u00eda en un descanso del trabajo, lo transport\u00f3 a otra dimensi\u00f3n. Fue un grano et\u00edope de un rico aroma y un sabor agridulce afrutado que le llenaron el paladar. El impacto fue muy grande para alguien que solo conoc\u00eda los caf\u00e9s de vaso de los supermercados y los de lata.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego se enter\u00f3 de que esa cafeter\u00eda se centraba en caf\u00e9s de especialidad. Nakamura, que descubri\u00f3 la m\u00faltiple variedad de los granos, empez\u00f3 a asistir a seminarios, a colar caf\u00e9 tostado a mano\u2026 en definitiva, a enredarse cada vez m\u00e1s en el mundo del caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n<section class=\"full\">\n<div class=\"inner\">\n    <figure>\n<img decoding=\"async\" class=\"lazy_load\" width=\"100%\" height=\"675\" data-origin=\"\/cdn-cgi\/image\/quality=50,format=auto\/https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_01-2.jpeg\" data-width=\"1200\" data-height=\"675\" data-transparent=\"1\" src=\"\/cms\/wp-content\/themes\/typica2021\/assets\/images\/common\/spacer.gif\" alt=\"Spacer\" \/>\n    <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_30-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9063\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">LiLo Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>La persona clave en la vida de Nakamura fue Kyohei Hotta, due\u00f1o de LiLo y amigo suyo desde la secundaria superior. Tiene una amistad de m\u00e1s de 15 a\u00f1os con Hotta, peluquero de profesi\u00f3n, que en la secundaria ya le cortaba el cabello a Nakamura. Hotta hab\u00eda abierto su peluquer\u00eda con una barra en donde serv\u00eda caf\u00e9 casero que preparaba para sus clientes; un buen d\u00eda le sugiri\u00f3 a Nakamura poner una cafeter\u00eda con granos de tueste casero.&nbsp;<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_21-960x1200.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9037\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>Por aqu\u00e9l entonces, Nakamura ten\u00eda 33 a\u00f1os y una novia con la que acababa de comprometerse. Hab\u00eda conocido a los padres de la novia, sin bigote, sin pintarse el cabello y con trabajo seguro. Sin embargo, no le preocup\u00f3 en lo m\u00e1s m\u00ednimo aventurarse a abrir un local de tueste casero. Nunca hab\u00eda usado una tostadora, pero no pudo ignorar la emoci\u00f3n que le emanaba desde el alma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nakamura y Hotta, quienes hab\u00edan decidido lanzarse a un mundo nuevo, se prometieron mutuamente dejar el negocio si al cabo de un a\u00f1o no pod\u00eda generar ganancias. Luego, para suplir su falta de t\u00e9cnica y experiencia, Nakamura empez\u00f3 a vivir en el piso de 30\u33a1 del edificio donde ser\u00eda la cafeter\u00eda, un mes antes de abrir el local. Fue nuevamente a visitar a los padres de su prometida con trabajo cambiado y un renacido aspecto: con bigote y el pelo te\u00f1ido de rubio.<\/p>\n\n\n\n<p>En esa habitaci\u00f3n, muy grande para una sola persona, puso la tostadora y los costales de caf\u00e9 y, en una esquina, su <em>fut\u00f3n<\/em> para dormir. En ese ambiente austero, tost\u00f3 obstinadamente durante un mes desde la ma\u00f1ana hasta la noche. As\u00ed que, para cuando abrieron el local, ya ten\u00eda la confianza de haber adquirido una t\u00e9cnica que pod\u00eda utilizar bastante bien.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_23-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9039\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>Sin embargo, despu\u00e9s de que abrieran el establecimiento, la apariencia llamativa de Nakamura quiz\u00e1 fue un factor que influy\u00f3 en la evaluaci\u00f3n negativa. No era raro que los clientes lo criticaran diciendo que su caf\u00e9 \u201csab\u00eda asqueroso\u201d. No obstante, Nakamura no es el tipo de persona que se deja desanimar por una cosa as\u00ed. Mientras mostraba sus disculpas a la clientela, su cerebro estaba lleno de adrenalina.