{"id":9973,"date":"2023-02-09T15:23:37","date_gmt":"2023-02-09T06:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?p=9973"},"modified":"2023-02-09T15:23:37","modified_gmt":"2023-02-09T06:23:37","slug":"ethiopia-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/ethiopia-2023\/","title":{"rendered":"Ethiopia 2023"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/01_Moplaco_Jan2021_051-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11765\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<p>\u00a1Hola! Soy Ayane Yamada de TYPICA.<\/p>\n\n\n\n<p>Lleg\u00f3 el momento en que las muestras de Etiop\u00eda van llegando, \u00a1lo cual es emocionante para todos los tostadores!<\/p>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o contamos con ofertas de nuestros socios: Wete Ambela Coffee, Nardos y Moplaco, as\u00ed como con ofertas de nuevos curadores (especialistas). Las muestras llegar\u00e1n a mediados de febrero, as\u00ed que esperen con emoci\u00f3n.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/02_Nardos_2022_27-960x1200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11764\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Calidad y precio<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Sobre la calidad de este a\u00f1o, Elias, de Wete Ambela Coffee, afirma: \u201cMuy buena. El a\u00f1o pasado, la falta de lluvias durante el periodo de floraci\u00f3n se tradujo en un menor tama\u00f1o de los granos, especialmente de los Guji. Pero este a\u00f1o el tiempo ha sido muy bueno y hemos tenido unas cerezas estupendas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo de control de calidad de TYPICA cat\u00f3 varias muestras el mes pasado. Y aunque las muestras estaban demasiado frescas, reci\u00e9n sacadas de los secaderos, podemos decirles con certeza que son claramente de una calidad superior a las del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los precios, Binyam de Nardos nos dice: \u201cLos precios de la cereza de caf\u00e9 han aumentado a 55-80 birr por kg, de 45-60 birr por kg que costaban el a\u00f1o pasado. Esto se debe a un r\u00e1pido aumento en el n\u00famero de exportadores y a una mayor demanda, debido a tres medidas del gobierno et\u00edope: el precio m\u00ednimo de exportaci\u00f3n a partir del 2020, la integraci\u00f3n vertical (esquema que permite a los exportadores comprar a los productores sin pasar por ECX) que comenz\u00f3 en el 2021, y el agotamiento de las divisas debido a la guerra civil. Siendo el caf\u00e9 el producto m\u00e1s importante para la obtenci\u00f3n de divisas, hubo una participaci\u00f3n de personas ajenas a la industria cafetera el a\u00f1o pasado, y lo cierto es que, del 10% al 15% del caf\u00e9 no se vendi\u00f3 y se perdi\u00f3 por quedar sin ser procesado. Algunos de ellos ya se fueron de la industria cafetera a otros sectores.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>En Etiop\u00eda, la liberalizaci\u00f3n del comercio del caf\u00e9 es un gran paso vi\u00e9ndolo a largo plazo, pero ha habido de hecho alguna agitaci\u00f3n a nivel local, y las secuelas se reflejan en los precios.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/03_Wete_Ambela_Coffee_004-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11763\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Temas de los curadores<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wete Ambela Coffee<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u30fbLa mayor\u00eda de las estaciones de lavado de caf\u00e9 han obtenido las certificaciones ecol\u00f3gicas (JAS y EU Organic).<\/p>\n\n\n\n<p>\u30fbEste a\u00f1o se han conseguido cantidades suficientes, principalmente de Guji Natural, que se agot\u00f3 inmediatamente el a\u00f1o pasado. Adem\u00e1s, se ofrecen nuevos lotes como Honey, Anaerobic, G2 y G3.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/04_Moplaco_Jan2021_065-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11762\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Moplaco<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u30fbEste a\u00f1o se ofrecer\u00e1n, adem\u00e1s del Sidamo, otros caf\u00e9s de distintas regiones, como Harar y Sheka.<\/p>\n\n\n\n<p>\u30fbLa atenci\u00f3n se centra en los nanolotes, y en los m\u00e9todos especiales de procesamiento como el \u201cProceso del diente de le\u00f3n\u201d. Disfrute de un valioso lote que s\u00f3lo se puede encontrar en Moplaco.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/05_Nardos_2022_15-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11761\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nardos Coffee<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u30fbAnte la subida de precios, ofrecen su caf\u00e9 al mismo precio que el a\u00f1o pasado, el cual logra mantenerse porque dan gran importancia a las relaciones a largo plazo m\u00e1s que a las de un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u30fbAdem\u00e1s del G1 de Dimtu y Shakiso, que fue muy popular el a\u00f1o pasado, se les unir\u00e1n Honey de Dimtu y Sakicha (una nueva estaci\u00f3n de lavado). \u00c9ste a\u00f1o tambi\u00e9n ofrecer\u00e1n G2 y G3.<\/p>\n\n\n\n<p>\u30fbBas\u00e1ndose en las opiniones de los tostadores, este a\u00f1o se volver\u00e1n a clasificar los granos de caf\u00e9 verde (que hayan acabado su procesamiento normal).<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\"><section>\n<div class=\"inner\">\n<div class=\"columns\">\n    <div class=\"col\">\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/typica.jp\/cms\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/06_WeteAmbelaCoffee_Jan2021_046-1-1200x800.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11766\"\/><\/figure>\n\n\n<\/div><div class=\"col\">\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c9poca de las ofertas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o hay dos periodos de ofertas: primer semestre y segundo semestre. Al separar las ofertas, ahora es posible probar las muestras lo antes posible y agilizar los env\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>[Mediados de febrero]<\/strong> G1 de Guji, Yirgachefe (Wete Ambela Coffee, Nardos).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>[Mediados de marzo]<\/strong> G2 y G3 de Guji, Yirgachefe, Sidamo (Moplaco, nuevo curador).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1No se pierda esta temporada!<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Hola! Soy Ayane Yamada de TYPICA. 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