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Arranca el Coffee Expert Team (Equipo de Expertos en Café) de TYPICA que aspira en conjunto la SX (transformación de la sostenibilidad) en la distribución del café verde
TYPICA, que opera una plataforma de comercio directo de café verde que conecta a productores y tostadores de café de todo el mundo, pronto actualizará su plataforma en línea a un nuevo modelo. En línea con esto, arranca el “Coffee Expert Team”, que está formado por diversos talentos con amplia experiencia en la industria del café y algunos miembros directivos. Como equipo de apoyo a las adquisiciones ecológicas que conjuntamente encabeza la SX (transformación de la sostenibilidad) a través de la DX (transformación digital) en la adquisición de café verde para tostadores de todos los tamaños, fabricantes de bebidas, cadenas de cafeterías, empresas comerciales y otros, dicho equipo promoverá iniciativas tales como programas de socios exclusivos.
TYPICA es una empresa de riesgo global fundada en 2019 bajo el tema de “crear un nuevo mercado internacional del café” que revoluciona la industria del café desde el sector privado. Actualmente, operamos desde 5 centros de operación (Japón, Corea del Sur, Taiwán, Países Bajos y Estados Unidos) en 75 países/regiones de todo el mundo. Contamos con una red de más de 110.000 productores y 5.500 tostadores, y el café de productores en 57 países/regiones se distribuye a través de nuestra plataforma.
Tradicionalmente, el precio de comercialización del café verde se ha determinado en función de los precios internacionales en el mercado de futuros. Como resultado, al pronosticarse una cosecha abundante en regiones que producen principalmente café comercial, tales como Brasil y Vietnam, los precios de transacción caen. Esto significa una disminución de los ingresos de los pequeños y medianos productores, de los cuales se estima que hay alrededor de 12 millones en todo el mundo. En más de algunos casos, los productores se ven obligados a vender a precios inferiores al costo de producción. Además, debido a que los precios internacionales fluctúan enormemente por el capital especulativo que fluye hacia el mercado de futuros, se dice que aproximadamente 5,5 millones de productores de café siguen en la pobreza.
Como resultado de estos problemas estructurales, muchos productores ven el café como un cultivo de alto riesgo y no rentable, y cada vez son más los caficultores que abandonan la producción de café. Por ende, al combinarse con el cambio climático y la escasez de mano de obra, existe la preocupación de que el café Arábica de alta calidad, que representa el 60% de toda la producción de café, pueda reducirse a la mitad para el año 2050.
La plataforma en línea de TYPICA, cuyo objetivo es revolucionar fundamentalmente la industria del café, permite la determinación de precios sin depender del mercado de futuros a través del comercio directo con los productores. Los compradores de todo el mundo no sólo pueden adquirir de manera estable el café verde a un precio justo de acuerdo a la calidad y costo de producción, y sin verse influenciados por los precios internacionales. Esto también conduce al aumento y estabilidad de los ingresos de los pequeños productores, lo que a su vez propicia directamente la sostenibilidad del café.
・Antecedentes del lanzamiento del Coffee Expert Team
A partir de la actualización del nuevo modelo que se lanza próximamente, iniciamos un programa comunitario especial para empresas con las cuales lideraremos conjuntamente el desarrollo sostenible de la industria del café.
Este programa es un programa para socios exclusivamente ofrecido a tostadores de café, fabricantes de bebidas, cadenas de cafeterías y empresas comerciales de todo el mundo que pueden aprovechar al máximo el valor del nuevo modelo. Con un rico contenido que permite a las empresas asociadas a utilizar varias funciones para aumentar drásticamente la estabilidad, la capacidad de expansión y la rentabilidad en la adquisición de su café verde, el programa ocupa un papel central en la creación de una comunidad global para hacer realidad la visión de TYPICA de “mejorar la sostenibilidad del delicioso café”.
El Coffee Expert Team que lanzamos ahora es un equipo especializado formado para promover la transversalización del comercio directo junto a todos los clientes que comparten la visión de TYPICA, desde microtostadores hasta grandes corporaciones de fama mundial. En el programa exclusivo que está arrancando, trabajaremos junto con nuestros clientes para brindarles soporte detallado de manera que las empresas asociadas participantes puedan encontrarse con sus granos de café verde ideales, promoviendo así en conjunto la DX y la SX en la adquisición del café verde.
El equipo de expertos en café de TYPICA está compuesto por diversos talentos con amplio conocimiento del café y su adquisición, así como algunos miembros de la gerencia.
・Socio estratégico Shota Matsushita (Oficina de Tokio)
Se graduó de la Universidad Ritsumeikan en 2008 y se unió a Ishimitsu Shoji Co., Ltd., una empresa comercial especializada en bebidas y alimentos.
Luego de ingresar a la empresa, trabajó en el control de calidad de café verde durante 4 años. En 2012, fue transferido a una filial local en China, S. Ishimitsu & Co. (Shanghai) Ltd., donde residió, y construyó un modelo de negocio de distribución de café verde. Regresó a Japón en 2015 y pasó los siguientes cuatro años en Japón a cargo de las ventas de café verde a clientes nacionales. Durante ese tiempo, también trabajó en compras y desarrollo de productos con productores en la región de Asia y Brasil. Desde 2019 está a cargo de las nuevas ventas y comercialización de productos de café post tostado.