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Al hacer negocios de cara al p\u00fablico, es un factor positivo obtener una reacci\u00f3n, incluso si se trata de una opini\u00f3n negativa. Cuando trabajaba como camarero en el club nocturno en Kitashinchi, vi muchos casos en los que los clientes se convert\u00edan en asiduos despu\u00e9s de haber ocasionado peleas y problemas en el local. Yo mismo he sido parte de eso. Si se trata al cliente con sinceridad, le gustar\u00e1 y la relaci\u00f3n se profundizar\u00e1 r\u00e1pidamente<\/em>;<em> <\/em>nos dice.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_17-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9040\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>De hecho, algunos de los clientes que inicialmente criticaron la cafeter\u00eda diciendo que sab\u00eda asqueroso, se han convertido en clientes habituales. Nakamura bromea con uno de los clientes \u2014que ahora dice que el caf\u00e9 est\u00e1 delicioso\u2014 pregunt\u00e1ndole: \u201c\u00bfPor qu\u00e9 me dec\u00eda que nuestro caf\u00e9 sab\u00eda asqueroso?\u201d, a lo que el cliente le contesta riendo: \u201cya ni me acuerdo\u201d. Pero Nakamura sigue bromeando entre risas: \u201cse lo tengo grabado, \u00bfquiere que le traiga la grabaci\u00f3n?\u201d. Cada una de estas relaciones son los bienes que atesora LiLo.<\/p>\n\n\n\n<p><em>No importa cu\u00e1n duros sean los comentarios que recibimos en nuestras redes sociales; ya que es informaci\u00f3n que otros clientes tambi\u00e9n est\u00e1n viendo, siempre respondemos cort\u00e9smente. Procuramos sentirnos agradecidos de que nuestros clientes interact\u00faen con nosotros<\/em>; nos comenta.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n<section class=\"full\">\n<div class=\"inner\">\n    <figure>\n<img decoding=\"async\" class=\"lazy_load\" width=\"100%\" height=\"675\" data-origin=\"\/cdn-cgi\/image\/quality=50,format=auto\/https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_11-2.jpeg\" data-width=\"1200\" data-height=\"675\" data-transparent=\"1\" src=\"\/cms\/wp-content\/themes\/typica2021\/assets\/images\/common\/spacer.gif\" alt=\"Spacer\" \/>\n    <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_26-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9042\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Resaltar la individualidad produce mejores resultados<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Cuando abrieron LiLo en el 2014, Nakamura era responsable de todo, desde tostar, colar los caf\u00e9s hasta atender a los clientes. \u201cNo podemos darnos el lujo de malgastar esta oportunidad sin obtener ganancias\u201d. Era lo que le dec\u00eda el coraz\u00f3n de Nakamura, que atend\u00eda el local de 9:00 a. m. a 11:00 p. m. para luego ponerse a tostar incansablemente.<\/p>\n\n\n\n<p>El punto de inflexi\u00f3n para Nakamura, que trabajaba sin cesar, lleg\u00f3 un d\u00eda en que, despu\u00e9s de haberse decidido la continuaci\u00f3n de la cafeter\u00eda y estar a punto de entrar al segundo a\u00f1o de su fundaci\u00f3n, se cayera en la calle y se rompiera el antebrazo izquierdo.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuvo suerte, dado que su mano derecha \u2014ya que es diestro\u2014 result\u00f3 ilesa. Pod\u00eda hacer el tueste o la extracci\u00f3n sin problemas. Sin embargo, Nakamura no quiso que una persona con un brazo enyesado colgando de un vendaje sirviera los caf\u00e9s a la clientela. \u201cSent\u00ed que el sabor se deteriorar\u00eda solo por eso\u201d, confiesa.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_10-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9043\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>Adem\u00e1s, no pod\u00eda cargar los sacos de grano crudo que pesaban casi 60 kg. Sintiendo las limitaciones de llevar el local solo, Nakamura pidi\u00f3 a rega\u00f1adientes la ayuda de una joven que era una de sus clientas habituales. A partir de ese incidente, LiLo tom\u00f3 la direcci\u00f3n de aumentar su n\u00famero de colegas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>El hecho de que yo, con mi personalidad impactante, me ausentara, fue negativo para el local. Entonces hubo un tiempo en que le llegu\u00e9 a pedir al personal que me imitara, pero nadie es igual a nadie y, aunque consiguieran hacer las cosas exactamente igual a m\u00ed, no ser\u00eda divertido para ninguna de las partes.