{"id":9678,"date":"2023-01-06T00:00:00","date_gmt":"2023-01-05T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?p=9678"},"modified":"2023-01-07T11:12:33","modified_gmt":"2023-01-07T02:12:33","slug":"participamos-en-cafe-show-seoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/participamos-en-cafe-show-seoul\/","title":{"rendered":"Participamos en Cafe Show Seoul."},"content":{"rendered":"\n
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Participamos en Cafe Show Seoul, una de las exposiciones internacionales m\u00e1s grandes del mundo, celebrada en Se\u00fal del 23 al 26 de noviembre de 2022. Despu\u00e9s del lanzamiento de nuestro servicio en Corea del Sur en 2021, \u00e9sta es la primera vez que en TYPICA hacemos una presentaci\u00f3n en un lugar f\u00edsico. Todos los d\u00edas, el stand estaba repleto de tostadores y expertos de la industria que quer\u00edan aprender m\u00e1s sobre la individualidad del caf\u00e9 y las historias de los productores.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Cafe Show Seoul es una de las exposiciones internacionales m\u00e1s grandes del mundo, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 600 empresas y organizaciones de 35 pa\u00edses. Alrededor de 100 mil personas de todas partes del mundo asistieron durante el per\u00edodo de la exposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El comercio directo de TYPICA, la primera plataforma en l\u00ednea del mundo, funciona gracias a la tecnolog\u00eda. Sin embargo, lo que realmente queremos transmitir en un lugar f\u00edsico como \u00e9ste, es la imagen de la comunidad que TYPICA ha construido. Los productores y tostadores son los protagonistas en el stand. Planeamos un programa de cuatro d\u00edas con el prop\u00f3sito de hacer que la mayor cantidad de personas pudiera conocer la pasi\u00f3n y amor que ellos ponen en la producci\u00f3n del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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En la secci\u00f3n \u201cMeet the Producer\u201d, asistieron los productores CAFESMO<\/a> de Honduras, GOOD COFFEE FARMS<\/a> de Guatemala, Cuatro Caminos<\/a> de Panam\u00e1, Wete Ambela Coffee<\/a> de Etiop\u00eda, Baho Coffee<\/a> de Ruanda, Primavera Coffee<\/a> de Guatemala, Caf\u00e9Nor <\/a>de El Salvador, Acacia Hills<\/a> de Tanzania, Coffee Quest Colombia<\/a> de Colombia, Nayra Qata<\/a> de Bolivia, y Rockbern<\/a> de Kenia. Para la comunicaci\u00f3n, hicimos que los productores que no pudieron asistir participaran en l\u00ednea a trav\u00e9s de Zoom, adem\u00e1s mostramos videos del procesamiento del caf\u00e9 y la cosecha.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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De manera natural naci\u00f3 el di\u00e1logo en torno al caf\u00e9. Los tostadores tomaban las tazas y frente a frente daban retroalimentaci\u00f3n a los productores y directamente hac\u00edan preguntas acerca de sus fincas. No hay muchas oportunidades para que los tostadores y productores se re\u00fanan en un solo lugar, incluso en Corea. Un visitante coment\u00f3: “Es muy innovador poder conectar en persona con los productores”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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El d\u00eda 24 se llev\u00f3 a cabo el \u201cWorld Leaders Coffee Forum\u201d<\/a> con expertos de la industria para hacer una prospecci\u00f3n hacia el futuro de la industria mundial del caf\u00e9. Se presentaron ideas innovadoras bajo temas como “El caf\u00e9 y el nuevo mundo” y “El caf\u00e9 y la humanidad”, y el director ejecutivo de TYPICA, el Sr. Goto, dio una conferencia sobre el tema “Los problemas del caf\u00e9 en 2050”. A esto le sigui\u00f3 un panel de discusi\u00f3n con los productores y el tostador Coffee Montage de Corea del Sur, donde se profundiz\u00f3 la comprensi\u00f3n de temas como los problemas del comercio y las pol\u00edticas p\u00fablicas en las regiones productoras.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n

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Tambi\u00e9n hubo una acalorada charla en el \u201cCoffee Talk\u201d acerca del tema \u201cSostenibilidad y Comercio Directo\u201d. Los tostadores Coffee Libre (pionero en caf\u00e9 de especialidad en Corea), LEAVES COFFEE ROASTERS de Jap\u00f3n y el Sr. Goto reflexionaron junto con los visitantes acerca del valor del comercio directo.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n organizamos la sesi\u00f3n \u201cMeet the Roaster\u201d. Los tostadores WERK ROASTERS y New Wave Coffee Roasters de Corea del Sur, GLITCH COFFEE & ROASTERS y LiLo Coffee Roasters<\/a> de Jap\u00f3n sirvieron caf\u00e9 de temporada que adquirieron por medio del comercio directo. Tambi\u00e9n se unieron los amantes del caf\u00e9 que se hab\u00edan aglomerado en el stand, y entre todos reflexionaron acerca de \u201cqu\u00e9 es un caf\u00e9 verdaderamente delicioso”.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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En la noche del d\u00eda 25 se llev\u00f3 a cabo una cena \u201cCommunity Dinner\u201d en la que los productores, los tostadores de Corea y Jap\u00f3n, y TYPICA, interactuaron en un ambiente informal. Entre todos reforzaron su compromiso para que despu\u00e9s de que regresen a sus respectivos pa\u00edses, de igual manera sigan construyendo esa comunidad global.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Cafe Show Seoul fue una gran experiencia para el equipo de Corea, cuyas actividades se hab\u00edan visto restringidas debido a la pandemia. Se profundiz\u00f3 el di\u00e1logo con los tostadores, con quienes Typica inici\u00f3 operaciones solo a trav\u00e9s de reuniones en l\u00ednea. Se mostraron satisfechos diciendo: “Por fin pudimos conocernos cara a cara\u201d. Fueron cuatro d\u00edas en los que fue posible sentir de primera mano la pasi\u00f3n que existe en Corea por el caf\u00e9 de especialidad, y las altas expectativas hacia TYPICA.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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