{"id":10075,"date":"2023-05-11T13:19:31","date_gmt":"2023-05-11T04:19:31","guid":{"rendered":"https:\/\/typica-qa.dev\/es\/?p=10075"},"modified":"2025-05-25T20:08:46","modified_gmt":"2025-05-25T11:08:46","slug":"caffeine-nirvana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/caffeine-nirvana\/","title":{"rendered":"\u3010Rising Star\u3011Danish Ali\uff1aCaffeine Nirvana"},"content":{"rendered":"\n
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Hola a todos, me llamo Danish. Trabajo en Caffeine Nirvana, India. Provengo de una localidad llamada Chikmagalur.<\/p>\n\n\n\n

Esta es nuestra finca. Tenemos \u00fanicamente cafetos y muchos \u00e1rboles que dan sombra. Esta es Chikmagalur.<\/p>\n\n\n\n

Les doy algo de contexto. En la \u00e9poca en la que estaba prohibido sacar granos verdes de Yemen, Baba Budan sac\u00f3 de contrabando siete granos verdes ocultos en una vara y los trajo hasta Chikmagalur.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de caf\u00e9 en la regi\u00f3n comenz\u00f3 en el siglo XVI a partir de estos siete granos. Mi familia se ha dedicado al caf\u00e9 desde hace mucho tiempo. Y seguimos con el negocio con el empleo de una combinaci\u00f3n de los \u00faltimos avances disponibles y las tradiciones antiguas.<\/p>\n\n\n\n

En Chikmagalur hay muchas ubicaciones, productores y fincas, todas con una producci\u00f3n a la sombra.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Esta es nuestra finca. Esta es la primera capa de \u00e1rboles que dan sombra. Todos son higueras silvestres.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra visi\u00f3n es ser sostenible en todo lo que hacemos, en todas nuestras actividades. Para nosotros, el mundo en el que vivimos es muy inestable e incierto. A causa del cambio clim\u00e1tico, es incierto si podremos continuar produciendo caf\u00e9 en el futuro. No solo con la adopci\u00f3n de todas las pr\u00e1cticas tradicionales, relacionadas con la sostenibilidad como plantar \u00e1rboles, entre otros, sino tambi\u00e9n con la mejora del valor y la calidad del caf\u00e9, al igual que el \u00e9xito econ\u00f3mico. Creo que estos son iguales a la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n

Es la sostenibilidad integrada en todos los elementos. Y lo siguiente es la inclusi\u00f3n de todos los caficultores en nuestra regi\u00f3n. Compartimos con ellos todo lo que hemos aprendido. Por ejemplo, los m\u00e9todos o procesos de cultivo para mejorar la calidad de cata, entre otros. Deseamos expandirlo por toda Chikmagalur.<\/p>\n\n\n\n

Lo siguiente son sin dudas nuestras actividades con base en nuestra espiritualidad. En todas nuestras acciones y relaciones, siento que podemos conectar con todos los seres vivos con los que estamos en contacto. Este es nuestro modo de vida.<\/p>\n\n\n\n

Estar en la naturaleza y vivir de ella, me han ense\u00f1ado una lecci\u00f3n, que no podemos ir en contra de la naturaleza. La \u00fanica forma que tenemos para vivir es acompa\u00f1ar a la naturaleza en todo momento, lograr una armon\u00eda, un equilibrio y seguir el curso de los hechos. La ense\u00f1anza tao\u00edsta de vivir en medio de la naturaleza, como modo de vida perfecto.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n

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As\u00ed es como lograremos nuestra visi\u00f3n. Mediante el empleo de la m\u00e1s avanzada ciencia y tecnolog\u00eda que tengamos disponibles. Ya sea la salud del suelo, la gesti\u00f3n de los micronutrientes, la gesti\u00f3n de las plantas, los diversos m\u00e9todos de procesamiento. Todos los aspectos involucrados en la industria del caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, no solo debemos mejorar la productividad, sino enfocarnos por completo en la calidad, y compartir estos conocimientos con la comunidad de caficultores. <\/p>\n\n\n\n

