【Brilliance】Nadine Rasch : Primavera Coffee

Hola a todos y bienvenidos. “Mi nombre es Nadine Rasch. Soy la fundadora de Primavera Coffee.” Mi historia con el café es bastante interesante.

Yo crecí desde niña visitando el cafetal familiar y solía pasarme los fines de semanas y vacaciones entre los cafetos. Sin embargo, nunca me imaginé que el café se convertiría en mi pasión. Me llevó muchos años, fue tras vivir en diferentes países que me di cuenta de que lo que yo quería hacer estaba justo delante de mí.

Tras mis estudios, trabajé en un fondo de inversión, allí me di cuenta que la forma en la que se trataba el café no era ni transparente ni justa, especialmente para las millones de familias que pasan su vida cultivando este producto. Fue entonces cuando me di cuenta que podría cambiar la situación de la sostenibilidad económica de los caficultores comenzando por Guatemala, mi país.

Para lograr un modelo económico más sencillo, mejores precios y un acceso más directo al mercado,
comencé a buscar a caficultores apasionados por el café y calidades superiores que pudieran justificar fácilmente precios mayores.

Comencé durante la cosecha de 2012 con cinco productores, incluido el cafetal de mi familia a ofrecer sus cafés en el mercado europeo. Desde entonces, me he enfrentado a muchos retos, desde crear un modelo de negocio sostenible hasta encontrar suficiente financiación, así como he experimentado discriminación tanto por ser mujer como por ser joven.

A pesar de esto, he seguido trabajando duro. Ahora se cumplen 10 años desde la primera compra de café. Estoy orgullosa de ver que la visión y los sueños se hacen realidad.

Ahora trabajamos y representamos a más de 300 familias que cultivan café en Guatemala. Les damos acceso gratuito a educación agrícola y talleres. Hemos empoderado a tres grupos de iniciativas de café lideradas por mujeres, incluido uno centrado en los jóvenes.

Compramos el café a un precio justo que es muy superior al precio de mercado y damos acceso a nuestros productores a vender su café de forma transparente en muchos mercados internacionales.

En Guatemala, también contamos con nuestras propios molinos y transporte para hacer que nuestra cadena de suministro sea más eficaz y rentable, asegurándonos así que podemos retribuir a los productores lo máximo posible.

TYPICAと一緒に働くことができてとても嬉しいです。彼らが私たちのもとを初めて訪れたのは2020年。素晴らしい関係性になるとすぐに確信しました。

日本に来て数日が経ちましたが、今まで見たことのないような名誉と敬意の文化があると感じています。よりよいコーヒーを追求し続けているすべての生産者を誇りに思います。そしてそのコーヒーは、はるばる日本でロースターによって提供されているのです。

このプレゼンに向けて、この10年間の取り組みや私たちの現在地、今後見据えていることを考える必要がありました。今の気持ちをひと言で表すなら「感謝」です。チームの一人ひとりの努力に感謝しています。

彼らのおかげでプリマヴェーラの夢である「公平でサステナブルなバリューチェーン」が実現しているのです。素晴らしいコーヒーを生産  精製してくれている生産者にも感謝しています。

収穫期には疲労に負けずカッピングを続けてくれる品質管理スタッフ、そしてマイクロロットを分別する大変な仕事をしてくれるミルのスタッフ。おかげでサステナビリティとトレーサビリティを確保できています、ありがとう。それから、コーヒーの物語りを伝えてくれているセールスチームの皆にもお礼を言いたいです

もちろんロースターやインポーターにも感謝しています。私たちを信頼し、コーヒーを購入してくれてありがとうございます。今後10年の目標は、より多くの生産者家族をサポートし、サステナブルなコーヒー生産を支援していくことです。

彼らが努力と品質に見合う対価を得られるようにしたいです。今後もグアテマラで事業を続けていきますが、いつか他の国にも活動を広げるかもしれません。今回は日本にお招き頂きありがとうございます。私たちと共に働く生産者を代表してお話することができて光栄です。

＊質疑応答

ーーこれまでで一番大きな困難は何ですか？

10年前、若かったこともあり、周りの人に真剣に取り合ってもらえなかったことでしょうか。それが一番難しかった部分です。しかし私は素晴らしいチームに恵まれました。彼らのおかげで乗り越えることができました。

若さゆえに直面した難しさがあった一方でそれは強みにもなりました。「若い女性がコーヒーを買いに来た」と皆がうわさし始めたからです。大変な時期もありましたが、当時同じ地域で活動していた他のバイヤーと差別化することができたのです。

今年はミルのマネージャーをバイク事故で亡くしました。収穫期真っ最中だったので  乗り越えるのにはパワーが必要でした。