{"id":1999,"date":"2021-02-11T22:06:00","date_gmt":"2021-02-11T13:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/cms\/?p=1999"},"modified":"2025-05-16T10:07:42","modified_gmt":"2025-05-16T01:07:42","slug":"kenya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/kenya\/","title":{"rendered":"Kenya"},"content":{"rendered":"\n
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El pa\u00eds de Kenia<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Kenia est\u00e1 situada en el este de \u00c1frica, entre Etiop\u00eda y Tanzania. Es uno de los pa\u00edses de \u00c1frica m\u00e1s desarrollados econ\u00f3micamente. Tiene rascacielos en la capital Nairobi, y un creciente sector tecnol\u00f3gico como M-PESA, un servicio monetario que permite transferir y pagar con tel\u00e9fono celular, y que representa m\u00e1s del 50% del PIB. El puerto de Mombasa, en el sur de Kenia, es el mayor puerto internacional de \u00c1frica Oriental y sirve de centro comercial clave para los pa\u00edses vecinos, adem\u00e1s del propio. El pa\u00eds estuvo bajo dominio brit\u00e1nico durante mucho tiempo y se independiz\u00f3 en 1963. El ingl\u00e9s se habla junto con el suajili como lengua oficial. Sus principales productos agr\u00edcolas son el t\u00e9 y las flores cortadas, y el caf\u00e9 s\u00f3lo representa un 4% del total.<\/p>\n\n\n\n<\/div><\/div><\/section>\n\n\n

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La producci\u00f3n de caf\u00e9 en Kenia<\/h4>\n

La regi\u00f3n cuenta con un entorno ideal para el cultivo del caf\u00e9, con muchos volcanes, incluido el monte Kenia, un suelo rojo de ceniza volc\u00e1nica rico en nutrientes, la altitud y el clima. Tambi\u00e9n es vecino de Etiop\u00eda \u2014el pa\u00eds donde naci\u00f3 el caf\u00e9\u2014, pero es un productor relativamente nuevo, ya que la producci\u00f3n de caf\u00e9 s\u00f3lo comenz\u00f3 hace unos 100 a\u00f1os. Entre las zonas cafetaleras m\u00e1s famosas se encuentran los distritos de Nyeri y Embu, al pie del monte Kenia, ambos a unas tres horas en auto de la capital Nairobi, donde preocupa la p\u00e9rdida de tierras de cultivo debido a la urbanizaci\u00f3n.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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En Kenia, la producci\u00f3n de caf\u00e9 est\u00e1 tan totalmente sistematizada, que m\u00e1s parece una actividad industrial que agr\u00edcola. Inorg\u00e1nica e inexpresiva, la planta de procesamiento da la impresi\u00f3n de ser una f\u00e1brica industrial. Esto es una profunda influencia de sus antecedentes hist\u00f3ricos de la dominaci\u00f3n brit\u00e1nica.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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Las variedades de caf\u00e9 que se cultivan en Kenia son limitadas, y la mayor\u00eda son SL28, SL34, Ruiru11 y Batian. El nombre SL hace referencia a los Laboratorios Agr\u00edcolas Scott, establecidos por los brit\u00e1nicos en la \u00e9poca colonial. Las variedades SL28 y SL34 tienen una productividad y una calidad excelentes y ahora se est\u00e1n dispersando a otros pa\u00edses productores. Ruiru 11 y Batian fueron desarrolladas por la Fundaci\u00f3n de Investigaci\u00f3n del Caf\u00e9 (ahora KALRO) como una variedad resistente a enfermedades como la roya y la CBD (Enfermedad de las Cerezas del Caf\u00e9).<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n

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La variedad Ruiru 11 se desarroll\u00f3 en 1985 para combatir enfermedades del caf\u00e9, pero su calidad de taza fue considerada inferior. Batian fue desarrollada en el 2010 para superar esta debilidad y tiene una excelente calidad de taza, manteniendo su resistencia a las enfermedades. Ruiru se tom\u00f3 del nombre del lugar donde se encontraba el instituto, y Batian del nombre de uno de los picos (cumbres) del monte Kenia.
\nReferencia: World Coffee Research<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n

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