En TYPICA, como socio estratégico de adquisiciones DX, se encarga de la comunicación con grandes y medianos clientes. Catador de café certificado por J.C.Q.A. (Japan Coffee Quality Authority).
・Socio estratégico Ryota Shinagawa (oficina de Nueva York)
Se graduó de la Universidad de Tokio en 2013 y se unió a Marubeni Corporation, una empresa comercial general.
Después de unirse a la empresa, se dedicó constantemente al trading de café verde durante 10 años y fue responsable de todas las operaciones relacionadas con el trading, incluidas compras, ventas, optimización de logística, gestión de inventario, análisis de mercado y control de calidad. En 2017, fue transferido a CIA Iguaçu de Café Solúvel, filial local en Brasil, donde participó en la producción y comercialización de café instantáneo, además de recopilar y difundir información sobre el mercado local del café verde en Brasil. A partir de 2019, fue transferido a Marubeni Vietnam Co., Ltd. como gerente durante dos años, supervisando el equipo de café local además de participar en el lanzamiento del nuevo proyecto de una fábrica de café instantáneo. Después de regresar a Japón en 2021, volvió a encargarse del comercio de café como subdirector.
En TYPICA, como socio estratégico de adquisiciones DX, se encarga de la comunicación con grandes y medianos clientes.
・Socio estratégico Kazuto Nagai (Oficina de Tokio)
En 2007, se unió a Camel Coffee, el cual opera Kaldi Coffee Farm. Fue miembro del departamento de café durante 13 años.
Luego de ingresar a la empresa, se dedicó a la gestión de la producción de café, coordinación de oferta y demanda y gestión de proveedores en la fábrica de la empresa. Desde 2010 se encargó de la compra de café verde y del control de calidad. Desde 2014 estuvo a cargo del apoyo a la venta de café y educación en las tiendas de la empresa. En 2017 retomó la compra de café verde y la gestión de la calidad, y al año siguiente fue nombrado director de departamento. También participó en el desarrollo de nuevos productos, incluyendo una serie de café que conecta a los consumidores con las zonas de producción. Posteriormente, adquirió experiencia en el desarrollo de productos y venta de máquinas de café en una importante tienda de descuento.
En TYPICA, como Coffee Expert, se encarga del control de calidad y comunicación con grandes y medianos clientes.
・Socio de origen Takayoshi Yamagiwa (oficina de Ámsterdam)
Después de graduarse de Virginia Tech en los Estados Unidos, obtuvo una maestría y un doctorado en la misma escuela de posgrado. Es Q Arábica Grader.
Luego de diversos trabajos de investigación por encargo por parte del Banco Mundial, Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, OMS, etc., se desempeñó como director de las subsidiarias locales de café de Itochu Corporation en El Salvador y Guatemala, donde fue responsable de labores como asesoramiento en gestión de la empresa, compra de café centroamericano y control de calidad. Posteriormente, se desempeñó como miembro de la junta directiva de un banco estatal de El Salvador, brindando asesoramiento sobre préstamos y cooperación técnica a pequeñas y medianas empresas relacionadas con la producción de café. Además, trabajó durante cuatro años en la Oficina de El Salvador del Banco Interamericano de Desarrollo, donde participó, entre varias actividades, en la formulación de un proyecto de préstamo de café con relación al cambio climático.
Desde que se mudó a los Países Bajos en 2020 y se independizó, ha trabajado como consultor para productores de café. En TYPICA se dedica a trabajos relacionados con el desarrollo de redes de productores y cálculo de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).
・ Oficial de impacto social Shizuka Funayama
Después de graduarse de la Universidad de Waseda, trabajó en una empresa comercial especializada en ayuda oficial para el desarrollo (AOD) y luego fue transferida a Nigeria durante aproximadamente un año para trabajar en una misión diplomática en el extranjero. Posteriormente, tras obtener una maestría en la Universidad de Oxford en el Reino Unido, se unió a una ONG internacional que brinda ayuda humanitaria. Adquirió experiencia en gestión y formación de proyectos, y durante su estancia de un año y medio en Kenia, también fue responsable de administrar la oficina como gerente local de un proyecto de apoyo a refugiados utilizando fondos del gobierno japonés y de las Naciones Unidas.
Después de eso, se independizó y participó en múltiples startups en roles relacionados con proyectos financiados por el gobierno, al tiempo que amplió sus responsabilidades para incluir relaciones públicas, marketing y asuntos internos.
En TYPICA, como oficial ejecutivo, participa en el fortalecimiento del campo de adquisiciones sostenibles y la promoción de proyectos de colaboración con el gobierno.
