{"id":6581,"date":"2022-01-11T00:00:25","date_gmt":"2022-01-10T15:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/cms\/?post_type=producers&p=6581"},"modified":"2023-02-11T18:15:33","modified_gmt":"2023-02-11T09:15:33","slug":"mokha-not-mocha","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/mokha-not-mocha\/","title":{"rendered":"Mokha not Mocha!"},"content":{"rendered":"\n
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Probablemente, al escuchar la palabra “Moka”, no ser\u00e1n pocos los aficionados del caf\u00e9 en los que despierte un aire rom\u00e1ntico de nostalgia. Moka es el nombre de la ciudad portuaria yemen\u00ed desde donde por primera vez en la historia se comenz\u00f3 a exportar el caf\u00e9 al mundo. El t\u00e9rmino “caf\u00e9 moca” se ha extendido como una referencia gen\u00e9rica a todo el caf\u00e9 producido en Etiopia y Yemen. El caf\u00e9 moca de anta\u00f1o se presentaba envuelto en un velo misterioso, por lo que ciertamente era una bebida diferente al resto de caf\u00e9s. Este tipo de presentaci\u00f3n, en algunos aspectos se parece a los ideales que persigue Abdulrahman.<\/p>\n\n\n\n

Abdulrahman Saeed es un hombre originario de Yemen, que a lo largo de su vida ha vivido en diversidad de pa\u00edses. Ahora mismo se encuentra en la b\u00fasqueda de la identidad de su pa\u00eds, Yemen, a trav\u00e9s del caf\u00e9. En el momento en el que nosotros conocimos y entramos en contacto con Abdulrahman, \u00e9l justo se encontraba prepar\u00e1ndose para emprender una nueva actividad empresarial con la que satisfacer sus propias ambiciones.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00a1Es Moka, no Moca!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Hasta la fecha, Abdulrahman se encargaba de gestionar una empresa que comercializa granos de caf\u00e9 verde de Yemen, junto con unos amigos y sus primos. Sin embargo, recientemente, ha comenzado a emprender en solitario para profundizar en sus propias ambiciones, y en concreto, se encuentra preparando el lanzamiento de “Mokha not Mocha!” (\u00a1Es Moka, no Moca!), una plataforma en l\u00ednea que pretende conectar a caficultores y tostadores. En esta plataforma que est\u00e1 previsto sea lanzada en junio de 2022, se publicar\u00e1 diversidad de informaci\u00f3n como el perfil de los productores, su cantidad de producci\u00f3n, el desglose del precio, entre otros detalles. Aunque seguro que no hace falta decirlo, su idea coincide justo con la idea de la plataforma de TYPICA, por lo que tambi\u00e9n Abdulrahman mostr\u00f3 inter\u00e9s en nuestra actividad. Abdulrahman nos cont\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Actualmente, solo contamos con apenas una decena de caficultores asociados, de modo que por ahora deseo centrar mis esfuerzos en profundizar los lazos con caficultores. Pero no por el hecho de querer aumentar el n\u00famero de asociados, nos vale cualquier productor.<\/em> Nosotros buscamos a caficultores que comprendan y compartan nuestra actividad empresarial, visi\u00f3n y objetivos.<\/em> Nuestra mayor prioridad, m\u00e1s que el n\u00famero de productores, es el tipo de productores con los que seamos capaces de asociarnos.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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El nombre de la plataforma “Mokha not Mocha!” (\u00a1Es Moka, no Moca!), que a simple vista da una impresi\u00f3n de arte pop, es toda una reivindicaci\u00f3n respecto a la problem\u00e1tica en la identidad de Yemen como pa\u00eds. El t\u00e9rmino “moca”, especialmente en Occidente, se usa frecuentemente para hacer referencia a la bebida denominada como “caf\u00e9 moca” preparada a base de jarabe de chocolate, caf\u00e9 expresso <\/em>y leche, y apenas suele ser identificada con el puerto de Moka, Yemen, origen del comercio internacional del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Moka es el nombre de la ciudad portuaria de Yemen desde donde por primera vez en la historia de la humanidad se export\u00f3 caf\u00e9 al resto del mundo.<\/em> Al buscar la ciudad de Moka en Google Maps, se recoge tanto con la graf\u00eda “Moka” como con la graf\u00eda “Moca”.<\/em> Y si realmente se usa la graf\u00eda “Moca” en referencia al nombre de la ciudad, a m\u00ed no me gustar\u00eda que el mismo t\u00e9rmino “Moca” se usara para llamar a aquellas bebidas resultantes de a\u00f1adir jarabe de chocolate a caf\u00e9s que no son de origen yemen\u00ed.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Yemen, pa\u00eds que anta\u00f1o prosper\u00f3 como punto clave del comercio internacional, tanto que era conocido como la “Arabia feliz”, hoy d\u00eda, a causa de la prolongada guerra civil yemen\u00ed, se ha transformado en un pa\u00eds sumido en una crisis humanitaria por la que cerca de la mitad de la poblaci\u00f3n sufre condiciones de pobreza y hambruna. La guerra civil yemen\u00ed apenas ha despertado el inter\u00e9s de otros pa\u00edses y no se atisba una soluci\u00f3n en el futuro pr\u00f3ximo. Este conflicto est\u00e1 acabando con sus industrias, su cultura y sus relaciones diplom\u00e1ticas, resultando en un desvanecimiento de la identidad de Yemen como pa\u00eds. Abdulrahman, con el uso del caf\u00e9 como met\u00e1fora, se encuentra intentando hacer frente a esta situaci\u00f3n de crisis. “\u00a1Es Moka, no Moca!”, exclama.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Experiencias en su infancia<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Abdulrahman fue criado en un entorno bastante diferente al de un yemen\u00ed cualquiera. \u00c9l naci\u00f3 en el seno de una familia pudiente yemen\u00ed, su infancia la pas\u00f3 en Arabia Saud\u00ed, y adem\u00e1s tiene la nacionalidad de Emiratos \u00c1rabes Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Mi familia tiene una empresa de la industria alimenticia, que produce diversidad de productos alimenticios como galletas, aceite de palma, l\u00e1cteos, entre otros.<\/em> Es una empresa multinacional con f\u00e1bricas en todo el mundo.<\/em> Mi abuelo fue quien hizo crecer a la empresa. Fuera a donde yo fuera siempre me encontraba con productos producidos por mi abuelo y mi familia.<\/em> Recuerdo que cada vez que visit\u00e1bamos alguna de las f\u00e1bricas, mi padre me contaba orgulloso “Todo esto lo ha logrado tu abuelo”.<\/em> Cuando apreciaba la contribuci\u00f3n de mi abuelo al mundo, me hac\u00eda sentir muy feliz e incluso despertaba en m\u00ed una sensaci\u00f3n de humildad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Su abuelo tiene cerca de una veintena de nietos, de los cuales Abdulrahman fue el primero de todos, por lo que \u00e9l tuvo el honor de ser bautizado con el mismo nombre de su abuelo.<\/p>\n\n\n\n

