{"id":9423,"date":"2022-11-02T15:14:46","date_gmt":"2022-11-02T06:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?post_type=producers&p=9423"},"modified":"2022-11-07T18:25:11","modified_gmt":"2022-11-07T09:25:11","slug":"acacia-hills-2","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/acacia-hills-2\/","title":{"rendered":"Acacia Hills"},"content":{"rendered":"\n
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Acacia Hills est\u00e1 construyendo un molino seco en el distrito de Karatu, en el norte de Tanzania. Una vez que concluya, ser\u00e1 una buena noticia para los peque\u00f1os productores de las zonas vecinas. Ya que adem\u00e1s de poder reducir considerablemente el tiempo y costo de transportaci\u00f3n del pergamino hasta el molino, se puede prevenir el deterioro de la calidad, y gracias a eso, tener un aumento de los ingresos. Por su puesto que, esto propiciar\u00e1 un aumento en el valor de Acacia Hills y, por ende, del caf\u00e9 de Tanzania.<\/p>\n\n\n\n

El candidato a gerente de este gran proyecto es Filbert Mumari, quien est\u00e1 certificado como Q Grader. Despu\u00e9s de trabajar en una exportadora de caf\u00e9 (Mawenzi coffee\/Tutunze Kahawa Ltd) durante 4-5 a\u00f1os, trabaj\u00f3 en Rafiki Mill, una subsidiaria de Volcafe, donde durante 8 a\u00f1os, estuvo a cargo de construir relaciones con los productores y del control de calidad. Esa experiencia y habilidades le fueron reconocidas y a partir de 2022, Filbert se convirti\u00f3 en miembro de Acacia Hills, en donde busca un mundo ideal a trav\u00e9s del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Un encuentro inevitable<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

En enero de 2022, Filbert dej\u00f3 Rafiki Mill despu\u00e9s ocho a\u00f1os de trabajo, se convirti\u00f3 en aut\u00f3nomo, y estaba pensando en cu\u00e1l ser\u00eda su siguiente paso mientras tomaba un descanso para su mente y cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Generalmente, cuando renuncias a una empresa, tambi\u00e9n pierdes la relaci\u00f3n que ten\u00edas con los clientes y socios comerciales. Sin embargo, los productores de caf\u00e9 con quienes hab\u00eda estado involucrado hasta entonces no ve\u00edan a Filbert como “un empleado de Rafiki Mill”. Varios de ellos siguieron buscando a Filbert, “\u00bfPor qu\u00e9 dejaste Rafiki? \u201cYo te necesito a ti\u201d, \u201cQuiero que vengas a la finca y me sigas dando consultor\u00eda”.<\/p>\n\n\n\n

Para atender esas solicitudes, Filbert los visit\u00f3 de forma gratuita, escuch\u00e1ndolos y envi\u00e1ndoles consejos.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Un d\u00eda, el gerente de control de calidad de Acacia Hills, Jobin, le dijo: “El propietario, Le\u00f3n, est\u00e1 buscando a alguien como t\u00fa. Si te interesa, env\u00edame tu curr\u00edculum”.<\/p>\n\n\n\n

