{"id":11128,"date":"2025-02-01T13:58:32","date_gmt":"2025-02-01T04:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/typica.coffee\/es\/?page_id=11128"},"modified":"2025-02-01T13:58:33","modified_gmt":"2025-02-01T04:58:33","slug":"shota-matsushita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/typica.coffee\/es\/shota-matsushita\/","title":{"rendered":"El impulso de la primera vez, una vez m\u00e1s: con la mente puesta en crear el mundo anhelado"},"content":{"rendered":"\n
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Un sentimiento puro revivido<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Desde su creaci\u00f3n en el 2019, TYPICA ha revolucionado la industria del caf\u00e9 con el comercio directo desde un costal (60 kg), y ha seleccionado como su clientela a microtostadores con pocos o unas pocas decenas de empleados. A partir del 2023 se ampli\u00f3 a tostadores medianos y grandes, y Matsushita, miembro del Equipo de Expertos en Caf\u00e9, es el impulsor de esta iniciativa.<\/p>\n\n\n\n

\u2014En mi comunicaci\u00f3n con los clientes, en vez de promocionar las ventajas del precio o la calidad de los granos de caf\u00e9, les hablo del futuro y del mundo que quisiera que creemos juntos, como si fu\u00e9ramos tripulantes de un mismo barco. Por ejemplo, les digo: \u201cPara resolver el \u2018problema del caf\u00e9 en 2050\u2019 es necesario que los peque\u00f1os productores sigan produciendo caf\u00e9. Forjemos juntos el futuro para un caf\u00e9 que la gente ame y disfrute\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Al principio Matsushita sent\u00eda que las barreras eran altas, ya que muchos tostadores medianos y grandes que ya ten\u00edan su ruta de aprovisionamiento fija ni siquiera lo ten\u00edan en cuenta, pero en los \u00faltimos meses se ha dado cuenta de que esto est\u00e1 cambiando.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Cuando una relaci\u00f3n avanza, como cuando se firma un contrato con una empresa que tard\u00f3 en tomar medidas de sostenibilidad o que es consciente de que est\u00e1 perdiendo competitividad, da la sensaci\u00f3n de estar creando una nueva era. Desde antes de la propuesta ya es emocionante imaginar el futuro que quieres y el que podr\u00edas conseguir.<\/p>\n\n\n\n

Aunque Matsushita hab\u00eda trabajado durante 15 a\u00f1os en la industria cafetera, pasarse de una empresa con una estructura organizativa consolidada y normas claras, a una empresa emergente, le exigi\u00f3 prepararse mentalmente. Todo ser\u00eda diferente, as\u00ed que ten\u00eda que descartar su antigua perspectiva. Matsushita empez\u00f3 determinado a trabajar para TYPICA y ha venido demostrando su inter\u00e9s por aprender. Hoy en d\u00eda, se sorprende al escuchar a los empleados que entraron a la empresa m\u00e1s tarde que \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Lo que me sorprendi\u00f3 cuando entr\u00e9 fue la pureza en la motivaci\u00f3n y actitud de mis colegas hacia su trabajo. Todos miran en la misma direcci\u00f3n, son positivos y nunca dicen nada negativo. La empresa tiene una visi\u00f3n y una misi\u00f3n claras, y un personal que est\u00e1 de acuerdo con ellas.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, en las reuniones diarias de los administrares de comunidad, se notaba la actitud constante de no perder de vista la esencia del mundo que se quiere crear, m\u00e1s que qu\u00e9 vender y d\u00f3nde o c\u00f3mo. Estando en ese ambiente, sent\u00ed como que ese sentimiento puro que tuve cuando ten\u00eda 20 a\u00f1os de querer trabajar en el caf\u00e9, volv\u00eda a m\u00ed.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Solo amaba el caf\u00e9<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El caf\u00e9 empez\u00f3 a formar parte de la vida de Matsushita cuando cursaba secundaria, pero el objetivo principal era el tiempo y espacio para charlar con los amigos, tener una cita o estudiar para un examen, en una cafeter\u00eda de moda como Starbucks. El caf\u00e9 en s\u00ed era algo secundario.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, despu\u00e9s de frecuentar muchas veces las cafeter\u00edas, Matsushita percibe que los caf\u00e9s saben diferentes. Eran principios de la d\u00e9cada del 2000; una \u00e9poca en la que el t\u00e9rmino \u201cespecialidad\u201d empezaba a o\u00edrse, y los tostadores y cafeter\u00edas progresistas empezaban a ofrecer caf\u00e9s con la informaci\u00f3n del origen. \u00bfPor qu\u00e9 el caf\u00e9 de un mismo pa\u00eds sabe diferente seg\u00fan la finca? \u00bfC\u00f3mo se hace para pasar un buen caf\u00e9? Al ir \u201cinvestigando\u201d cada d\u00eda, el caf\u00e9 pas\u00f3 a ser m\u00e1s que un pasatiempo.<\/p>\n\n\n\n

