{"id":10118,"date":"2023-03-02T16:15:50","date_gmt":"2023-03-02T07:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?post_type=producers&p=10118"},"modified":"2023-03-02T16:15:51","modified_gmt":"2023-03-02T07:15:51","slug":"alpha-coffee","status":"publish","type":"producers","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/narratives\/producers\/alpha-coffee\/","title":{"rendered":"Alpha Coffee"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

Alpha Coffee compra granos verdes de 400 productores de caf\u00e9 de varias partes de Pap\u00faa Nueva Guinea y los vende directamente a tostadores en Australia y Nueva Zelanda. El fundador es Redcoco Elijah Harro, quien anteriormente dirig\u00eda una constructora. Elijah fund\u00f3 Alpha Coffee al darse cuenta de la situaci\u00f3n actual donde la industria del caf\u00e9 en su pa\u00eds est\u00e1 en declive debido a los bajos precios del mercado y la dificultad para conseguir mano de obra.<\/p>\n\n\n\n

Con la finalidad de que los peque\u00f1os productores obtengan mayores ganancias, Elijah quiere enfocarse en el marketing directo y vender el caf\u00e9 como “Caf\u00e9 de especialidad de Pap\u00faa Nueva Guinea\u201d. Elijah nos comparte cu\u00e1l es la verdadera intenci\u00f3n de esos planes.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

La \u201cUnidad\u201d es la clave<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Con la finalidad de entender las tendencias del mercado de los caf\u00e9s de especialidad y con el apoyo de UK Aid y el ITC, Elijah particip\u00f3 en el World of Coffee que se llev\u00f3 a cabo en Mil\u00e1n, Italia en junio de 2022. Actualmente est\u00e1 trabajando en un proyecto, de trata del establecimiento de una asociaci\u00f3n para expandir y promover la producci\u00f3n de caf\u00e9s de especialidad en Pap\u00faa Nueva Guinea.<\/p>\n\n\n\n

Una de las principales iniciativas de esta asociaci\u00f3n es brindar a los productores la oportunidad de aprender sobre el caf\u00e9 de especialidad, dice Elijah. Por ejemplo, brindar capacitaci\u00f3n para certificarse y aumentar el n\u00famero de Q Grader y otro tipo de catadores de caf\u00e9 en el pa\u00eds, que actualmente son solo unos cuantos. Tan pronto como la estructura est\u00e9 lista, planean invitar a los peque\u00f1os productores a participar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa \u00fanica forma de aumentar el volumen de producci\u00f3n y mejorar la calidad del caf\u00e9 de especialidad es ser minucioso con lo b\u00e1sico. En primer lugar, llevar a cabo cuidadosamente cada proceso en la gesti\u00f3n de la finca, como la poda adecuada, el manejo de la sombra y la eliminaci\u00f3n de malezas. Adem\u00e1s, recoger solo las cerezas maduras y despulparlas dentro de ese mismo d\u00eda y pasar al proceso de fermentaci\u00f3n y secado. Planeamos transmitir la importancia de estos conceptos b\u00e1sicos a los productores a trav\u00e9s de nuestro programa educativo\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

En la actualidad, Pap\u00faa Nueva Guinea no es conocida como una regi\u00f3n productora de caf\u00e9 de alta calidad. Aunque hay algunos productores que a trav\u00e9s de grandes comercializadoras de granos verdes exportan caf\u00e9 de especialidad a Estados Unidos y Alemania bajo el nombre individual de sus fincas, Elijah no est\u00e1 interesado en “ser el \u00fanico que gane”.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara elevar el nivel de la industria en general, me gustar\u00eda desarrollar una marca llamada Caf\u00e9 de Pap\u00faa Nueva Guinea. De hecho, creo que nuestro caf\u00e9 tiene ese potencial. El clima y el suelo de Pap\u00faa Nueva Guinea son \u00fanicos. El caf\u00e9 producido en \u00e1reas como Aiyura, Okapa, Siane y Obra es de granos grandes y sabores \u00fanicos, y tiene caracter\u00edsticas y un encanto que no se encuentran en el caf\u00e9 de \u00c1frica o Centro y Sudam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

El hecho de que estemos tratando de avanzar juntos, tambi\u00e9n es por estrategia. Dado que Pap\u00faa Nueva Guinea es un pa\u00eds insular en el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico, el costo de transporte para exportar caf\u00e9 a los pa\u00edses consumidores es una desventaja para el negocio. Aun cuando los peque\u00f1os productores transporten en peque\u00f1os lotes, el incremento en el costo har\u00e1 que el mercado los rechace. Es por eso que tenemos que unirnos y trabajar juntos”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