A partir de ah\u00ed las cosas pasaron muy r\u00e1pido. Le envi\u00f3 su curr\u00edculum a Le\u00f3n esa tarde y al d\u00eda siguiente recibi\u00f3 un correo electr\u00f3nico diciendo. \u201cFilbert, te necesito. \u00bfPuedes venir hasta ac\u00e1?\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para Le\u00f3n, que buscaba a alguien que pudiera hacerse cargo del proyecto del molino seco, Filbert era la persona adecuada ya que estaba familiarizado con el m\u00e9todo de procesamiento y conoc\u00eda la situaci\u00f3n de los productores. Por otro lado, Para Filbert tambi\u00e9n era una gran oportunidad. “Es una muy buena idea, as\u00ed que definitivamente quiero lograr que sea un \u00e9xito”, dijo Filbert, quien pudo imaginar las caras felices de los productores.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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“Hasta entonces, hab\u00eda estado escuchado las quejas de los productores. Para el procesamiento del caf\u00e9, ten\u00edan que conducir alrededor de 16 horas para transportar el pergamino desde Karatu y Acacia donde se encuentra la finca, hasta Moshi. Hab\u00eda un molino seco cerca, pero esa era la mejor soluci\u00f3n para dar prioridad a la calidad. Si Karatu tuviera un molino, se ahorrar\u00edan una cantidad considerable de tiempo y se evitar\u00eda el deterioro de la calidad. Por su puesto, eso tambi\u00e9n los llevar\u00eda a aumentar sus ingresos\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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Otras personas eval\u00faan mi trabajo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cuando trabajaba en Rafiki Mill, los importadores extranjeros que visitaban el molino y los due\u00f1os de las fincas de caf\u00e9 en Karatu, a menudo estrechaban la mano de Filbert, y lo felicitaban diciendo: “Hiciste un buen trabajo”. Desde el momento en que el cami\u00f3n con el pergamino llegaba al molino hasta que terminaba el procesamiento, analizaba la calidad de las muestras de granos verdes y enviaba los resultados a los productores por correo electr\u00f3nico o WhatsApp. Ese trabajo establecido fue la fuente de una calidad estable.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi detectaba una falla o un problema de sabor en la cata, les informaba a los productores y les enviaba consejos en los idiomas locales chaga y swahili. Estaban muy contentos porque no ocultaba nada y en todo hab\u00eda apertura. Creo que una de las razones por las que pude construir una buena relaci\u00f3n con ellos fue que me comunicaba con ellos no solo durante el trabajo sino tambi\u00e9n en mi tiempo libre\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Los peque\u00f1os productores tambi\u00e9n llegan a vender granos verdes directamente a las grandes comercializadoras. En esos casos, tienen que firmar un contrato, sin embargo, ellos no saben mucho de esos temas, y algunos compradores intentan aprovechar esa debilidad y hacerlos firmar contratos desfavorables para ellos.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed es donde Filbert dec\u00eda: “D\u00e9jamelo a m\u00ed. Dame dos d\u00edas\u201d. Primero les explicaba a los productores las condiciones del contrato de venta de una manera f\u00e1cil de entender. Una vez que estaban de acuerdo con los t\u00e9rminos del contrato, Filbert iba al siguiente paso. Escaneaba los documentos recibidos por parte de la Junta Cafetera de Tanzania (TCB), es decir la licencia de exportaci\u00f3n, y los compart\u00eda con la empresa exportadora y el comprador. A los productores les proporcionaba copias de los documentos y les daba la indicaci\u00f3n de conservarlos. Filbert, quien en su representaci\u00f3n se encargaba de esos procedimientos complicados, seguramente era un fuerte aliado para los peque\u00f1os productores.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Filbert tiene un recuerdo inolvidable. Fue en 2011, cuando ten\u00eda 31 a\u00f1os, y trabajaba en Ecom Trading, una subsidiaria de Tutunze Kahawa. Cuando le pidieron hacer un viaje de negocios de tres meses a Ruvuma, en el sur, la empresa le pag\u00f3 5,000 chelines para cada comida. Sin embargo, aun cuando comas fuera, el costo por cada comida es de 1,500 chelines como m\u00e1ximo. Era un beneficio por parte de empresa para que \u201cpudiera usar el excedente en lo que quisiera\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Filbert no pudo ocultar su sorpresa cuando visit\u00f3 la plantaci\u00f3n de caf\u00e9 de Ruvuma. Ya hab\u00eda escuchado que  de que dentro de Tanzania hab\u00eda una gran disparidad econ\u00f3mica entre la parte norte de Tanzania, que estaba bendecida con recursos tur\u00edsticos, y la parte sur, que no lo estaba. Sin embargo, la situaci\u00f3n de pobreza que vio con sus propios ojos era m\u00e1s grave de lo que hab\u00eda imaginado.<\/p>\n\n\n\n

