{"id":3890,"date":"2021-05-13T05:27:48","date_gmt":"2021-05-12T20:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/cms\/?post_type=producers&p=3890"},"modified":"2022-10-07T20:12:42","modified_gmt":"2022-10-07T11:12:42","slug":"primavera-coffee","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/primavera-coffee\/","title":{"rendered":"Primavera Coffee"},"content":{"rendered":"
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Primavera Coffee es una exportadora de caf\u00e9 de especialidad creada en el 2013. La empresa establece relaciones principalmente con peque\u00f1os productores de Huehuetenango y Fraijanes \u2014consideradas zonas potenciales de producci\u00f3n de caf\u00e9 guatemalteco\u2014 y est\u00e1 promoviendo su atractivo en todo el mundo. Tiene oficinas en los Estados Unidos y los Pa\u00edses Bajos, incluida la sede en la ciudad de Guatemala, y tambi\u00e9n funciona como importador. Empez\u00f3 a trabajar con TYPICA el a\u00f1o pasado, como su socio en Asia.<\/p>\n

La sede alberga un laboratorio de cataci\u00f3n y una cafeter\u00eda tostadora. Es un tipo de cafeter\u00eda poco frecuente en la ciudad, donde se puede disfrutar de caf\u00e9 de especialidad en un espacio agradable.<\/p>\n

La fundadora, Nadine Rasch, es una dama de estatura baja y sonrisa inocente. Su personalidad humilde en contraste con su posici\u00f3n de fundadora de una empresa de caf\u00e9 exitosa, me causaron una buena impresi\u00f3n. El a\u00f1o pasado en Guatemala, me dijo que alg\u00fan d\u00eda tendr\u00eda hijos, y cuando la vi por internet despu\u00e9s de un tiempo, para mi sorpresa ya era madre. Su inocencia segu\u00eda ah\u00ed, y su semblante parec\u00eda un poco m\u00e1s suave que antes. Habl\u00e9 con Nadine sobre Primavera Coffee y su historia personal.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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C\u00f3mo surgi\u00f3 Primavera Coffee<\/h4>\n

Los inicios se remontan al a\u00f1o 1880. El bisabuelo de Nadine, que era importador de caf\u00e9 en Hamburgo (Alemania), viaj\u00f3 a Guatemala para gestionar unas fincas. La producci\u00f3n de caf\u00e9 tambi\u00e9n comenz\u00f3 en la \u00e9poca de su bisabuelo, y la plantaci\u00f3n la hered\u00f3 el padre de Nadine. El padre de Nadine se dedica principalmente a la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de caf\u00e9 de alta gama. Nadine, la hija mayor, entr\u00f3 al mundo del caf\u00e9 desde una carrera completamente distinta.<\/p>\n

Estudi\u00e9 finanzas en Londres y ah\u00ed empec\u00e9 a trabajar para un fondo de inversi\u00f3n libre. Fue all\u00ed, por casualidad, donde me involucr\u00e9 en un fondo en materias primas y vi la realidad. Ver Guatemala desde fuera me permiti\u00f3 conocer mejor lo que estaba ocurriendo. Y a\u00fan as\u00ed no pude disipar mis dudas sobre el precio internacional del caf\u00e9. Entonces decid\u00ed establecer yo misma un negocio especializado en microlotes de caf\u00e9 de especialidad en Guatemala y le puse Primavera Coffee. Fue hace nueve a\u00f1os, cuando ten\u00eda 23 a\u00f1os. La gente dec\u00eda que estaba loca, ja, ja, ja; que era demasiado joven. Eso mismo pens\u00e9 yo. Pero tuve que hacerlo.<\/i><\/p>\n

Su deseo de aumentar el valor de sus ra\u00edces cafeteras guatemaltecas, crear un flujo comercial y convertir ese caf\u00e9 en una industria que aporte un beneficio justo a los caficultores, la motiv\u00f3 a emprender un negocio demasiado joven.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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La familia Rasch la conforman tres hermanas, de las cuales Nadine es la mayor.<\/p>\n

Mi hermana la segunda, emprendi\u00f3 un negocio relacionado con la energ\u00eda solar en San Francisco, y mi hermana la menor, trabaja ah\u00ed. Probablemente tengamos sangre de empresario en nuestras venas. La motivaci\u00f3n para encontrar y llevar a cabo lo que nos gusta. Fui la \u00fanica que hered\u00f3 el negocio del caf\u00e9, pero no hubo ninguna presi\u00f3n por parte de mis padres. De joven deseaba trabajar en una oficina grande y bonita, no en una plantaci\u00f3n de caf\u00e9 ni nada por el estilo, pero el destino me trajo de regreso a Guatemala.<\/i><\/p>\n

En una cena con Nadine, ella me dijo: No estaba hecha para las finanzas ni nada parecido. Me aburr\u00eda. Creo que estoy hecha para estar corriendo por las plantaciones de caf\u00e9. Esas sensaciones f\u00edsicas pueden haberla llevado tambi\u00e9n al mundo del caf\u00e9.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Cambios en los \u00faltimos nueve a\u00f1os<\/h4>\n