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_27-1-1200x800.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9054\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">LiLo Coffee Roasters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p><em>El personal parece estar disfrutando de su trabajo despu\u00e9s de comenzar a aprovechar su estilo personal. Lo veo y lo respeto, y esto crea un buen efecto sin\u00e9rgico.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Por ejemplo, Hirona, quien es la gerenta de LiLo Cafe, realiz\u00f3 un evento llamado \u201cFiesta nocturna de Hirona\u201d justo en el 4\u00ba aniversario del local. Hizo una presentaci\u00f3n de 8 tipos de granos de caf\u00e9 compar\u00e1ndolos con chicas, expresando as\u00ed plenamente su visi\u00f3n del mundo. No se entendi\u00f3 en absoluto, pero fue divertido. En el futuro, si alg\u00fan miembro del personal se convierte en gerente, puede que la personalidad del local cambie y con \u00e9l, tambi\u00e9n la clientela, pero pienso que eso est\u00e1 bien<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n<section class=\"full\">\n<div class=\"inner\">\n    <figure>\n<img decoding=\"async\" class=\"lazy_load\" width=\"100%\" height=\"675\" data-origin=\"\/cdn-cgi\/image\/quality=50,format=auto\/https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_28-1.jpeg\" data-width=\"1200\" data-height=\"675\" data-transparent=\"1\" src=\"\/cms\/wp-content\/themes\/typica2021\/assets\/images\/common\/spacer.gif\" alt=\"Spacer\" \/>\n    <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_09-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9046\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Resignarse no es una opci\u00f3n<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Nakamura, el tostador principal de LiLo, trabaja en <em>la f\u00e1brica<\/em> (centro de tueste) los d\u00edas de semana, y en Roasters los s\u00e1bados y domingos. El mi\u00e9rcoles es b\u00e1sicamente su d\u00eda libre, pero \u00faltimamente ha estado trabajando exclusivamente en \u201cGyoza to Lilo to\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Lo hago porque lo disfruto, as\u00ed que realmente no siento como si estuviera trabajando. He cambiado de trabajo unas 10 veces, y es que, por mi personalidad, si encuentro algo interesante me lanzo a por ello sin pensarlo. Por eso, nunca renunci\u00e9 a ninguna empresa porque dejara de gustarme el trabajo.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ha vivido ya 8 a\u00f1os en el mundo del caf\u00e9. Si incluimos el tiempo en que lo disfrut\u00f3 como si se tratase de un pasatiempo, ser\u00edan m\u00e1s de 10 a\u00f1os. Es la primera vez en su vida que ha estado haciendo una cosa durante tanto tiempo.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_20-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9047\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p><em>El caf\u00e9 es muy simple y, a pesar de ser tan popular en el mundo, es incre\u00edble la cantidad de nuevos descubrimientos que puedes hacer. Por eso nunca quedo satisfecho, ni nunca se sacia mi curiosidad. Siempre siento que a\u00fan hay m\u00e1s por descubrir y eso me impulsa a continuar<\/em>; nos cuenta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed y todo, el tueste del caf\u00e9 es b\u00e1sicamente un trabajo de rutina. Obviamente, hay ajustes que son necesarios seg\u00fan el tipo de grano, las condiciones del ambiente y el grado de tostado, pero el proceso generalmente es el mismo.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Es precisamente porque sigo haciendo lo mismo todo el tiempo que puedo notar hasta los cambios m\u00e1s m\u00ednimos, y eso me da m\u00e1s ganas de continuar. El proceso de combinar todo tipo de informaci\u00f3n que no se puede ver a simple vista, imaginar la condici\u00f3n del grano y aumentar su atractivo\u2026 es muy divertido. Tal vez yo tenga la capacidad de disfrutar con peque\u00f1as cosas, pero, despu\u00e9s de todo, la vida es una p\u00e9rdida si no la disfrutas, \u00bfno cree?