Matsushita lleg\u00f3 a la hip\u00f3tesis de que \u201cel tueste y la extracci\u00f3n son importantes, pero c\u00f3mo y d\u00f3nde se produjo el caf\u00e9 influye mucho m\u00e1s en el sabor\u201d. Mientras admiraba la forma en que el due\u00f1o de Horiguchi Coffee \u2014pionero en el comercio directo\u2014 hablaba de las \u00e1reas de producci\u00f3n, Matsushita fue desarrollando el sue\u00f1o de convertirse en un profesional del caf\u00e9 y con el tiempo abrir su cafeter\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Durante su b\u00fasqueda de empleo, Matsushita se sinti\u00f3 motivado por el deseo de \u201cir primero a un cafetal, que es donde est\u00e1 la clave del sabor del caf\u00e9, para obtener la base\u201d. Se concentr\u00f3 en aplicar a empresas comerciales y tostadoras que gestionaban sus fincas y donde tuviera la posibilidad de ir a los cafetales. Matsushita no pudo estar m\u00e1s feliz cuando consigui\u00f3 trabajo en la empresa que quer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Cuando entr\u00e9 a trabajar les hice todas las preguntas que ten\u00eda a mis superiores. As\u00ed que cuando fui a un cafetal por primera vez en mi segundo a\u00f1o, me conmov\u00ed. El calor del sol era abrasador, y el olor a tierra y arboles eran de ensue\u00f1o. Desde entonces he visitado los cafetales muchas veces, y cada vez que iba, recordaba que somos bendecidos por la generosidad de la naturaleza. Es que, al trabajar en Jap\u00f3n, el caf\u00e9 a veces me parec\u00eda un producto \u201cindustrial\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, a medida que luchaba en la sociedad, su objetivo de abrir su cafeter\u00eda se desvaneci\u00f3. Quiz\u00e1s porque como vendedor ten\u00eda que lidiar diariamente con las necesidades de sus clientes tostadores y cafeter\u00edas, que compet\u00edan a menudo con los precios. Renunci\u00f3 a su sue\u00f1o al entender que es dif\u00edcil sobrellevar un negocio con tan solo la afici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Casarme al final de la veintena y tener dos hijos, tambi\u00e9n contribuy\u00f3 a preferir la estabilidad y a ser realista. En ese sentido, no dud\u00e9 en pasarme a TYPICA, pero fue un desaf\u00edo.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00a0Si tan solo cambiaran las reglas del juego…<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El coraz\u00f3n de Matsushita empez\u00f3 a inclinarse a TYPICA en oto\u00f1o del 2022. El motivo fue la visita que hizo al estand de TYPICA en la mayor feria de caf\u00e9 en Jap\u00f3n: SCAJ.<\/p>\n\n\n\n

TYPICA ten\u00eda el \u00edmpetu de una start-up<\/em>, pero sin la aspereza de una start-up<\/em>. Desde que empez\u00f3 a ocupar su mente, visitaba de vez en cuando la p\u00e1gina web y se sent\u00eda atra\u00eddo por su postura de \u201ccentrarse en las personas, no en el caf\u00e9 en s\u00ed\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Matsushita justo estaba iniciando la expansi\u00f3n al extranjero de granos de caf\u00e9 tostados en una planta tostadora japonesa. El mercado japon\u00e9s se encog\u00eda debido a la disminuci\u00f3n de su poblaci\u00f3n y la situaci\u00f3n no mejorar\u00eda si el pa\u00eds no se expand\u00eda a nivel global, pero a pesar de su sensaci\u00f3n de crisis, pocos eran sus colegas con los que pod\u00eda compartir sus pensamientos, y sent\u00eda como que estaba luchando solo.<\/p>\n\n\n\n

Aunque el entorno laboral era perfecto, Matsushita sent\u00eda que no era evaluado ni tratado a la altura de su contribuci\u00f3n, y esa insatisfacci\u00f3n le hizo mirar hacia fuera. En su b\u00fasqueda de trabajo, sus necesidades se solaparon con las de TYPICA, que se basa en el negocio global.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u2014Me conmov\u00ed enormemente cuando o\u00ed la visi\u00f3n de TYPICA durante mi entrevista online<\/em>. Me sorprendi\u00f3 la magnitud del plan de \u201cdistribuir el 33% de Ar\u00e1bica hasta el 2030\u201d, y al imaginar el futuro en el que ese objetivo se hiciera realidad, quise formar parte de \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n

El mercado de futuros en el que se negocian los granos de caf\u00e9 tiene un problema estructural: est\u00e1 inundado de grandes cantidades de dinero especulativo procedente de fondos de cobertura, cuyo \u00fanico objetivo es el lucro, lo que hace que los precios sean inestables. Matsushita hab\u00eda sido v\u00edctima de ese remolino en varias ocasiones por depender de cambios de precio impredecibles. Los peores a\u00f1os fueron 2021 y 2022, cuando el aumento fue grave.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Era duro ir a agachar la cabeza a los clientes pidi\u00e9ndoles aumento de precio, por culpa de un precio de mercado determinado por factores ajenos a la esencia del caf\u00e9. Adem\u00e1s, la empresa nos redujo los bonos y eso afect\u00f3 mi sustento. Sin embargo, era algo que escapaba de nuestras manos, as\u00ed que no nos qued\u00f3 m\u00e1s que monitorear el mercado a diario y programarnos para minimizar el da\u00f1o en lo posible.<\/p>\n\n\n\n

