{"id":9583,"date":"2022-10-30T19:19:00","date_gmt":"2022-10-30T10:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?post_type=producers&p=9583"},"modified":"2022-12-03T19:46:44","modified_gmt":"2022-12-03T10:46:44","slug":"clearpath-coffee","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/clearpath-coffee\/","title":{"rendered":"clearpath coffee"},"content":{"rendered":"\n
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Con la voluntad de querer convertirse en el mayor aliado de los caficultores de Colombia vino al mundo en el 2016, Clearpath Coffee. Teniendo la exportaci\u00f3n conjunta como fortaleza de modelo de negocio, les compran a los caficultores desde unidades tan peque\u00f1as como un saco de granos de caf\u00e9 verde, y les revierten m\u00e1s dinero que los mercados comerciales tradicionales y sus competidores (en el 2022, 32% m\u00e1s que el promedio), apoyando as\u00ed el \u00e9xito de los negocios de estos productores. Sus resultados le han valido una reputaci\u00f3n, haciendo que el n\u00famero de micro productores (*) que se han asociado a ellos (314) contin\u00fae creciendo. (*fincas menores a 5ha).<\/p>\n\n\n\n

Vicente Mej\u00eda es el fundador de Clearpath Coffee (en adelante, Clearpath), empresa que sigue creciendo a\u00fan despu\u00e9s de 7 a\u00f1os desde su fundaci\u00f3n. Luego de adquirir experiencia como comerciante en una empresa comercial en Argentina, volvi\u00f3 a Colombia, su pa\u00eds de natal, para levantar una empresa de importaci\u00f3n de granos de cereales. Lo que impuls\u00f3 a Vicente a lanzar un nuevo negocio fue el potencial que guarda el caf\u00e9. En este art\u00edculo veremos qu\u00e9 voluntad atesora alguien que quiso brindar transparencia tanto a productores como a vendedores.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Crear sinergia junto a los caficultores<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

En cualquier industria, un mercado que ha penetrado y madurado bien en la sociedad produce estabilidad, pero a cambio, tambi\u00e9n se estanca. El sistema poco a poco se vuelve r\u00edgido, incapaz de salir de las viejas costumbres, y va por el camino de la decadencia.<\/p>\n\n\n\n

En Colombia, que es uno de los 3 mayores productores de caf\u00e9 del mundo, tambi\u00e9n se ve esta tendencia. En 100 a\u00f1os ha avanzado muy poco; desde los m\u00e9todos de producci\u00f3n, la mercadotecnia y las relaciones con los clientes. Los productores no tienen c\u00f3mo saber ad\u00f3nde va a parar su caf\u00e9, qui\u00e9n lo vende o qu\u00e9 piensan de \u00e9l los tostadores y los consumidores. Tal conciencia del problema es el punto de partida de Clearpath.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Clearpath, que se describe a s\u00ed mismo como socio de los productores, es como el equipo de ventas de los mismos. Se encarga de hacer los env\u00edos de muestras de granos de caf\u00e9 verde en lugar de los caficultores, y brindan a los clientes interesados \u200b\u200bla oportunidad de visitar las fincas y hablar con los caficultores de manera online. Los comentarios de los clientes que han probado las muestras se comparten con los caficultores para apoyar la creaci\u00f3n de productos m\u00e1s atractivos. El principal responsable de esto es el equipo de ventas que desarrolla nuevos clientes.<\/p>\n\n\n\n

Queremos trabajar en igualdad de condiciones con los productores. Ellos son due\u00f1os de las fincas y tienen los conocimientos para producir caf\u00e9 de alta calidad. Nosotros por nuestro lado conocemos el comercio y las finanzas internacionales, y estamos conectados con clientes de todo el mundo. Intentamos crear sinergia combinando nuestras fortalezas.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Haciendo visibles a los productores frente a los compradores y tostadores, pretenden mejorar el estatus de estos caficultores y alentarlos. Para Clearpath, la cosa no se termina al vender los granos verdes. Pasan toda la informaci\u00f3n \u00fatil a los caficultores como comentarios de los clientes, m\u00e9todos de procesamiento modernos, perfiles, etc. Como resultado, estos productores tienen una mejor comprensi\u00f3n del mercado, lo que facilita la formulaci\u00f3n de estrategias sobre d\u00f3nde y c\u00f3mo asignar los recursos de administraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Lazos que encienden llamas en los corazones<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