Una familia campesina, se arrodill\u00f3 para recibir a Filbert, como si se estuvieran dirigiendo con una persona de alto rango. No sab\u00eda por qu\u00e9 hac\u00edan eso, o c\u00f3mo comportarse. Confundido, pero consciente de que era “una persona de dinero”, Filbert comenz\u00f3 a repartir dinero a los ni\u00f1os peque\u00f1os. Al ver eso, las madres de esos ni\u00f1os le regalaron un baile tradicional para expresar su gratitud.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Al escuchar eso, pareciera que Filbert es un hombre con esp\u00edritu filantr\u00f3pico. Sin embargo, al mismo Filbert eso no le interesa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo puedo explicarlo porque yo mismo no lo s\u00e9. Me gustar\u00eda que tu transmitas lo que hayas sentido. Yo soy Cristian. Creo que hacer buenas obras es lo m\u00e1s valioso de la vida\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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El caf\u00e9 me ense\u00f1\u00f3 a vivir<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Nacido y criado en Moshi, al norte de Tanzania, Filbert perdi\u00f3 a su madre cuando estaba en sexto grado. Su padre estaba fuera de casa trabajando en Dar es Salaam, por lo que \u00e9l comenz\u00f3 a vivir con sus abuelos. Despu\u00e9s de completar el Form 4 (escuela secundaria) apoy\u00e1ndose de las clases en la iglesia local, en 2003 comenz\u00f3 a asistir a una escuela vocacional relacionada con la electr\u00f3nica, y en 2007 ingres\u00f3 a la Escuela de Capacitaci\u00f3n de Maestros de Tanzania Grado A. <\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de eso, Filbert se mud\u00f3 con su padre, que manejaba un bar, y le dieron trabajo como cajero. Sin embargo, Filbert que se hab\u00eda convertido en un cristiano devoto gracias a la influencia de sus abuelos, estaba renuente a trabajar en un bar que serv\u00eda alcohol.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Despu\u00e9s de regresar a Moshi para encontrar su propio camino, Filbert conoci\u00f3 el mundo del caf\u00e9 gracias a su t\u00edo, que trabajaba como encargado de control de calidad en la Junta Cafetera de Tanzania (TCB). “Yo ya me voy a jubilar ahora. Si t\u00fa quieres, te puedes hacer cargo del trabajo”. As\u00ed consigui\u00f3 un trabajo en TCB como empleado administrativo, control de calidad y marketing. Era el a\u00f1o 2008.<\/p>\n\n\n\n

Filbert era practicante y ten\u00eda alrededor de nueve compa\u00f1eros, sin embargo, algunos desistieron y abandonaron TCB porque \u201csu sueldo no era acorde al trabajo que realizaban\u201d. Algunos se burlaron de Filbert por elegir quedarse a pesar de que ten\u00eda que pasar dificultades para llegar a fin de mes. “Est\u00e1s perdiendo el tiempo”, le dec\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