\n
\n
\n\"Spacer\"\n <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

Los lazos \u201cfamiliares\u201d son una fortaleza<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Para Elijah, el caf\u00e9 ha sido parte de su vida desde que era un ni\u00f1o. El caf\u00e9 era la principal fuente de ingresos de la familia y los ingresos del caf\u00e9 permitieron que Elijah asistiera a la escuela.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando era ni\u00f1o, siempre esperaba con ansias la temporada de cosecha del caf\u00e9 porque sab\u00eda que recibir\u00eda un regalo. Cuando ten\u00eda 11 a\u00f1os, me compraron mi primer par de zapatos en esa temporada”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

El caf\u00e9 le dej\u00f3 bellos recuerdos, pero no lo llev\u00f3 a elegir esa profesi\u00f3n. Elijah particip\u00f3 en la construcci\u00f3n de casas y oficinas como arquitecto independiente, y fue alrededor de 2015 que comenz\u00f3 a pensar seriamente en hacer del caf\u00e9 su profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La cadena de suministro del caf\u00e9 est\u00e1 fuertemente dominada por intermediarios y los productores no pueden obtener ingresos decentes. Para resolver ese problema, Elijah estableci\u00f3 Alpha Coffee con la idea de conectar a los peque\u00f1os productores directamente con el mercado, encarg\u00e1ndose del procesamiento y la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os, muchos agricultores de Pap\u00faa Nueva Guinea han dejado de cultivar caf\u00e9, y hay dos razones principales. La primera es el precio. La mayor parte del caf\u00e9 producido es de grado comercial y se vende a precios extremadamente bajos. No es de extra\u00f1ar que elijan cosechar verduras que tienen un ciclo de cosecha (ciclo de conversi\u00f3n de efectivo) m\u00e1s corto, considerando que los ingresos que representan son los mismos que con el caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa segunda raz\u00f3n es que el n\u00famero de personas dispuestas a trabajar en granjas est\u00e1 disminuyendo. El razonamiento detr\u00e1s de esto tambi\u00e9n es simple: piensan que, si el ingreso es el mismo, es mejor trabajar en la ciudad y ganar dinero de manera m\u00e1s f\u00e1cil\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

En estas circunstancias, el caf\u00e9 de especialidad que puede generar mayores ingresos ha atra\u00eddo a los productores. Empezando por la “familia” de Elijah, alrededor de 100 productores aceptaron participar y comenzaron a cultivar caf\u00e9 especialidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosotros los habitantes de Pap\u00faa Nueva Guinea, podemos tener una definici\u00f3n de familia diferente a la de la gente de otros pa\u00edses. Aun cuando no estemos directamente relacionados por sangre, si somos de la misma tribu, nos reconocemos como \u201cfamilia\u201d. Hace cientos de a\u00f1os, nuestros antepasados formaron alianzas para proteger sus tierras tribales en caso de guerra entre tribus. Las relaciones familiares que se han cultivado de esta manera est\u00e1n arraigadas en nuestra sociedad”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

\n
\n
\n\"Spacer\"\n <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

Cultivar un esp\u00edritu de autoayuda<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Pap\u00faa Nueva Guinea, que consta de la isla de Nueva Guinea y 700 islas grandes y peque\u00f1as, tiene m\u00e1s de 800 idiomas y tribus. Una de las culturas tradicionales \u00fanicas del pa\u00eds es la comunidad “wantok” a la que pertenecen las personas de la misma tribu.<\/p>\n\n\n\n

Wantok es un sistema donde las personas se apoyan a trav\u00e9s de la ayuda mutua. Cuando un wantok sufre una p\u00e9rdida o necesita ayuda, los otros wantok se unen y le ayudan. El apoyo viene en una variedad de formas, incluyendo dinero en efectivo, una dote (dinero dado por los parientes del esposo a los parientes de la esposa en el momento del matrimonio) y compensaciones. Es costumbre que toda la comunidad cuide de por vida a los discapacitados f\u00edsicos y mentales.<\/p>\n\n\n\n

Debido a que el sistema de seguridad social del pa\u00eds no est\u00e1 bien desarrollado, la \u00fanica manera de sobrevivir es ayudarse unos a otros y crear una red de seguridad. Por otro lado, se puede decir que no hay necesidad de sistemas e iniciativas dirigidos por el gobierno porque las tribus han vivido de manera autosuficiente y han administrado las comunidades de manera aut\u00f3noma desde la antig\u00fcedad.<\/p>\n\n\n\n

“Cuento con m\u00e1s o menos 10 personas a las que puedo llamar de inmediato y pedir ayuda. Si mi hija se casara con alguien de la tribu vecina, la tribu de esa persona tambi\u00e9n se convierte en nuestra “familia”. Para vivir en Pap\u00faa Nueva Guinea, tienes que aprovechar al m\u00e1ximo esta conexi\u00f3n familiar\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