En principio, Clearpath tiene como pol\u00edtica la compra de micro lotes de 5 sacos de granos de caf\u00e9 verde. No obstante, compran incluso un saco y hasta menos. Crean mezclas de una comunidad o regi\u00f3n que comercializan con el valor agregado de una \u201chistoria\u201d. Clearpath prest\u00f3 atenci\u00f3n al dilema del caficultor, que le imped\u00eda vender su producto a un precio acorde con la calidad a menos que produjera en grandes cantidades, sin importar cu\u00e1n alto sea el valor de escasez de esa variedad o la alta calidad del caf\u00e9 producido. <\/p>\n\n\n\n

No es una organizaci\u00f3n ben\u00e9fica, por lo que es importante equilibrar \u201cel deseo de pagar m\u00e1s a los productores\u201d con \u201cla misi\u00f3n de obtener ganancias\u201d. Son los profesionales de cada campo que trabajan en nuestra empresa los que lo hacen posible. Contamos con excelentes recursos humanos en finanzas, operaci\u00f3n comercial y producci\u00f3n (procesamiento del caf\u00e9), y estamos reinvirtiendo las ganancias del negocio en exposiciones, ventas y marketing, creando un ciclo virtuoso. Por supuesto, esto no ser\u00eda posible sin caf\u00e9 de alta calidad y sin la buena relaci\u00f3n con los productores.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Clearpath observa dos elementos como gu\u00edas para medir el impacto que el negocio tiene en la sociedad: uno es la relaci\u00f3n entre \u201cel precio de mercado de las cooperativas agr\u00edcolas y asociaciones de productores\u201d y \u201cel precio de compra de la empresa\u201d, y el otro es el n\u00famero de peque\u00f1os productores sobre los que influye la empresa. Por otro lado, Vicente entiende perfectamente que algunos impactos no se pueden cuantificar.<\/p>\n\n\n\n

Los comentarios de los clientes encienden una llama que inspira a los productores y los motiva a hacer un mejor caf\u00e9. De hecho, debi\u00f3 de brotar en alguno la curiosidad de aventurarse un poco. Algunos productores han empezado a cultivar variedades poco comunes y otros est\u00e1n aprendiendo nuevos m\u00e9todos de procesamiento. La raz\u00f3n por la que se reducen los obst\u00e1culos para asumir ese riesgo es que tienen como garant\u00eda la conexi\u00f3n con los clientes que probablemente seguir\u00e1n compr\u00e1ndoles el pr\u00f3ximo a\u00f1o y m\u00e1s all\u00e1. Este es un gran cambio para todas las cooperativas y fincas.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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Superar las desventajas con la confianza<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Clearpath presta sus propios almacenes a los productores para que guarden su caf\u00e9. El poder realizar un seguimiento de la cantidad de caf\u00e9 disponible para la venta (inventario) es otro factor para aumentar la productividad y la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Clearpath tambi\u00e9n tiene como filosof\u00eda pagar aproximadamente la mitad de las ventas por adelantado al productor cuando se confirma la compra del caf\u00e9. El monto restante se paga tan pronto como se entregue el grano al comprador y se complete el pago. De esta manera los productores pueden beneficiarse de los tipos de cambio e incluso recibir m\u00e1s dinero<\/em>, dice Vicente.<\/p>\n\n\n\n

Al trabajar juntos como socios podemos crear m\u00e1s valor y compartir m\u00e1s beneficios. Al decir verdad, no tuve m\u00e1s remedio que hacerlo. No ten\u00eda suficiente dinero para comprar caf\u00e9 cuando fund\u00e9 la empresa con mis peque\u00f1os ahorros<\/em>.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Sin cr\u00e9dito, sin capital y sin conocer bien la industria\u2026 En los albores de su fundaci\u00f3n, Vicente se acerc\u00f3 a las cooperativas y grupos de peque\u00f1os productores nacionales como si partiera con las manos vac\u00edas hacia una tierra extranjera, dici\u00e9ndoles:<\/p>\n\n\n\n

