{"id":9674,"date":"2023-01-01T00:00:00","date_gmt":"2022-12-31T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?p=9674"},"modified":"2023-01-05T23:28:48","modified_gmt":"2023-01-05T14:28:48","slug":"comenzamos-la-serie-de-relatos-del-periodista-chihiro-ito-dando-la-vuelta-al-mundo-con-cafe-la-era-del-cafe-de-especialidad-que-trae-libertad-y-derechos-humanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/comenzamos-la-serie-de-relatos-del-periodista-chihiro-ito-dando-la-vuelta-al-mundo-con-cafe-la-era-del-cafe-de-especialidad-que-trae-libertad-y-derechos-humanos\/","title":{"rendered":"Comenzamos la serie de relatos del periodista Chihiro Ito: \u201cDando la vuelta al mundo con caf\u00e9 \u2014La era del caf\u00e9 de especialidad que trae libertad y derechos humanos\u201d\ufffc"},"content":{"rendered":"\n
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Hoy comenzamos una columna de art\u00edculos sobre el caf\u00e9 por el periodista Chihiro Ito.<\/p>\n\n\n\n

Ito ha visitado 82 pa\u00edses contando sobre la lucha de la humanidad por la paz y la democracia. En esta columna entrelazar\u00e1 su experiencia real como consumidor, bas\u00e1ndose en numerosas entrevistas sobre el terreno y con un profundo conocimiento de la historia, para ahondar en la cultura cafetera que vive y respira en la regi\u00f3n y en las personas relacionadas con el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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El art\u00edculo se publicar\u00e1 el primer d\u00eda de cada mes y cada vez se presentar\u00e1 un pa\u00eds. En la primera edici\u00f3n presentaremos el pr\u00f3logo<\/a> y a Costa Rica<\/a>. Sus viajes posteriores son pa\u00edses centroamericanos y luego Sudam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

A veces abordar\u00e1 temas que parecen dif\u00edciles, como el trasfondo de los conflictos y c\u00f3mo se origin\u00f3 la Constituci\u00f3n, pero Ito los desentra\u00f1ar\u00e1 con su ir\u00f3nico estilo de escritura. Los art\u00edculos pueden leerse relajadamente, saboreando cada renglon. Al terminar de leer querr\u00e1 una taza de caf\u00e9 de ese pa\u00eds en ese instante. O tal vez le nazca el deseo de ir a ese pa\u00eds. A mi parecer eso es lo que causar\u00e1 esta columna.<\/p>\n\n\n\n

Esperamos que el trasfondo del caf\u00e9 y el contexto se conecten, que surjan nuevas percepciones y pensamientos, y que la taza de caf\u00e9 del d\u00eda a d\u00eda se sienta diferente a partir de hoy.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Mensaje de Chihiro Ito.<\/p>\n\n\n\n

Feliz A\u00f1o Nuevo a las personas de todo el mundo que se re\u00fanen en TYPICA. A partir de ahora escribir\u00e9 todos los meses un art\u00edculo sobre las regiones productoras y consumidoras de caf\u00e9 en el mundo. Llevo 40 a\u00f1os dedicado a la informaci\u00f3n internacional; primero como reportero y corresponsal del diario Asahi Shimbun de Jap\u00f3n, y luego como periodista independiente.<\/p>\n\n\n\n

He cubierto 82 pa\u00edses, principalmente en los continentes de Am\u00e9rica, Asia y Europa, y mi especializaci\u00f3n es Am\u00e9rica Latina. Con base en Brasil, viaj\u00e9 por toda Am\u00e9rica Latina, y mientras cubr\u00eda la pol\u00edtica y la econom\u00eda, visitaba plantaciones de caf\u00e9 y entraba en contacto con personas que pon\u00edan su vida en esos diminutos granos. Lo que sent\u00ed all\u00ed fue que el caf\u00e9 de hecho ha entrado en un periodo de la historia de la humanidad en el que aporta libertad y derechos humanos a la sociedad.<\/p>\n\n\n\n

Hablar\u00e9 desde la perspectiva de un periodista sobre el caf\u00e9, que ha participado estrechamente en la formaci\u00f3n de la sociedad civil. No soy tan fan\u00e1tico como para tomarme 80 tazas de caf\u00e9 al d\u00eda como Honor\u00e9 de Balzac, pero me alegrar\u00eda que amantes del caf\u00e9 como yo me acompa\u00f1en. Gracias.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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