En nuestra cultura ser bautizado con el nombre de nuestros abuelos guarda el significado de un v\u00ednculo especial con la familia.<\/em> Desde ni\u00f1o sent\u00ed la fuerte responsabilidad de tener un alto sentido de la \u00e9tica y la moral, as\u00ed como de responder a las expectativas puestas sobre m\u00ed.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Abdulrahman, quien fue criado entre algodones desde su infancia, en una vida llena de lujos, en cierto momento, comenz\u00f3 a percatarse de la enorme diferencia entre su situaci\u00f3n personal y la realidad de Yemen como pa\u00eds. Para \u00e9l, las experiencias de su infancia son la fuente de sus ambiciones.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Recuperar su identidad original<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Abdulrahman fue enviado a los 16 a\u00f1os a un internado en Estados Unidos, y posteriormente, ingres\u00f3 a la Universidad de Boston donde estudi\u00f3 Ciencias Pol\u00edticas. La raz\u00f3n por la que decidi\u00f3 estudiar Ciencias Pol\u00edticas fue por el deseo de dar alguna soluci\u00f3n a la realidad de Yemen.<\/p>\n\n\n\n

Las teor\u00edas y materias que curs\u00e9 en la universidad, las estudi\u00e9 pensando en todo momento en c\u00f3mo podr\u00eda aplicarlas en Yemen.<\/em> Es por esto, que yo nunca segu\u00ed el curr\u00edculo marcado por los diferentes profesores.<\/em> Yo estudiaba con base en mi propio curr\u00edculo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Asimismo, tambi\u00e9n surgi\u00f3 en \u00e9l un inter\u00e9s por la industria agr\u00edcola, base fundamental de la industria alimentaria de la que forma parte la empresa de su familia.<\/p>\n\n\n\n