Probemos una forma de vender caf\u00e9 a un precio m\u00e1s alto. Trabajemos juntos para vender caf\u00e9 en el extranjero<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Para obtener m\u00e1s ganancias, se deben asumir m\u00e1s riesgos. Algunos de los productores que aceptaron el modelo colaborativo de compartir riesgos y recompensas prometieron vender caf\u00e9 a Clearpath, pero Vicente no ten\u00eda la solvencia suficiente como para pagarles por adelantado. La \u00fanica garant\u00eda que ten\u00edan los productores que aceptaron la condici\u00f3n de esperar el pago hasta que se completara la exportaci\u00f3n fue el cr\u00e9dito depositado en el propio Vicente.<\/p>\n\n\n\n

Pero cuando las personas aprenden que cruzando la monta\u00f1a se obtienen m\u00e1s frutos, no tienen miedo de correr un peque\u00f1o riesgo. La trayectoria de Clearpath, que ha seguido creciendo de forma constante desde su fundaci\u00f3n, es la evidencia de ello. <\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Primero hay que intentarlo todo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Vicente en realidad quiso ser veterinario. Sin embargo, no pudo renunciar a su deseo de hacer negocios. As\u00ed es como se fue a una universidad en Buenos Aires, Argentina, para obtener una maestr\u00eda en agronegocios. Mientras estaba en la escuela, desarroll\u00f3 una conexi\u00f3n con una empresa comercial que vend\u00eda ma\u00edz y soja argentina a nivel mundial. A Vicente, que trabajaba all\u00ed como comerciante (corredor de comercio), le fascin\u00f3 trabajar negociando precios por tel\u00e9fono todo el d\u00eda con clientes de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de acabar el m\u00e1ster, Vicente trabaj\u00f3 para la misma empresa durante varios a\u00f1os y cuando volvi\u00f3 a Colombia fund\u00f3 una comercializadora que importaba productos agr\u00edcolas de Argentina y Canad\u00e1, que actualmente est\u00e1 regentada por su hermano. Su vida era muy emocionante gracias a que pod\u00eda aprender algo nuevo todos los d\u00edas. No se arrepent\u00eda del camino que hab\u00eda elegido, pero hab\u00eda algo en el sentido de su trabajo que no le convenc\u00eda del todo. No pod\u00eda quitarse la culpa de comprar cosas de pa\u00edses extranjeros y obtener ganancias del margen medio.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Photo: CIAT\/NeilPalmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<\/div>
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Quer\u00eda trabajar en algo que beneficiara a Colombia y que le permitiera ganar en divisa extranjera. Era el caf\u00e9 lo que se cruzaba al final de unos pensamientos que poco a poco tomaban forma. Cuanto m\u00e1s aprend\u00eda, m\u00e1s se apasionaba, as\u00ed que no fue dif\u00edcil decantarse por el caf\u00e9 al consumir su tiempo y energ\u00eda en esta bebida. <\/p>\n\n\n\n

Hay 2 razones por las que me decid\u00ed por el caf\u00e9. Una es que es una industria que est\u00e1 estancada en viejos h\u00e1bitos pero que, a su vez, tambi\u00e9n tiene espacio para la innovaci\u00f3n. La otra es que la industria del caf\u00e9 de especialidad crece y cambia muy r\u00e1pidamente. De hecho, incluso dentro de nuestra creciente red de productores, surgen nuevos perfiles y m\u00e9todos de procesamiento cada pocos meses. Es desafiante e interesante tratar de ponerlos en pr\u00e1ctica lo m\u00e1s r\u00e1pido posible y brind\u00e1rselos a nuestros clientes cuanto antes. <\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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En la base de Clearpath se encuentra la filosof\u00eda de \u201cser flexibles sin ideas preconcebidas\u201d. Si hay un movimiento interesante en el mercado, su postura b\u00e1sica es intentarlo sin miedo al fracaso. Un ejemplo de ello es la cofermentaci\u00f3n con fruta, en la que est\u00e1n trabajando actualmente.<\/p>\n\n\n\n

