{"id":9250,"date":"2022-10-09T18:06:00","date_gmt":"2022-10-09T09:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?p=9250"},"modified":"2024-08-08T15:24:10","modified_gmt":"2024-08-08T06:24:10","slug":"tam-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/tam-2\/","title":{"rendered":"Cruzar las fronteras entre caficultores, tostadores y consumidores. Visita al tostador en T\u014dhoku"},"content":{"rendered":"\n
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El evento \u201cVisita al tostador\u201d, en el que los caficultores visitan a los tostadores de caf\u00e9, tambi\u00e9n se est\u00e1 realizando en la regi\u00f3n de T\u014dhoku. Los caficultores bolivianos visitaron los locales de los tostadores que les visitaron Bolivia con TYPICA Lab hace un mes y se reencontraron con fuertes abrazos.<\/p>\n\n\n\n

El Sr. Hashimoto de COFFEEMAN good (prefectura de Aomori), el Sr. Nagasawa de NAGASAWA COFFEE (prefectura de Iwate) y el Sr. Matsuki de KEYAKI COFFEE (prefectura de Miyagi), dijeron entusiasmados que era una experiencia extra\u00f1a y de ensue\u00f1o encontrarse con los caficultores que conocieron hace un mes, esta vez en su propia ciudad.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Durante esta visita, hubo muchas oportunidades de interactuar con los clientes que realmente van a los locales, y fue muy impresionante ver a las personas que cultivan el caf\u00e9 y a las personas que lo toman en una sola dimensi\u00f3n; ver que todas las personas involucradas en la industria del caf\u00e9 estaban conectadas fue algo de no olvidar.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Los clientes que asistieron a los eventos de NAGASAWA COFFEE y KEYAKI COFFEE les dijeron directamente a los caficultores que estaban ansiosos de que su caf\u00e9 llegara este a\u00f1o. TYPICA pudo sentir la expansi\u00f3n de la comunidad al ver que el caf\u00e9 se comienza a distribuir de esta manera en Jap\u00f3n, no simplemente como \u201ccaf\u00e9 de Bolivia\u201d (por ejemplo), sino como un \u201ccaf\u00e9 cultivado con pasi\u00f3n por una determinada persona\u201d.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Le preguntamos a Deysi, de la Finca Senda Salvaje, si visitar Jap\u00f3n por primera vez y entrar en contacto directo con los tostadores y los consumidores cambi\u00f3 de alguna manera sus perspectivas, y nos respondi\u00f3: \u201cSent\u00ed una mayor responsabilidad en lo que es producir caf\u00e9. Claro que siempre nos hemos esforzado por producir un buen caf\u00e9 con amor y cuidado, pero al ver que hay gente esperando nuestro caf\u00e9 me ha hecho estar a\u00fan m\u00e1s decidida a entregarles un buen caf\u00e9\u201d, respondi\u00f3 muy contenta y con una mirada seria.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Los caficultores bolivianos se interesaron mucho por la cultura cafetera japonesa. Delante de una m\u00e1quina tostadora grande preguntaban: \u201c\u00bfDe d\u00f3nde han sacado eso?\u201d, \u201c\u00bfQu\u00e9 tipo de tostadora es?\u201d, y cuando ve\u00edan alguna herramienta que nunca hab\u00edan visto preguntaban: \u201c\u00bfQu\u00e9 es esta herramienta?\u201d, \u201c\u00bfC\u00f3mo hace esto que el caf\u00e9 sepa mejor?\u201d y tomaban fotos y tomaban notas entusiasmados para saber c\u00f3mo se sirve el caf\u00e9.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s del caf\u00e9, los visitantes experimentaron el Festival Nebuta de la prefectura de Aomori y disfrutaron de la famosa lengua de vaca de la prefectura de Miyagi. Andy de 4 Llamas todo el tiempo dec\u00eda en japon\u00e9s: \u201c\u00a1Shiawase!\u201d (\u00a1Qu\u00e9 felicidad!). El tel\u00e9fono de Andy se llena cada d\u00eda de m\u00e1s y m\u00e1s notas en japon\u00e9s.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Los productores a\u00fan solo llevan tres d\u00edas en Jap\u00f3n, pero al pasar tiempo juntos y compartir diversas experiencias entre \u201cproductores\u201d, \u201ctostadores\u201d y \u201cconsumidores\u201d, se est\u00e1n ampliando sus conexiones humanas m\u00e1s all\u00e1 de las barreras.<\/p>\n\n\n\n

Texto: Yui Fujii<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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