El mismo Elijah, que vive en un wantok, pudo mantener a su “familia” con los ingresos que obtuvo como arquitecto. Pero, \u00bfqu\u00e9 necesita hacer para ayudar a su familia? La respuesta a esa pregunta fue apoyar su independencia financiera.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa econom\u00eda de Pap\u00faa Nueva Guinea se sustenta en las exportaciones de aceite de palma, cacao, oro, cobre y gas natural, adem\u00e1s de caf\u00e9. Pero, lamentablemente, el p\u00fablico en general no se ha beneficiado mucho de ello. La \u00fanica forma de salvarlos es educarlos para que sean econ\u00f3micamente independientes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEllos ya son due\u00f1os de una finca y saben c\u00f3mo hacer y vender caf\u00e9, lo cual es una gran ventaja. Quiero mostrarles a los productores que existe un mundo m\u00e1s grande y que si hacen las cosas de la manera correcta, obtendr\u00e1n lo correspondiente a su esfuerzo\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

Sin embargo, el grado de felicidad de las personas no aumenta con el desarrollo de la civilizaci\u00f3n. A\u00fan en el siglo XX, la gente viv\u00eda usando herramientas de piedra, y en Pap\u00faa Nueva Guinea que es conocido por ser “el pa\u00eds m\u00e1s cercano a la Edad de Piedra en el mundo\u201d, a\u00fan ahora, alrededor del 90% de la poblaci\u00f3n depende de la agricultura para generar su propio sustento y para generar ingresos.<\/p>\n\n\n\n

“No tienen la necesidad de ir al supermercado para comprar lo que necesitan para vivir. Esto se debe a que es normal para ellos producir por s\u00ed mismos lo que necesitan. Caminan 10 km para llegar a la finca, pero no lo ven como un trabajo duro o una p\u00e9rdida de tiempo. Caminar largas distancias es parte de su estilo de vida. Su forma de pensar es que mientras puedan satisfacer sus necesidades ahora, eso es suficiente”.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en Pap\u00faa Nueva Guinea se introdujo una econom\u00eda monetaria en la sociedad, y durante mucho tiempo ha sido necesario obtener dinero para vivir. Sin embargo, el recuerdo de la \u00e9poca en que todo era autosuficiente sigue muy arraigado en las personas. El objetivo de Elijah es romper el \u201csentido com\u00fan\u201d de las personas y proponer nuevos valores y formas de vida.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n
\n
\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n<\/div>
\n\n\n

\u201cEn Pap\u00faa Nueva Guinea, es necesario pagar cuotas escolares incluso para los nueve a\u00f1os de educaci\u00f3n b\u00e1sica a partir de los seis a\u00f1os. Dependiendo de la situaci\u00f3n econ\u00f3mica, hay muchas familias que no pueden dar a sus hijos la oportunidad de recibir una educaci\u00f3n. El dinero es necesario no solo para la educaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n para la atenci\u00f3n m\u00e9dica y el vestido. Tener un poco de dinero extra es una gran ayuda para vivir\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara cultivar una mentalidad econ\u00f3mica en ellos, les decimos cosas como: \u201cAhorra todo lo que puedas para cuando lo necesites\u201d. Ayudar a las personas a ser financieramente independientes y ayudarse a s\u00ed mismas. Ese es mi objetivo y mi deseo\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

\n
\n
\n\"Spacer\"\n <\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":10122,"template":"","producers-category":[289],"cut_article_video":[255,259],"producers_area":[265,268],"class_list":["post-10118","producers","type-producers","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","producers-category-papua-new-guinea","cut_article_video-all","cut_article_video-article","producers_area-all","producers_area-asia"],"acf":[],"toolset-meta":{"meet-the-producer%e7%94%a8%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89":{"producer-kvmode":{"type":"radio","raw":"2"},"image-producer":{"type":"image","raw":"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Alpha_article_TOP.jpg","attachment_id":null},"producer-name":{"type":"textfield","raw":"Redcoco Elijah Harro"},"producer-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-farm":{"type":"textfield","raw":"Alpha Coffee"},"producer-farm-kana":{"type":"textfield","raw":""},"producer-copy":{"type":"textfield","raw":"Ayudar a los productores para que sean autosuficientes. No hay progreso sin unidad"},"producer-oncup":{"type":"textarea","raw":""},"producer-shop-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null},"producer-favorite-farm":{"type":"textfield","raw":""},"producer-favorite-beans":{"type":"textfield","raw":""},"producer-image":{"type":"image","raw":"","attachment_id":null}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers\/10118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers"}],"about":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/producers"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"producers-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers-category?post=10118"},{"taxonomy":"cut_article_video","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/cut_article_video?post=10118"},{"taxonomy":"producers_area","embeddable":true,"href":"https:\/\/typica.coffee\/es\/wp-json\/wp\/v2\/producers_area?post=10118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}