En el mundo sostenible actual, no solo se debe convivir con la naturaleza, sino tambi\u00e9n compaginar la viabilidad econ\u00f3mica. De este modo, no solo aumenta la calidad y el est\u00e1ndar de vida de nuestro personal y todos las personas que viven junto con nosotros. Tambi\u00e9n mejorar la calidad de la cata, de forma opuesta a la productividad que se ha priorizado durante tantas d\u00e9cadas, en un enfoque exclusivo en la productividad. <\/p>\n\n\n\n

Implementamos la espiritualidad en todo, en c\u00f3mo vivimos en c\u00f3mo hacemos negocios. Nos ayuda a vivir y a alcanzar un mayor estado de conciencia. Son los peque\u00f1os detalles los que nos conducen a mejorar toda la energ\u00eda en nuestra regi\u00f3n y a convivir con todos los seres vivos.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Estos son los \u00e1rboles.<\/p>\n\n\n\n

De todo esto, he aprendido que todo ser humano persigue la felicidad. Y que mediante la adopci\u00f3n de la sostenibilidad y espiritualidad en todas nuestras acciones diarias, grandes o peque\u00f1as, al final aumentamos la felicidad no solo de las personas de nuestro entorno, sino de todos los seres vivos conectados con nosotros, ya sean las plantas, el conjunto del ecosistema, el clima, todo. Todo est\u00e1 envuelto de felicidad. Y una mejor calidad de vida es el resultado definitivo de esto.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, todo es incierto. A causa del cambio clim\u00e1tico, no existen garant\u00edas de que se cultive caf\u00e9 en los pr\u00f3ximos 15 o 20 a\u00f1os. Creo que mitigar el cambio clim\u00e1tico con la adopci\u00f3n de m\u00e9todos cient\u00edficos y mejorar la calidad de cata es la \u00fanica soluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La mayor parte de nuestra cosecha en India era solo de grado comercial y de producci\u00f3n en masa. Pero ahora, nuestro \u00fanica prioridad es mejorar su calidad. Nuestra m\u00e1xima prioridad es la calidad.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Este es un mensaje a la comunidad. Estoy muy agradecido por estar en este escenario, gracias a TYPICA por darme la oportunidad de estar aqu\u00ed. Me hace muy feliz ver la importancia dada a la transparencia y la trazabilidad por todos los tostadores y productores. La calidad del caf\u00e9 que hemos degustado durante estos d\u00edas tambi\u00e9n ha sido espectacular.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n les agradezco a todos los intermediarios involucrados en el caf\u00e9. Ahora aqu\u00ed est\u00e1 surgiendo un estilo de vida maravilloso. Creo que TYPICA es una de las organizaciones con la que he tratado en todos estos a\u00f1os con mayor pasi\u00f3n, humanitaria y de mente abierta, y con unos valores muy comprometidos. Creo que justo organizaciones como esta, son la siguiente dimensi\u00f3n de la concienciaci\u00f3n humana.<\/p>\n\n\n\n

Tal y como les he comentado hoy, somos m\u00e1s que una comunidad. Somos una familia. Y gracias a TYPYCA por todo. Estoy convencido de que est\u00e1n provocando una revoluci\u00f3n en la industria del caf\u00e9 y que van a hacer realidad un mundo maravilloso. Les deseo un gran \u00e9xito al equipo de TYPICA y a su futuro. Muchas gracias.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u3010Q&A\u3011<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Q\uff1aMuchas gracias por tu maravillosa presentaci\u00f3n. He notado que tienes un gran inter\u00e9s por la espiritualidad. \u00bfEmpezaste a pensar de este modo tras haber comenzado a trabajar con el caf\u00e9? \u00bfO era una pol\u00edtica que ya segu\u00edas de antes?<\/p>\n\n\n\n

A\uff1aNo creo que tuviera esta inter\u00e9s desde un principio. Creo que es surgi\u00f3 tras haberme comenzado a trabajar en el caf\u00e9, y haber enfrentado diferentes retos, sin duda intentar producir un caf\u00e9 de excelente calidad me ha ense\u00f1ado mucho.<\/p>\n\n\n\n

Y lo m\u00e1s importante es estar en medio de la naturaleza, se debe ser espiritual. Este es el \u00fanico modo. Uno tiene que seguir el curso de los hechos y estar en completa armon\u00eda, o sino creo que ser\u00e1 muy dif\u00edcil sobrevivir en el futuro. Creo que la espiritualizad es la forma de avanzar.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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