La persona que allan\u00f3 el camino para Filbert fue Cristiani, el presidente de Mawenzi Coffee, una empresa exportadora. Despu\u00e9s de aprender las habilidades de cata en un programa dirigido por la SCAA (Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales de Am\u00e9rica) en Nairobi, Kenia,  Filbert fue nombrado Catador Estrella (con la misi\u00f3n de distribuir un mejor caf\u00e9 a un precio m\u00e1s alto) y recibi\u00f3 una oferta de trabajo por parte de Cristiani.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u201cDespu\u00e9s de estar m\u00e1s de 10 a\u00f1os en la industria del caf\u00e9, siento que este mundo est\u00e1 hecho para m\u00ed. Puedo conocer personas de todo el mundo que tienen diferentes culturas, religiones, formas de pensar y opiniones, ampliar mis horizontes y profundizar mi manera de pensar. Aunque el tiempo para hablar con cada persona es limitado, mi motivaci\u00f3n era entender los antecedentes, la cultura y la manera de pensar de cada persona.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSoy cristiano, pero bebo alcohol de manera casual. Algunos pastores le dicen a la gente que si beben alcohol ir\u00e1n al infierno, pero eso es una tonter\u00eda. No tiene sentido ser cristiano a menos que vivas tu vida de una manera que haga felices a otras personas. En primer lugar, no importa qu\u00e9 religi\u00f3n profeses en la vida. Todos somos seres humanos. Aunque tu seas musulm\u00e1n o budista, podemos disfrutar del caf\u00e9 juntos. Para m\u00ed, el caf\u00e9 me ha ense\u00f1ado c\u00f3mo vivir.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Detr\u00e1s de esos valores est\u00e1 la imagen que vio cuando era adolescente y viv\u00eda con sus abuelos. En una peque\u00f1a granja en el Kilimanjaro, sus abuelos ten\u00edan una gran variedad de cultivos, entre ellos el caf\u00e9, pl\u00e1tanos, ma\u00edz y mangos. Despu\u00e9s de terminar el trabajo en la finca, alrededor de las 2 de la tarde, sus abuelos invitaban a los vecinos a su casa y organizaban una carne asada. Esa imagen de todos los adultos tos sentados en un c\u00edrculo y departiendo qued\u00f3 grabada en el coraz\u00f3n de Filbert como un s\u00edmbolo de felicidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMi abuelo desempe\u00f1\u00f3 el papel de mediador para la resoluci\u00f3n de problemas y disputas entre los aldeanos. Cuando se resolv\u00edan las diferencias entre las dos partes, brindaban con un vaso de cerveza, y todos bailaban y cantaban. Creo que era la sabidur\u00eda de dejar ir las cosas que no les gustaban y empezar de nuevo”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Para Filbert, quien ha anhelado un mundo pac\u00edfico tanto subconsciente como inconscientemente, el caf\u00e9 es una herramienta perfecta para ejemplificar sus ideales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuiero mantener la relaci\u00f3n con los productores con los que me hice cercano en mi trabajo anterior, y a trav\u00e9s del proyecto del molino seco, construir buenas relaciones con muchos otros peque\u00f1os productores a los que a\u00fan no conozco. Filbert de 2022 es diferente a Filbert de 2012, pero todav\u00eda hay muchas cosas que me faltan. Si Dios me da vida hasta 2026, creo que Filbert de ese entonces ser\u00e1 una persona muy diferente a la de hoy”.<\/p>\n\n\n\n

Texto: Tatsuya Nakamichi<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":9424,"template":"","producers-category":[136],"cut_article_video":[255,259],"producers_area":[265,266],"class_list":["post-9423","producers","type-producers","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","producers-category-tanzania","cut_article_video-all","cut_article_video-article","producers_area-all","producers_area-africa"],"acf":[],"toolset-meta":{"meet-the-producer%e7%94%a8%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89":{"producer-kvmode":{"type":"radio","raw":"2"},"image-producer":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/2022_Filbert_Mmari_TOP.jpeg","attachment_id":null},"producer-name":{"type":"textfield","raw":"Filbert Mmari"},"producer-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-farm":{"type":"textfield","raw":"Acacia Hills Coffee Estate"},"producer-farm-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-copy":{"type":"textfield","raw":"\"Todos somos seres humanos\" Construyendo un mundo pac\u00edfico a trav\u00e9s del caf\u00e9"},"producer-oncup":{"type":"textarea","raw":""},"producer-shop-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null},"producer-favorite-farm":{"type":"textfield","raw":""},"producer-favorite-beans":{"type":"textfield","raw":""},"producer-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers\/9423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers"}],"about":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/producers"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"producers-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers-category?post=9423"},{"taxonomy":"cut_article_video","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cut_article_video?post=9423"},{"taxonomy":"producers_area","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers_area?post=9423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}