{"id":11076,"date":"2024-12-05T00:52:42","date_gmt":"2024-12-04T15:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/typica.coffee\/es\/?post_type=producers&p=11076"},"modified":"2025-03-19T15:51:51","modified_gmt":"2025-03-19T06:51:51","slug":"finca-el-morito","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/finca-el-morito\/","title":{"rendered":"Finca El Morito"},"content":{"rendered":"\n
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El Morito es una productora y exportadora de caf\u00e9s de especialidad con sede en Ja\u00e9n, al norte del Per\u00fa. Fue fundada en el a\u00f1o 2020.  Al principio, la empresa s\u00f3lo administraba el caf\u00e9 producido por la familia del representante, David Flores, pero a medida que fue ganando clientes empez\u00f3 a administrar tambi\u00e9n el caf\u00e9 de otros productores. Ahora los precios de venta se han triplicado.<\/p>\n\n\n\n

Para David, que naci\u00f3 y creci\u00f3 en una familia en la que casi todos sus miembros se dedican a la caficultura, el caf\u00e9 era algo que le apasionaba desde la infancia. Sin embargo, en la \u00e9poca en que los granos de caf\u00e9 verdes se vend\u00edan a comerciantes locales, los agricultores no ten\u00edan poder ni derecho de negociar los precios. Por mucho esfuerzo que pusieran en su cultivo, su producto se mezclaba con el caf\u00e9 de otros caficultores y no sab\u00edan d\u00f3nde iba a parar.<\/p>\n\n\n\n

David era cada vez m\u00e1s consciente de la situaci\u00f3n a medida que crec\u00eda, y quer\u00eda mejorarla para que su familia pudiera tener una vida mejor, as\u00ed que fue, un proceso natural para \u00e9l intentar exportar por si mismos los granos de caf\u00e9 verdes directamente a clientes de todo el mundo.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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No perdi\u00f3 la esperanza con la pandemia<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Producir caf\u00e9 como su familia, o investigar para mejorar la realidad de la producci\u00f3n cafetera, se preguntaba David, que estudiaba agronom\u00eda en una universidad de Lima, capital del Per\u00fa. Era dif\u00edcil elegir ya que ambas se basaban en su deseo de ayudar a su familia a tener una vida mejor.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, al graduarse de la universidad, David opt\u00f3 por la primera opci\u00f3n porque no pod\u00eda pagar un posgrado; pero no se desanim\u00f3. Durante tres a\u00f1os a partir del 2017 aprendi\u00f3 la t\u00e9cnica de cata, y sinti\u00f3 que el mundo se le abri\u00f3 desde que supo que pod\u00eda reconocer la calidad del caf\u00e9 de su familia. As\u00ed que no tard\u00f3 en so\u00f1ar con vender alg\u00fan d\u00eda su caf\u00e9 directamente al mercado mundial.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Trabajando desde abajo, David empez\u00f3 a avanzar paso a paso, pero con pasos seguros. En el 2020 alquil\u00f3 en Ja\u00e9n una peque\u00f1a oficina y un almac\u00e9n para los granos verdes, y lo equip\u00f3 con un higr\u00f3metro y una trilladora. Al a\u00f1o siguiente inaugur\u00f3 una oficina con sala de cataci\u00f3n para verificar la calidad de su caf\u00e9. En el 2024 El Morito cuenta con 10 miembros, seis de los cuales son miembros de su familia. Uno de ellos es un primo que se encarga de la contabilidad y la administraci\u00f3n de la empresa.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, no ha sido un camino f\u00e1cil. Poco despu\u00e9s de fundar la empresa vino la pandemia del COVID-19. Muchos de los distribuidores internos de granos de caf\u00e9 verdes cerraron y no sab\u00eda si recuperar\u00eda sus ventas. Mientras todo el pa\u00eds se envolv\u00eda en la incertidumbre del qu\u00e9 ser\u00e1, David iba perdiendo la confianza de su familia.<\/p>\n\n\n\n

Era como avanzar a tientas por un t\u00fanel oscuro, y esa inseguridad y frustraci\u00f3n provocaba desacuerdos familiares. David carg\u00f3 con toda la responsabilidad y no pudo dormir ni comer bien durante el a\u00f1o que dur\u00f3 la pandemia. En el fondo de su pecho yac\u00eda el temor de decepcionar a su familia.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u201cPero nunca perd\u00ed la esperanza, por varias razones. En primer lugar, ya hab\u00eda establecido v\u00ednculos con empresas y clientes. En segundo lugar, sabia del \u00e9xito que estaban teniendo otras plantaciones con la exportaci\u00f3n directa de caf\u00e9, como la Finca Soledad en Ecuador que visit\u00e9 y me deslumbr\u00f3. Tambi\u00e9n estaba inspirado por lo que hab\u00eda escuchado del cafetal Agro Takeshi en Bolivia. Por eso nunca dud\u00e9 del futuro de la empresa y ten\u00eda la certeza de que alg\u00fan d\u00eda el problema se resolver\u00eda y nos ir\u00eda bien. Ten\u00eda fe en Dios.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que la pandemia acab\u00f3 y empezaron a verse los resultados, mi familia se mostr\u00f3 comprensiva y las discordias desaparecieron. Gracias a eso, ahora puedo concentrarme en explorar nuevos mercados y opciones.\u201d<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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Quer\u00eda conseguirlo yo mismo<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Con un hermano mayor y una hermana menor, David siempre tuvo un fuerte esp\u00edritu emprendedor. Esto se debe probablemente a que no pod\u00eda esperar nada de sus padres que viv\u00edan de la producci\u00f3n de caf\u00e9 y del pastoreo y no ten\u00edan ingresos suficientes. Desde que tiene uso de raz\u00f3n, siempre ha querido evitar preocupar a su familia.<\/p>\n\n\n\n