Una vez me hice adulto, me di cuenta de que los productos baratos producidos en masa, frecuentemente se sustentan en cadenas de suministro con transacciones comerciales poco justas y faltas de transparencia.<\/em> Fue entonces que comenc\u00e9 a pensar en la idea de promover un consumo consciente en el que se garantice la transparencia.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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En su forma de hablar sentimos la firmeza de su coherente sentido de responsabilidad. \u00c9l que todav\u00eda era estudiante universitario en aquel entonces, respecto a la pregunta vital de “\u00bfCu\u00e1l es mi prop\u00f3sito en la vida?” lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que su prop\u00f3sito es primero aportar a su pa\u00eds natal, Yemen, y segundo aportar a la industrias alimentaria en las que trabaja su familia. Tal vez haber sido el primer nieto de un empresario tan exitoso, le hiciera cargar con un fuerte sentido de responsabilidad. Y desde Estados Unidos, pudo replantearse su visi\u00f3n sobre Yemen de una forma objetiva, probablemente ah\u00ed se dio cuenta de la inestabilidad de su propia identidad.<\/p>\n\n\n\n

Descubri\u00f3 que el tema con el que har\u00eda realidad su prop\u00f3sito de vida era el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Me di cuenta de esto al observar las tendencias del mercado yemen\u00ed y el crecimiento de la industria del caf\u00e9.<\/em> Fue entonces que ca\u00ed en que debemos vender el caf\u00e9 yemen\u00ed y distribuirlo por todo el mundo.<\/em> En el a\u00f1o 2016, dej\u00e9 la universidad. Y en el periodo comprendido entre los a\u00f1os 2017 y 2018, mientras que estaba en el servicio militar obligatorio de los Emiratos \u00c1rabes Unidos,<\/em> emprend\u00ed mi negocio de caf\u00e9.<\/em> Al principio, fund\u00e9 la empresa junto con unos amigos y mis primos, sin embargo, m\u00e1s tarde decid\u00ed emprender en solitario, al darme cuenta que yo era el \u00fanico capaz de creerse de verdad la loca visi\u00f3n de recuperar la identidad de Yemen.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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El caf\u00e9 era el tema perfecto para dar respuesta a los problemas de los que estaba concienciado. Sin embargo, introducirse en la cadena de suministro ya establecida con el fin de reconfigurar sus valores es una muy ardua tarea. Fue entonces, cuando Abdulrahman lleg\u00f3 a la idea de una plataforma.<\/p>\n\n\n\n

Tras este momento, todas las ideas en mi mente cambiaron.<\/em> Me di cuenta de que si fuera capaz de comercializar el caf\u00e9 que en aquel entonces vend\u00eda por 50 USD\/kg a hoteles de lujo de fama mundial, probablemente ser\u00eda capaz de vender el mismo caf\u00e9 hasta por 300 USD\/kg.<\/em> Lo importante es tener una mente abierta que no se quede atrapada en las experiencias del pasado.<\/em> En esta \u00e9poca en la que uno puede configurar su precio de venta con total libertad, se puede transformar el concepto de valor.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Si a trav\u00e9s de la plataforma “Mokha not Mocha!” se facilita que los caficultores yemen\u00edes puedan decidir libremente el precio de venta de su caf\u00e9, y puedan comercializarlo directamente a tostadores en el extranjero, tal vez se alce como una herramienta que dote de independencia econ\u00f3mica a los yemen\u00edes. Lo cierto es que, sin duda, actualmente la oferta de caf\u00e9 de Yemen es muy escasa, lo que le aporta un atractivo ex\u00f3tico. Si se logra difundir el valor de este caf\u00e9, acompa\u00f1ado de una certera transparencia, tal vez Yemen logre recuperar su identidad como un pa\u00eds productor de maravilloso caf\u00e9. Como en aquellos tiempos de anta\u00f1o, en los que el caf\u00e9 yemen\u00ed era valorado como “moca ar\u00e1bica”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Acerca del futuro<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Abdulrahman nos cont\u00f3 sobre su visi\u00f3n de futuro:<\/p>\n\n\n\n

