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Lanzamos el Nuevo Modelo de la plataforma TYPICA. Apuntamos a transformar la estructura de distribución del café verde con nuevas funciones.
TYPICA, que a nivel mundial conecta a productores y compradores de café, tales como tostadores, y promueve el comercio directo de café verde, actualiza su plataforma global en línea al Nuevo Modelo el 1 de agosto de 2024. Esta actualización introduce una variedad de funciones nuevas, incluida la ‘Lista de Deseos’ que permite a los compradores de café verde publicar solicitudes de compra dirigidas a los productores de café de todo el mundo. Hoy da inicio una forma completamente nueva de adquisición, que permite a los compradores encontrar su café ideal y contribuir a la sostenibilidad de la industria cafetera.
Estructura y problemas de la industria del café
Se estima que el café, el segundo producto con mayor comercio internacional después del petróleo, se consume en todo el mundo a razón de 2.200 millones de tazas al día. Sin embargo, también es cierto que, detrás del disfrute del delicioso café por parte de quienes vivimos en países desarrollados, hay una situación negativa que afecta a los productores.
Tradicionalmente en el mercado internacional, el precio de comercialización del café verde se determina en función del precio en el mercado de futuros. Por lo tanto, cuando se espera que las regiones que se centran en la producción masiva, como Brasil y Vietnam, tengan una cosecha abundante, los precios comerciales caen. Esto significa una disminución de los ingresos de los pequeños y medianos productores, de los cuales las estimaciones indican que hay alrededor de 12 millones en todo el mundo. No es raro que ellos se vean obligados a vender a un precio inferior al coste de producción.
Además, debido a que los precios internacionales fluctúan enormemente por la influencia del dinero especulativo que fluye hacia el mercado de futuros, aproximadamente 5,5 millones de productores de café aún viven en la pobreza. Estos problemas estructurales llevan a muchos productores a considerar el café como un cultivo poco rentable y de alto riesgo, lo que ha resultado en casos de abandono de la producción cafetalera. Por otra parte, el ‘problema del café en 2050’ sugiere que las tierras aptas para cultivar Arábica de alta calidad, que representa aproximadamente el 60% de la producción total de café, podrían reducirse a la mitad para 2050 debido al cambio climático. A pesar de que la demanda de café continúa expandiéndose en todo el mundo, existen grandes preocupaciones sobre la sostenibilidad de su producción.
El negocio de TYPICA y su importancia
TYPICA es un emprendimiento global fundado en 2019 con el objetivo central de ‘crear un nuevo mercado internacional del café’ que revoluciona la industria del café desde el sector privado. Actualmente, la empresa tiene bases en cinco países: Japón, Corea del Sur, Taiwán, Países Bajos y Estados Unidos, y opera negocios en 80 países y regiones. Ha construido una red de más de 110.000 productores y tostadores de café, y el comercio y distribución de café a través de TYPICA se ha realizado en 57 países y regiones.
La plataforma en línea de TYPICA tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad del café a través de innovaciones fundamentales en la industria. A través del comercio directo con los productores, TYPICA busca fijar precios independientemente del mercado de futuros. Esto ha permitido que los compradores de café verde de todo el mundo adquieran su producto de manera estable a un precio adecuado y acorde con la calidad y los costos de producción, sin verse influenciados por los precios internacionales. Como resultado, se generan ingresos mejores y más estables para los pequeños productores, lo que conducirá directamente a una mayor sostenibilidad del café.
Nuevas funciones e innovaciones en el Nuevo Modelo
La plataforma en línea de TYPICA, que se actualizó a un nuevo modelo el 1 de agosto, está equipada con nuevas funciones que revolucionarán drásticamente el comercio de café y mejorarán la sostenibilidad.
Función ‘Wish List’ (Lista de Deseos) para conectar con productores de todo el mundo
La lista de deseos es una función que permite publicar solicitudes de adquisición a productores de café de todo el mundo. Simplemente registre la variedad, el método de procesamiento, el precio, etc., que desea y recibirá ofertas personalizadas de los productores.
Función ‘Tour Virtual’ que permite recorrer fincas y beneficios en tu smartphone
Es un recorrido virtual realizado con una cámara de 360°. Podrás sentir como si estuvieras en el paisaje del cafetal, escuchar las expresiones y palabras de los productores, e incluso los sonidos que resuenan allí, experimentando plenamente la euforia de viajar a la zona de producción de café.
Compatible con la ‘visualización de emisiones de GEI’ para una adquisición de café sostenible
Visualiza las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) durante el proceso de producción y transporte del café verde. Somos los primeros en la industria en implementar esta función, esencial para adaptarnos a la sociedad descarbonizada que se avecina.
Función ‘Lista de Ofertas Dinámica’ que fomenta la imaginación activa
La Lista de Ofertas Dinámica es una lista de ofertas que cambia dinámicamente mediante una función de matching de IA (Inteligencia Artificial). Podrás descubrir el café perfecto para tus gustos, así como nuevos cafés que te llenarán de emoción y expectativa.
Además, espere nuevas funciones y futuras actualizaciones que harán evolucionar drásticamente el comercio de café y mejorarán la sostenibilidad.