Hay gente en la industria que dice que es una aberraci\u00f3n. Pero para nosotros, la opci\u00f3n de no hacerlo no existe, ya que no sabemos si no encontraremos tal mercado ni sabemos c\u00f3mo reaccionar\u00e1n los clientes. Por supuesto, la comprensi\u00f3n y la cooperaci\u00f3n de los productores son indispensables para que esto suceda. Son las conexiones con productores que est\u00e1n dispuestos a probar cosas nuevas lo que nos hace seguir avanzando.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Ser el n\u00famero uno en Colombia<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Sin embargo, no es que todos los productores sean innovadores o que est\u00e9n dispuestos a correr riesgos. Para los peque\u00f1os productores que llevan mucho tiempo haciendo caf\u00e9 de forma tradicional, adoptar nuevos m\u00e9todos de procesamiento supone un gran riesgo. Existe la posibilidad de que el experimento fracase y tambi\u00e9n de que no se venda, aunque tenga \u00e9xito. Adem\u00e1s, en primer lugar, hay muchos productores que no tienen los conocimientos ni los equipos para realizar experimentos.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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De esta manera, Clearpath cre\u00f3 \u201cEl Puente\u201d en el 2019; una planta de procesamiento que experimenta para los caficultores. Se trata de una instalaci\u00f3n similar a un laboratorio que compra cerezas de caf\u00e9 a los caficultores, para probar nuevos y complejos procesamientos de manera constante. Obviamente tambi\u00e9n cuenta con un equipo de personal especializado. Para fomentar la innovaci\u00f3n, Clearpath decidi\u00f3 correr el riesgo primero.<\/p>\n\n\n\n

La meta de Clearpath es ser el mejor aliado de los caficultores colombianos. Tenemos una meta muy ambiciosa que consiste en multiplicar por diez el volumen de ventas y exportaciones en los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. Queremos ser la mejor empresa colombiana en caf\u00e9s de especialidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Claro, el camino para llegar all\u00ed no es f\u00e1cil. Todav\u00eda estamos d\u00e1ndonos de cabezazos contra ese techo que tenemos que atravesar para llegar a la siguiente etapa, pero eso tambi\u00e9n es emocionante. Creyendo en la posibilidad de que se realice, haremos crecer nuestro negocio a\u00fan m\u00e1s superando desaf\u00edos dif\u00edciles. Es poco probable que se pueda experimentar un placer mayor que este. Por eso creo que incluso cuando tenga 100 a\u00f1os, seguir\u00e9 haciendo alg\u00fan tipo de negocio.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Pero no es que a Vicente le interese cualquier tipo de negocio.<\/p>\n\n\n\n

Lo que me gusta de la industria del caf\u00e9 de especialidad es que no est\u00e1 enfocado solo en ganar dinero o aumentar los beneficios. Estamos m\u00e1s concentrados en cuidar los lazos humanos y en apoyar a todas las personas de la comunidad. Es maravilloso que la industria del caf\u00e9, especialmente la del caf\u00e9 de especialidad, tenga el incentivo de ayudar a otros y construir una comunidad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Encima, no es que alguien nos obligue ni que estemos forzados a hacerlo. Esa cultura se ha forjado de manera totalmente natural. De hecho, lo que quiero hacer yo y Clearpath se fraguan muy bien con las necesidades del mercado. Eso es lo que me hace feliz.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Texto: Tatsuya Nakamichi<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":9585,"template":"","producers-category":[245],"cut_article_video":[255,259],"producers_area":[265,267],"class_list":["post-9583","producers","type-producers","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","producers-category-colombia","cut_article_video-all","cut_article_video-article","producers_area-all","producers_area-latin-america"],"acf":[],"toolset-meta":{"meet-the-producer%e7%94%a8%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89":{"producer-kvmode":{"type":"radio","raw":"2"},"image-producer":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Clearpath_2022_Article_TOP.jpeg","attachment_id":9586},"producer-name":{"type":"textfield","raw":"Vicente Mej\u00eda"},"producer-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-farm":{"type":"textfield","raw":"Clearpath Coffee"},"producer-farm-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-copy":{"type":"textfield","raw":"\u201cSer el mayor aliado de los caficultores\u201d compartiendo los riesgos y las ganancias"},"producer-oncup":{"type":"textarea","raw":""},"producer-shop-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null},"producer-favorite-farm":{"type":"textfield","raw":""},"producer-favorite-beans":{"type":"textfield","raw":""},"producer-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers\/9583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers"}],"about":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/producers"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"producers-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers-category?post=9583"},{"taxonomy":"cut_article_video","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cut_article_video?post=9583"},{"taxonomy":"producers_area","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers_area?post=9583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}