{"id":5481,"date":"2021-09-23T18:34:49","date_gmt":"2021-09-23T09:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/cms\/?post_type=producers&p=5481"},"modified":"2022-10-07T20:07:43","modified_gmt":"2022-10-07T11:07:43","slug":"gonzalo","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/gonzalo\/","title":{"rendered":"Familia Mamani"},"content":{"rendered":"\n
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Uchumachi se encuentra a una hora y media en coche desde Caranavi, conocida como la \u201ccapital de caf\u00e9\u201d de Bolivia. La familia de Gonzalo lleva produciendo caf\u00e9 ah\u00ed desde la \u00e9poca de su abuelo. Hablamos con Gonzalo y su hermano, que, como tercera generaci\u00f3n, dirigen una plantaci\u00f3n de caf\u00e9 de unas 5 ha.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Lo m\u00e1s dif\u00edcil en los \u00faltimos a\u00f1os fue la aparici\u00f3n repentina de la roya, que provoc\u00f3 que durante unos 10 a\u00f1os no pudi\u00e9ramos cosechar caf\u00e9. Todos tuvieron que encontrar otros trabajos para ganarse el pan. Mi hermano y yo salimos al pueblo y trabajamos arreglando autos.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pero a pesar de todo, nunca pensaron en dejar el negocio de producci\u00f3n de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Si bien es cierto que cuando tienes unas plantaciones tan grandes te sientes comprometido a trabajarlas, yo nunca me he sentido atado a este trabajo, ni he sentido rechazo hacia \u00e9l.<\/em> Crecimos viendo a nuestros padres cultivando caf\u00e9, as\u00ed que era natural que sigui\u00e9ramos sus pasos.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nos preguntamos si no habr\u00edan querido irse a otro lugar o dedicarse a otra cosa.<\/p>\n\n\n\n

Como Bolivia no tiene mar, una vez fui a ver c\u00f3mo era el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, pero nada m\u00e1s. Solo fui a divertirme.<\/em> Nunca he pensado en irme a vivir a un \u201cmundo diferente al que estoy\u201d o que quisiera estar en un \u201cmundo que no sea \u00e9ste\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s bien, me gusta este trabajo y me gustar\u00eda hacer m\u00e1s cosas aqu\u00ed.<\/em> El cultivo del caf\u00e9 es como un deporte; si lo cuidas bien y las condiciones de cultivo son buenas, te sientes bien, pero si son malas, te sientes mal.<\/em> As\u00ed que, para yo tambi\u00e9n sentirme bien, siempre procuro que mis cafetos gocen de buena salud.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Trabajando en esta finca, cuando regreso cansado a casa, puedo coger una fruta de los \u00e1rboles y comerla; si quiero nadar, puedo ir a alg\u00fan r\u00edo cercano, y cuando me estreso, pues juego f\u00fatbol con la gente que trabaja en la finca y me desestreso.<\/em> Pienso que siempre es importante sentirse contento<\/em>.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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\u00bfCu\u00e1les ser\u00edan las ventajas de trabajar entre hermanos?<\/p>\n\n\n\n

Podemos hacer planes juntos y dividirnos el trabajo, cooperando cada uno en su tarea.<\/em> Un ejemplo de lo bueno es que basta que uno de los dos asista a las reuniones de la comunidad, as\u00ed no tenemos que dejar las plantaciones desatendidas.<\/em> Claro que hay veces que no estamos de acuerdo, pero no nos peleamos.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Les preguntamos por sus planes a futuro.<\/p>\n\n\n\n

Queremos aumentar el tama\u00f1o de las plantaciones, as\u00ed como la variedad y la cantidad de producci\u00f3n de caf\u00e9.<\/em> Justo estamos intentando hacer otro cafetal en el municipio de Alto Beni, que est\u00e1 a unas tres horas en auto de aqu\u00ed.<\/em> Si bien es cierto que la mecanizaci\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s avanzada que antes \u2014como las m\u00e1quinas para cortar la hierba mala\u2014, todav\u00eda hay muchas \u00e1reas que dependen del trabajo manual, as\u00ed que queremos ir mecanizando poco a poco nuestro trabajo para que sea m\u00e1s eficiente y mejorar la calidad.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 tal les parecer\u00e1 que su caf\u00e9 llegue a Asia y Europa a trav\u00e9s de Juan de Nayra Cata (procesadora), que est\u00e1 presentando al mundo los caf\u00e9s elaborados por peque\u00f1os productores?<\/p>\n\n\n\n

Nunca hemos sabido a d\u00f3nde va a parar nuestro caf\u00e9, y nunca hemos conocido a la gente que lo toma, as\u00ed que estamos muy contentos y sorprendidos.<\/em> Es interesante imaginarse a otra persona tomando nuestro caf\u00e9, aunque tambi\u00e9n nos gustar\u00eda tomarlo as\u00ed, deliciosamente tostado.<\/em> Es que, hasta ahora hemos tomado nuestro caf\u00e9 preparado por nosotros mismos, pero nunca lo hemos tomado tostado por un especialista.<\/em><\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Su deseo se parece al de un padre queriendo ver c\u00f3mo han crecido sus hijos que ha criado. Estoy seguro de que si logran ver a d\u00f3nde va el caf\u00e9 que cultivan, les dar\u00e1 un impacto positivo en su trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Texto original en japon\u00e9s: Tatsuya Nakamichi<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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