Ni siquiera pod\u00eda permitirse comprar zapatos baratos y siempre andaba con sandalias inc\u00f3modas. Hasta en las familias m\u00e1s pobres se acostumbra que los padres, incluidos los de David, den propina a sus hijos, pero \u00e9l no se sent\u00eda a gusto comprando con el dinero que recib\u00eda de sus padres.<\/p>\n\n\n\n

Cuando David ten\u00eda cinco o seis a\u00f1os empez\u00f3 a vender en el mercado lo que sembraba en la tierra de su familia como culantro, cebollas y granadillas. Cuando ten\u00eda siete a\u00f1os se compr\u00f3 un par de zapatillas con su dinero que gan\u00f3 trabajando. Le cost\u00f3 como dos dolares, pero para ellos era un lujo que requer\u00eda mucho trabajo. Cuando iba a la primaria ya se compraba sus propios juguetes, ropa y zapatos.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u201cEn cambio, mi hermano y mi hermana esperaban que mis padres les dieran las cosas. De ni\u00f1o me parec\u00eda injusto y les reclamaba por qu\u00e9 a m\u00ed no me compraban, a lo que me respond\u00edan: \u2018Es que tu hermano es mayor y tu hermana es menor\u2019. No estaba de acuerdo con su l\u00f3gica, pero esa frustraci\u00f3n me motivaba a trabajar m\u00e1s y comprar cosas mejores que mis hermanos. Siempre he sido una persona que quiere m\u00e1s, y hay muchas cosas que he aprendido tratando de ganarme la vida.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, recuerdo cuando cultivaba culantro. Como quer\u00eda aumentar mis ganancias sembr\u00e9 muchas semillas, pero al estar muy juntas las plantas crecieron muy d\u00e9biles. Y mi hermana, que sembr\u00f3 unas cuantas semillas al lado, tuvo m\u00e1s cosecha. Entonces mi padre me dijo: \u2018Eso te pasa por ser codicioso\u2019, pero fue una buena lecci\u00f3n. (risas)\u201d<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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Iluminando el futuro de las generaciones venideras<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Si quieres conseguir algo, a veces tienes que arriesgarte y hacer sacrificios. David sab\u00eda eso por experiencia desde su infancia, as\u00ed que fundar su empresa fue una elecci\u00f3n natural.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, no todo el mundo puede abrirse camino como David. Cuando David empez\u00f3 a contratar personal fue entendiendo que no se debe juzgar a los dem\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u201cYo no tomo las decisiones importantes s\u00f3lo, las discuto con mis socios. Recibo muchos consejos y opciones diferentes, y eso ayuda. Cuando vemos que se vienen problemas intentamos encontrar la forma de llevar la situaci\u00f3n a trav\u00e9s del di\u00e1logo.\u201d<\/p>\n\n\n\n

El Morito solo lleva cuatro a\u00f1os en el mercado, pero los resultados son tangibles. La productividad y la consistencia de la calidad han mejorado notablemente gracias a la capacitaci\u00f3n de los miembros, con lo que han aprendido a seleccionar variedades de calidad resistentes a las enfermedades y desarrollar m\u00e9todos de cultivo m\u00e1s sistem\u00e1ticos y ordenados, dejando los m\u00e9todos tradicionales basados en reglas emp\u00edricas.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Ahora que el c\u00edrculo virtuoso de: subida de precios de venta, mayores ingresos familiares, mejor educaci\u00f3n para los ni\u00f1os, reinversi\u00f3n en las plantaciones se extiende por toda la regi\u00f3n, David est\u00e1 creando un entorno en el que los hijos de los agricultores quieran trabajar con ellos en el futuro, y en el que las generaciones j\u00f3venes tengan la esperanza de poder vivir del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Como parte de esas actividades, desde el 2017, antes de la fundaci\u00f3n de la empresa, El Morito hace una campa\u00f1a solidaria cada Navidad para dar comida y juguetes a ni\u00f1os desfavorecidos (unas 200 familias en 2023). Esto comenz\u00f3 con el deseo de David de \u201cllevar alegr\u00eda a los ni\u00f1os\u201d, que, como \u00e9l, crecen en una familia campesina pobre y superan dificultades.<\/p>\n\n\n\n

\u201cComparando con hace 20 a\u00f1os, cuando yo era ni\u00f1o, ahora el nivel de vida es mucho m\u00e1s alto. Hay acceso a Internet y hay carreteras incluso en los pueblos peque\u00f1os. Pero todav\u00eda vemos bastante necesidad. Mi sue\u00f1o es ayudar al mayor n\u00famero de ni\u00f1os posible creando un espacio educativo que los gu\u00ede en el mundo del caf\u00e9 y donde podamos compartir. Por mientras hago lo que est\u00e1 a mi alcance, y me siento muy feliz ayudando.\u201d<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n

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