Haga clic aquí para acceder a la página especial del nuevo modelo.
http://typica.jp/newmodel2024/es/
Comentarios de Kosuke Arisawa, Director Ejecutivo y Oficial de Tecnología
Vengo enfrentando el desafío de los problemas estructurales de la industria del café, aspirando a mejorar la vida de los productores y lograr la sostenibilidad. Al visitar personalmente las áreas de producción y ser testigo de la realidad de los pequeños productores y los países en los que se desempeñan, he podido sentir de primera mano el potencial que tiene esta plataforma innovadora. Me enorgullece poder dar el primer paso hacia la construcción de una sociedad mejor y un futuro sostenible a través de TYPICA, promoviendo el comercio justo.
Comentarios de Ayane Yamada, Directora Representante CQO (Oficial de Control de Calidad)
Cuando se fundó TYPICA hace cinco años, el actual modelo de negocio de pedidos anticipados (aceptar reservas inmediatamente después de la cosecha y el procesamiento, mientras el café verde todavía está en la región de producción) aún no era común. Gracias a la simpatía y cooperación de muchos productores y compradores de café, creemos que ahora se ha arraigado en las prácticas comerciales como una opción para obtener café verde.
Y estamos muy contentos de poder ofrecer aún más opciones nuevas a todos en este hito que marca nuestro quinto año.
La ‘Lista de Deseos’, que encabeza las nuevas funciones, es una forma completamente nueva de adquisición que aumenta la sostenibilidad del café. Cuando los compradores registran en la lista las condiciones del café verde que desean adquirir, los productores pueden ver esa lista y ofrecer directamente a los compradores el café que cumple con esas condiciones. Además, los productores pueden consultar los datos globales de demanda agregados de los usuarios registrados y planificar su producción en consecuencia. Estamos convencidos de que guiar a los productores de café desde un estado en el que ‘no saben qué producir ni si se venderá’ a uno en el que ‘saben de antemano qué producir y tienen asegurada la venta’ a través de la Lista de Deseos, generará un gran impacto en las regiones productoras.
Además, a través de los Tours Virtuales y la visualización de emisiones de GEI, comunicaremos el valor del café en sí en una resolución más alta no solo a los compradores sino también a los consumidores.
La plataforma de TYPICA ha sido desarrollada junto a tostadores y productores desde su fundación. Les agradeceríamos que continúen participando como actores en el fomento del Nuevo Modelo.
Comentarios de Masashi Goto, Director Representante y CEO
Podríamos decir que el comercio directo es un sistema en el que la calidad, es decir, el esfuerzo del productor, puede reflejarse directamente en el precio. Sin embargo, en el comercio indirecto, rara vez se revela directamente la demanda de las empresas compradoras a los productores. Especialmente en el caso de transacciones de gran volumen, la fijación de precios se realiza casi siempre de manera indirecta, liderada por intermediarios, y basándose en los precios internacionales del mercado de futuros, donde fluyen grandes cantidades de dinero especulativo.
Partiendo de esta preocupación, la función ‘Lista de Deseos’ que se implementa en el nuevo modelo busca un cambio de paradigma en la información mediante un enfoque inverso. La agregación y divulgación de los datos de demanda de las empresas de café de todo el mundo a los productores es un desafío sin precedentes en la historia del café. Se puede decir que esta iniciativa mundial liderada por el sector privado solo es posible gracias a que TYPICA utiliza tecnología avanzada y ha desarrollado una comunidad de comercio directo en 80 países del mundo. Además, como hemos comenzado a colaborar con instituciones públicas de países productores de café a través de la cooperación con el gobierno japonés y JICA (Agencia de Cooperación Internacional de Japón), buscaremos innovar hacia una estructura industrial con mayor enfoque en el interés público mediante una asociación público-privada a escala global.
Podríamos suponer que el volumen total de compras anuales de los compradores registrados en TYPICA representa aproximadamente el 18% del mercado global de café verde. Si todos los productores del mundo pudieran acceder a las Listas de Deseos de todos los usuarios, es decir, a los datos de demanda de café de todo el mundo, podríamos crear un ‘nuevo mercado de productos básicos’ basado fundamentalmente en la formación de precios según la demanda real. Como resultado, en lugar del mercado tradicional que es altamente volátil e inestable debido a su dependencia de los tipos de cambio y los precios internacionales, un ‘nuevo mercado de productos básicos’ que permite transacciones estables a largo plazo probablemente se convertirá en el estándar de facto.
En otras palabras, estamos convencidos de que no exageramos al decir que el Nuevo Modelo que TYPICA hará crecer junto con ustedes como una comunidad es una transformación histórica de la estructura del café. Este modelo mejorará drásticamente la productividad de toda la industria al reducir la asimetría de información entre vendedores y compradores que ha existido firmemente en la industria del café hasta ahora.
La industria del café, que carga con aspectos negativos que se desarrollaron junto con la expansión de la esclavitud, aún enfrenta muchos problemas como la pobreza y los derechos humanos. Sin embargo, TYPICA, junto con todas las personas que aman el café, renueva su determinación de resolver estos problemas y, al mismo tiempo, liderar el comienzo de una nueva historia del café como una comunidad unida.