<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_22-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9048\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>Para Nakamura, que no es bueno creando 1 desde 0, pero s\u00ed amplificando las cosas de 1 a 10, Hotta es el mejor socio. Gracias a las ideas \u00fanicas e imaginativas de Hotta, como instalar una barra de bar en un sal\u00f3n de belleza, abrir un local de <em>gyozas<\/em> o inagurar eventos de sauna, Nakamura puede pisar el acelerador a toda marcha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>Al mismo tiempo, Hotta tambi\u00e9n es alguien que me pone el freno. Debido a mi personalidad, hay veces en que no puedo ver a mi alrededor y solo puedo ir en una direcci\u00f3n. En esas circunstancias, \u00e9l corrige mi direcci\u00f3n con una visi\u00f3n a\u00e9rea del contexto<\/em>; comenta.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_24-1200x801.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9049\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>Nakamura siempre tiene solo dos opciones en la vida: cuando las cosas dejan de interesarle, intenta disfrutarlas o encuentra otras. No hay para \u00e9l la opci\u00f3n de resignarse y decir: \u201cno es divertido, pero sigo\u201d. Nakamura, cuyo coraz\u00f3n y actos no conocen de dobles intenciones, probablemente nunca supo pisar los frenos en su vida.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Es porque soy consciente de que mi rendimiento y productividad bajan much\u00edsimo si no me divierto. En cierto sentido, soy un ni\u00f1o. Pero las personas se juntan alrededor de quienes hacen cosas interesantes. LiLo hace muchas cosas, pero mi mensaje al p\u00fablico es que \u201ces mejor disfrutar de la vida\u201d. Mi vida cambi\u00f3 a trav\u00e9s del caf\u00e9, as\u00ed que me gustar\u00eda seguir trabajando para que m\u00e1s personas experimenten lo mismo que yo<\/em>; agrega.<\/p>\n\n\n\n<p>Texto: Tatsuya Nakamichi<br>Fotos: Misa Shinishi<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8753,"template":"","roasters-category":[20],"prefectures":[25,107],"cut_article_video":[255,259],"roasterss_area":[261,262],"class_list":["post-8751","roasters","type-roasters","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","roasters-category-loring","prefectures-osaka","prefectures-japan","cut_article_video-all","cut_article_video-article","roasterss_area-all","roasterss_area-japan"],"acf":[],"toolset-meta":{"meet-the-roaster%e7%94%a8%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89":{"roaster-kvmode":{"type":"radio","raw":"2"},"image-roaster":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Lilo_TOP.jpeg","attachment_id":8754},"name-roaster":{"type":"textfield","raw":"Keita Nakamura"},"roaster-copy":{"type":"textfield","raw":"Buscar al m\u00e1ximo la diversi\u00f3n. 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Esos son los momentos en que soy consciente de que el caf\u00e9 es una bebida que se convierte en un eje que conecta a las personas."},"roaster-favorite-farm":{"type":"textfield","raw":""},"roaster-favorite-beans":{"type":"textfield","raw":""},"roaster-ec":{"type":"url","raw":""}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/roasters\/8751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/roasters"}],"about":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/roasters"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/roasters\/8751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11229,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/roasters\/8751\/revisions\/11229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"roasters-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/roasters-category?post=8751"},{"taxonomy":"prefectures","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/prefectures?post=8751"},{"taxonomy":"cut_article_video","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cut_article_video?post=8751"},{"taxonomy":"roasterss_area","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/roasterss_area?post=8751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}