Una vez nos hayamos adentrado en el mercado de caf\u00e9 yemen\u00ed, y contemos con m\u00e1s caficultores participantes en la plataforma “Mokha not Mocha!”, lo siguiente que deseo hacer es introducirnos en el tostado, me gustar\u00eda crear nuestra propia marca de granos de caf\u00e9 tostado.<\/em> Si nos guardamos la opci\u00f3n de tostar en nuestra propia empresa los granos de caf\u00e9 verde que no se hayan vendido, tambi\u00e9n aumentar\u00e1 nuestro margen empresarial.<\/em><\/p>\n\n\n\n

A largo plazo, aparte del caf\u00e9, Abdulrahman tambi\u00e9n desea comercializar en la plataforma “Mokha not Mocha!” otros tipos de cultivos.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que logremos establecer el mercado en el sector del caf\u00e9, con base en este modelo, seremos capaces de expandirnos a cualquier otro sector.<\/em> Podr\u00edamos comercializar otros productos, como el algod\u00f3n yemen\u00ed, bajo un modelo de trazabilidad (esto quiere decir que sea posible dar seguimiento a toda su distribuci\u00f3n).<\/em> Sea como sea, en todas nuestras actividades empresariales aplicaremos la misma filosof\u00eda de que nos encargaremos desde la materia prima hasta el producto final.<\/em> Ahora mismo, justo con el caf\u00e9, experimentamos de forma pr\u00e1ctica si el concepto de la plataforma “Mokha not Motcha!” lograr\u00e1 funcionar o no.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Tal vez sea por el hecho de venir de una familia empresaria, pero est\u00e1 claro que Abdulrahman tiene una gran visi\u00f3n y planes con determinaci\u00f3n hacia el futuro. Para Abdulrahman es un primer paso para hacer realidad su todav\u00eda lejano ideal de triunfar con su empresa en la actividad cafetera.<\/p>\n\n\n\n

Para m\u00ed Yemen es un lugar donde puedo comenzar desde cero, el lugar donde puedo lograr aquello a lo que aspiro.<\/em> Ahora me encuentro dando el primer paso, al menos, bajo esta firme creencia.<\/em> Y con el deseo de hacer que Yemen se convierta en el futuro en un maravilloso pa\u00eds que supere todo lo que hoy d\u00eda podemos imaginar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Al igual que su abuelo logr\u00f3 cosechar un gran \u00e9xito en un pa\u00eds como Yemen, que est\u00e1 lejos de contar con las condiciones id\u00f3neas para emprender, sin duda, Abdulrahman tambi\u00e9n ser\u00e1 capaz de lograr todo aquello a lo que aspira.<\/p>\n\n\n\n

Abdulrahman, antes de lanzar su plataforma “Mokha not Mocha!”, nos ofrece caf\u00e9 de Yemen a trav\u00e9s de TYPICA. Estamos convencidos de que obtendr\u00e1 la colaboraci\u00f3n de tostadores de todo el mundo y de que su f\u00e9rrea determinaci\u00f3n marcar\u00e1 el comienzo de un cambio en el futuro de Yemen. Tal vez as\u00ed presenciemos el instante en el que una bebida como el caf\u00e9 sea capaz de transformar al pa\u00eds.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6582,"template":"","producers-category":[142],"cut_article_video":[255,259],"producers_area":[265,268],"class_list":["post-6581","producers","type-producers","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","producers-category-yemen","cut_article_video-all","cut_article_video-article","producers_area-all","producers_area-asia"],"acf":[],"toolset-meta":{"meet-the-producer%e7%94%a8%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89":{"producer-kvmode":{"type":"radio","raw":"1"},"image-producer":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Yemen_2022_TOP.jpeg","attachment_id":6596},"producer-name":{"type":"textfield","raw":"Abdulrahman Saeed\u3000"},"producer-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-farm":{"type":"textfield","raw":"Mokha not Mocha!\u3000"},"producer-farm-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-copy":{"type":"textfield","raw":"Recuperar su identidad original"},"producer-oncup":{"type":"textarea","raw":""},"producer-shop-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null},"producer-favorite-farm":{"type":"textfield","raw":""},"producer-favorite-beans":{"type":"textfield","raw":""},"producer-image":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Mokha-not-Mocha_Yemen_2022_TOP.jpg","attachment_id":8742}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers\/6581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers"}],"about":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/producers"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6582"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"producers-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers-category?post=6581"},{"taxonomy":"cut_article_video","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cut_article_video?post=6581"},{"taxonomy":"producers_area","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers_area?post=6581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}