Hace nueve a\u00f1os, cuando empec\u00e9 este negocio, creo que todav\u00eda era raro en Guatemala que una empresa se especializara en microlotes de caf\u00e9 de especialidad. Los dos o tres primeros a\u00f1os del negocio fueron dif\u00edciles tratando de relacionarnos con caficultores y tostadores y entender el mercado. \u00bfC\u00f3mo una chica tan joven va a querer comprar caf\u00e9 al por mayor? Los caficultores al principio dudaban. Pero poco a poco comprendieron nuestra contribuci\u00f3n. A partir de ah\u00ed el negocio fue creciendo cada a\u00f1o, facilitando mantener la transparencia.<\/p>\n

Trabajamos con 300 peque\u00f1os caficultores, y es algo estupendo. Ayudando a quienes no tienen acceso a los mercados se puede crear un impacto social, y sobre todo, puedes fomentar las relaciones persona a persona. Por ejemplo, cuando di a luz los caficultores me enviaron felicitaciones; es como una relaci\u00f3n familiar. Adem\u00e1s trabajamos principalmente con caf\u00e9 de Huehuetenango y de Fraijanes. El caf\u00e9 de Antigua es muy popular en todo el mundo, pero los precios son muy altos. Sigo considerando el valor de ocuparnos de las \u00e1reas con potencial.<\/i><\/p>\n

Las dificultades para iniciar un negocio en la hist\u00f3rica industria cafetera guatemalteca son inmensas. Por casualidad, la curadora de Per\u00fa, Lisanne Oonk de \u201cCultivar\u201d, hizo sus pr\u00e1cticas en Primavera Coffee para aprender de Nadine antes de dejar la importadora de caf\u00e9 holandesa Trabocca y emprender su propio negocio. Desde muy joven, desde hace nueve a\u00f1os, Nadine trabaja en armon\u00eda con las zonas de producci\u00f3n y tiene una gran influencia en el sector.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Sobre el futuro<\/h4>\n

Primavera Coffee ha crecido r\u00e1pidamente en los \u00faltimos nueve a\u00f1os, pero \u00bfqu\u00e9 les deparar\u00e1 el futuro?<\/p>\n

Hemos crecido con bastante rapidez desde el principio, as\u00ed que me gustar\u00eda tomarme mi tiempo y hacer crecer el negocio lentamente durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os. Como se sabe, lo m\u00e1s importante para mejorar la calidad es educar a los productores, y eso lleva tiempo. Los cultivos de caf\u00e9 son extensos, por lo que es un reto llegar a los caficultores y organizar seminarios. Por eso queremos pasar los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os valorando nuestras relaciones con los caficultores. Personalmente, me gustar\u00eda volver a viajar por el mundo una vez que la situaci\u00f3n del COVID-19 se haya calmado. Mi marido es arquitecto y creo que le gusta la arquitectura japonesa, as\u00ed que me encantar\u00eda visitar Jap\u00f3n.<\/i><\/p>\n

Con la frase \u201cDe la semilla a la taza\u201d, vivimos en una \u00e9poca en la que no s\u00f3lo los trabajadores de caf\u00e9, sino tambi\u00e9n los consumidores, son conscientes de la conexi\u00f3n con las regiones cafeteras. De ahora en adelante m\u00e1s personas se identificar\u00e1n con Primavera Coffee, y la cara de la industria cafetera guatemalteca tambi\u00e9n cambiar\u00e1 a medida que los tostadores de todo el mundo accedan a las zonas cafetaleras y caficultores de Guatemala a\u00fan no descubiertos. Un nuevo viento sopla en la tradicional Guatemala cafetera.<\/p>\n

Texto original en japon\u00e9s: Ayane Yamada<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>","protected":false},"author":5,"featured_media":3889,"template":"","producers-category":[99],"cut_article_video":[255,259],"producers_area":[265,267],"class_list":["post-3890","producers","type-producers","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","producers-category-guatemala","cut_article_video-all","cut_article_video-article","producers_area-all","producers_area-latin-america"],"acf":[],"toolset-meta":{"meet-the-producer%e7%94%a8%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89":{"producer-kvmode":{"type":"radio","raw":"2"},"image-producer":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Primavera_2021_02-min.jpg","attachment_id":3882},"producer-name":{"type":"textfield","raw":"Nadine Rasch"},"producer-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-farm":{"type":"textfield","raw":"Primavera Coffee"},"producer-farm-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-copy":{"type":"textfield","raw":"Joven cafetera con sangre de empresaria"},"producer-oncup":{"type":"textarea","raw":"Me gusta el caf\u00e9 limpio y jugoso. Todas las ma\u00f1anas preparo caf\u00e9 de Huehuetenango reci\u00e9n tostado con una V60."},"producer-shop-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null},"producer-favorite-farm":{"type":"textfield","raw":""},"producer-favorite-beans":{"type":"textfield","raw":""},"producer-image":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.coffee\/es\/cms\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Primavera.jpg","attachment_id":8720}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers\/3890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers"}],"about":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/producers"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"producers-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers-category?post=3890"},{"taxonomy":"cut_article_video","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cut_article_video?post=3890"},{"taxonomy":"producers_area","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers_area?post=3890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}