{"id":9280,"date":"2022-10-11T21:43:59","date_gmt":"2022-10-11T12:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?p=9280"},"modified":"2024-08-08T15:03:45","modified_gmt":"2024-08-08T06:03:45","slug":"tam-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/tam-3\/","title":{"rendered":"La \u201cvisi\u00f3n hol\u00edstica de la naturaleza\u201d que nos trasmite la tierra de Ise. Tocar la esencia de la sustentabilidad."},"content":{"rendered":"\n
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La Asamblea General Anual de TYPICA (AGAT), se inaugur\u00f3 en el Gran Santuario de Ise el 10 de outubre. Alrededor de 80 productores de caf\u00e9 de especialidad y miembros de TYPICA procedentes de 22 pa\u00edses atendieron al discurso de Eiji Hattori, exasesor del director general de la UNESCO, y aprendieron m\u00e1s sobre la sostenibilidad. En el Gran Santuario de Ise, un conocido s\u00edmbolo de la cultura espiritual japonesa, asistieron a una visita especial llamada \u201cMikaki-uchi\u201d, en la que todos reflexionaron sobre su relaci\u00f3n con los dem\u00e1s y su modo de vida.<\/p>\n\n\n\n

El tema de la primera AGAT es \u201cLos ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible)  – Empezando la generaci\u00f3n del desarrollo permanente\u201d. Un total de cinco d\u00edas hasta el 14 de octubre, ser\u00e1n para el AGAT, de los que tres d\u00edas del 12 al 14 se llevar\u00e1 a cabo un programa dentro de la feria de caf\u00e9 de especialidad SCAJ (Specialty Coffee Association of Japan).<\/p>\n\n\n\n

Amaterasu Omikami, la Diosa consagrada por Ise Jingu en el Santuario Interior, es la deidad general del pueblo japon\u00e9s y se cree que fue consagrada hace unos 2000 a\u00f1os. Cada 20 a\u00f1os se realiza la reubicaci\u00f3n y reconstrucci\u00f3n de la casa divina en los terrenos del santuario. Durante este evento, llamado Shikinen Sengu, se construyen nuevas estructuras del Santuario y se trasladan las deidades. La 62\u00aa edici\u00f3n se celebr\u00f3 por \u00faltima vez en 2013.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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En la conferencia, el Sr. Hattori, quien trabaj\u00f3 en la Sede de la UNESCO durante 21 a\u00f1os y se desempe\u00f1\u00f3 como portavoz y consejero especial del director general, subi\u00f3 al estrado y pronunci\u00f3 su discurso. Seg\u00fan el Sr. Hattori, el Shikinen Sengu est\u00e1 imbuido de la idea de la \u201cjuventud eterna\u201d y representa la sostenibilidad japonesa.<\/p>\n\n\n\n

Comenz\u00f3 record\u00e1ndonos que la humanidad est\u00e1 al borde de una crisis causada por la propia civilizaci\u00f3n. Se\u00f1al\u00f3 que, desde la revoluci\u00f3n cient\u00edfica del siglo XVII, los humanos adquirieron \u201cojos de Dios\u201d, provocando su \u201cdivorcio\u201d con la naturaleza. Como resultado de la separaci\u00f3n de la raz\u00f3n con la naturaleza, el valor humano pas\u00f3 de \u201cser\u201d a \u201cposeer\u201d. Explic\u00f3 que, si bien la civilizaci\u00f3n material ha mejorado dr\u00e1sticamente, tambi\u00e9n ha puesto en peligro el medio ambiente global.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n present\u00f3 una parte de la \u201cDeclaraci\u00f3n Universal sobre la Diversidad Cultural\u201d adoptada en la Asamblea General de la UNESCO en Par\u00eds, inmediatamente despu\u00e9s de los atentados del 11 de septiembre de 2001 en los Estados Unidos. Reiter\u00f3 que la diversidad cultural es un patrimonio compartido de la humanidad y debe afirmarse en beneficio de las generaciones presentes y futuras.<\/p>\n\n\n\n

Durante la sesi\u00f3n de preguntas y respuestas, Nassia, de Sempiterno (Bolivia), nos cont\u00f3 a todos los participantes que en Bolivia, donde hay diversas culturas, las diferencias religiosas y pol\u00edticas han separado a las personas, pero que a las finales se dieron cuenta que no se debe evitar hablar de pol\u00edtica y religi\u00f3n; que es importante tratar de unirse y encontrar la manera de entenderse.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Al final de su discurso, el Sr. Hattori concluy\u00f3 alent\u00e1ndonos:<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay gente en el mundo que est\u00e1 actuando por las generaciones futuras. Cuando las voces de los ciudadanos se juntan se convierten en una fuerza grande. Yo pienso que las personas relacionadas con TYPICA son personas hechas para liderar. Mi consejo es que miren a los valores culturales \u2014grandes o peque\u00f1os\u2014 desde una perspectiva de igualdad. Recuerden siempre mirar con sus propios ojos y caminar con sus propios pies\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Morikawa, una de nuestros gestores de comunidades que entr\u00f3 a trabajar en 2022 a TYPICA reci\u00e9n graduada de la universidad, consider\u00f3 en su discurso la \u00e9tica intergeneracional de las generaciones presentes y futuras: \u201c\u00bfVivimos el presente incluyendo a las generaciones futuras? Creo que la cuesti\u00f3n es si estamos escogiendo una opci\u00f3n con la que estamos 100% satisfechos. TYPICA es quien est\u00e1 actuando para que esto ocurra. Me di cuenta de que trabaja con la vista puesta en el futuro sin que lo abrumen tareas por resolver\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Luego, el grupo, vestido de gala se dirigi\u00f3 al Gran Santuario de Ise. Con sus rostros serios hicieron el rito de la purificaci\u00f3n, para luego hacer el saludo sagrado en el Santuario Exterior con \u201cdos reverencias, dos palmas y una reverencia\u201d. A continuaci\u00f3n, se celebr\u00f3 el rezo acompa\u00f1ado de Kagura (m\u00fasica y danza sinto\u00edsta) en el Santuario Interior, donde los asistentes sintieron la esencia de Ise Jingu, un santuario que sigue desarroll\u00e1ndose permanentemente al renovarse constantemente.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Danish, de Caffeine Nirvana (India), terminando su oraci\u00f3n nos dijo: \u201cSent\u00ed una poderosa energ\u00eda durante el rezo en el Santuario Interior, fue como entrar en un mundo completamente diferente. Fue un momento de paz y espiritualidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Alejandro, de Caf\u00e9Nor (El Salvador), nos dijo: \u201cFue un momento maravilloso en el que record\u00e9 los a\u00f1os que han pasado desde que conoc\u00ed a Ayane y a Masa.  Siempre estoy pensando en c\u00f3mo las generaciones futuras apoyar\u00e1n el caf\u00e9 de especialidad, y gracias a la conferencia del Sr. Hattori y a la visita al Santuario de Ise con su historia de 1300 a\u00f1os, pude darle una forma a la idea\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Texto: Takuya TAKEMOTO
Foto: Kenichi Aikawa<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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