Comentario:
En los últimos años, aún a las empresas privadas se ha llegado a exigir que tengan un impacto positivo en la sociedad. Siento que existe una verdadera oportunidad para la fusión del mundo sin fines de lucro donde pasé muchos años, es decir la sociedad civil referida como el tercer sector, con el primer sector, que es el gobierno, y con el segundo sector, que es el mundo de las corporaciones con fines de lucro que conforman la mayoría del mundo. Por otro lado, si bien a muchas empresas se les pide que asuman nuevas responsabilidades sociales, como las adquisiciones sostenibles y la descarbonización, parece que el mundo todavía no puede proporcionar directrices claras. A través del nuevo modelo de TYPICA, esperamos trabajar con todos los involucrados en la industria del café para explorar y encarnar el tipo de empresa que se necesita de acá en adelante, de manera que las empresas y las personas puedan dar paso a un futuro mejor en armonía.
・Directora representante y CQO (directora de calidad) Ayane Yamada
Comenzó su carrera como tostadora en 2012 cuando se convirtió en la encargada de poner en marcha una de las tostadoras más grandes de Kansai. En 2014, participó en la gestión de la startup de café HOOP como miembro fundador y lanzó la primera tostaduría compartida de Japón.
En 2017, buscando una nueva forma de comercio directo, visitó Cuba, un país productor de café. Fundó TYPICA en 2019, actualmente con sede en Ámsterdam y viajando a regiones productoras de café de todo el mundo.
En 2020, se convirtió en directora de TYPICA Co., Ltd. Fue seleccionada en el TOP20 del ranking de emprendedores japoneses 2023 por Forbes JAPAN en 2023.
Comentario:
Con el lanzamiento de este nuevo modelo, estoy muy emocionada de poder dar un nuevo paso hacia la realización de la visión de TYPICA. El nuevo modelo añade características que equivaldrá a transformar la dimensión en la adquisición del café verde. Nuestro Coffee Expert Team actuará como un puente entre compradores y productores de café, aprovechando su experiencia y conocimientos para crear historias de éxito beneficiosas para ambas partes. Los frutos de este modelo no sólo se vincularán al éxito empresarial, sino también al mejoramiento en la sostenibilidad del café. Estoy segura de que este modelo, que desarrollaremos con el Coffee Expert Team, se convertirá en el estándar de la industria en el futuro.
・Director representante y CEO Masashi Goto
Inició su propio negocio en 2003, a la edad de 19 años. En 2009 inició su negocio de innovación social. En 2012 fue seleccionado como uno de los Global Shapers por el Foro Económico Mundial, que organiza la Conferencia de Davos. Mientras residía en San Francisco en 2013, encontró una nueva cultura cafetera y, al regresar a Japón, participó en el lanzamiento de una nueva empresa de café.
Desde 2014, es profesor a tiempo parcial en la Universidad Kwansei Gakuin, donde actualmente imparte el curso “Introducción a la práctica de los ODS”. En 2019, fue aprobado por Climate Reality Leader, una iniciativa global que aborda el cambio climático patrocinada por el exvicepresidente estadounidense Al Gore.
En 2020, fundó TYPICA Co., Ltd. como un desafío para aumentar la sostenibilidad del café y del mundo y se convirtió en su director representante. En 2021 TYPICA ganó el Good Design Award BEST 100 y el premio especial Good Focus Award del Ministerio de Economía, Comercio e Industria. En 2023, Forbes JAPAN lo seleccionó como uno de los TOP20 empresarios japoneses de 2023. Ese mismo año, ganó el Premio del Director de Pequeñas y Medianas Empresas en los Japan Venture Awards.
Comentario:
Desde que se fundó TYPICA, estoy entusiasmado de asumir un nuevo desafío aprovechando al máximo nuestras aspiraciones, experiencia, conocimientos y redes que han sido nutridas por más de 110.000 productores y tostadores en 75 países/regiones. La industria del café enfrenta no solo problemas como la disminución de la producción y las fluctuaciones en la calidad debido al aumento de los precios, la escasez de mano de obra y el cambio climático, sino también tipos de cambio y precios de futuros inestables y fluctuantes. Por ende, en muchos casos, el comercio del café es incierto e impredecible. Sin embargo, si miramos estos problemas desde una perspectiva diferente, podemos verlos llenos de oportunidades para innovar hacia una estructura industrial más permanente y progresiva. El Coffee Expert Team, en el cual cada uno de los integrantes ha estado activo en la industria del café y en el campo del impacto social durante muchos años, persigue incesantemente el potencial del dinamismo de la plataforma global en línea y de las comunidades con aspiraciones compartidas. Así, este equipo renueva su determinación de asumir el rol de innovar una estructura de distribución que permita transacciones de café más económicas y estables. Esperamos sinceramente su acompañamiento.
El Coffee Expert Team de TYPICA que arranca a partir de hoy combinará su conocimiento y experiencia para emprender con clientes de todo el mundo, incluidos microtostadores, grandes tostadores, fabricantes de bebidas, cadenas de cafeterías y empresas comerciales, que aspiran a la sostenibilidad de los cafés deliciosos. De esta manera promoveremos en conjunto una revolución en la comercialización del café verde. Nuestra programación es ampliar el número de miembros del Coffee Expert Team a nivel mundial hacia el futuro.