\u2014No obstante, nunca se pens\u00f3 en cambiar el mecanismo que determina los precios. Empec\u00e9 a tener la esperanza de que, si la visi\u00f3n de TYPICA se hac\u00eda realidad y a una escala que tuviera tal impacto, cambiar\u00edan las reglas del juego y se lograr\u00eda un mundo en que los implicados en el caf\u00e9 puedan fijar el precio.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vivir la vida que realmente quieres<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

El mundo empresarial se rige fundamentalmente por \u201clo real vs. lo que aparenta\u201d. Por muy pura que sea la aspiraci\u00f3n del que entra a trabajar a una empresa, aprende que la sociedad no gira en torno a los ideales y, mientras trabaja reprimiendo sus verdaderos sentimientos, aprende a vivir. En los 15 a\u00f1os que llevaba trabajando, Matsushita se top\u00f3 con ese tipo de situaciones, pero no fue capaz de ignorarlas como un adulto comprensivo.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Creo que la raz\u00f3n por la que pude cerrar varios contratos como vendedor fue porque trabajaba de coraz\u00f3n. Claro que, como era un trabajo, hubo veces en las que tuve que vender algo que no me hubiera gustado vender, pero siempre intent\u00e9 ser un vendedor que compite con la esencia del producto como herramienta, en lugar del precio o la palabrer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto del que se encarg\u00f3 Matsushita al final de su anterior trabajo fue como la culminaci\u00f3n de una carrera de m\u00e1s de una d\u00e9cada. Consigui\u00f3 un gran contrato con una importante cadena de restaurantes con la que hab\u00eda construido una relaci\u00f3n desde cero, cuando \u00e9sta estaba por crear su caf\u00e9 original y \u00e9l le recomend\u00f3 de coraz\u00f3n un producto.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Mientras que en mi anterior trabajo me centraba en las especificaciones, como el sabor y la calidad del caf\u00e9, en TYPICA me enfoco en los productores. Si tienes una relaci\u00f3n en la que puedas pensar \u201cvoy a apoyarles compr\u00e1ndoles, aunque la situaci\u00f3n est\u00e9 dif\u00edcil\u201d en vez de pensar \u201cno voy a comprarles porque el precio ha subido\u201d, creo que el mundo puede cambiar. Claro que hay muchas cosas que pueden salir mal, pero si hay una raz\u00f3n por la que nunca me he desanimado es porque hay un mundo que aspiro.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Este a\u00f1o cumplo 40. Antes hab\u00eda muchas cosas que no entend\u00eda y me guiaba por mis emociones, pero ahora que tengo conocimientos, experiencia y habilidad, puedo asignar los recursos adecuadamente y ser eficiente. Despu\u00e9s de haber sufrido por el precio de mercado durante 15 a\u00f1os en mi anterior trabajo, ahora quiero recuperar el precio justo en funci\u00f3n de la demanda real, y crear un entorno feliz para todos: tostadores, productores, consumidores y nosotros mismos.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Por otro lado, Matsushita, que pas\u00f3 de una empresa mediana donde los roles individuales estaban claramente definidos, a una start-up<\/em>, se enfrenta a nuevos obst\u00e1culos. Y es que lo que exige TYPICA, que aspira a ser una organizaci\u00f3n en la que \u201ccada persona es un gerente\u201d, es diferente a lo que le exig\u00edan en su trabajo anterior.<\/p>\n\n\n\n

\u2014En mi trabajo anterior estaba al mando de proyectos y me centraba en completarlos con \u00e9xito, como cumplir la misi\u00f3n de desarrollar nuevos clientes en dos a\u00f1os y lograr que una sucursal lanzada en China fuera rentable en tres a\u00f1os. TYPICA, por su parte, necesita planificar de manera inversa y global visualizando el panorama desde lejos, llevando a cabo lo que hay que hacer ahora desde una perspectiva m\u00e1s amplia.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Dicho de otro modo, en lugar de limitarnos a pensar que la empresa podr\u00eda hacer m\u00e1s, se nos da la oportunidad de pasar a la acci\u00f3n y cambiar el sistema. En mi trabajo diario estoy concentrado en alcanzar el KPI (indicador desempe\u00f1o) que tengo delante, y a veces inconscientemente separo mi \u201cpapel\u201d o mi \u201cresponsabilidad\u201d del resto de mi trabajo, pero quiero ser consciente de que no soy solo una simple ficha y trabajar de forma proactiva.<\/p>\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section><\/div><\/div>\n\n\n\n

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